Kunyit - katerangan tina bungbu. Mangpaat kaséhatan sareng cilaka

gambaran

Kunyit mangrupikeun ramuan abadi kalayan akar konéng (mirip jahé) dugi ka 90 séntiméterna, ngagaduhan daun lonjong. Dina kahirupan sadidinten dianggo salaku bumbu, pepelakan ubar sareng pewarna.

Kunyit ngagaduhan sababaraha sipat ubar anu kabuktosan. Ku konsumsi produk ieu, dimungkinkeun pikeun ningkatkeun kaséhatan. Rempah ieu mangrupikeun ubar alami.

Sejarah kunyit

Kunyit - katerangan tina bungbu. Mangpaat kaséhatan sareng cilaka
Komposisi sareng mangkok bubuk kunyit dina méja kai.

Tanah air sajarah kunyit nyaéta India kidul-wétan. Akar tutuwuhan ieu mangrupikeun komponén utama bumbu kari anu kawéntar, anu henteu ngan ukur masihan piring henteu ngan ukur rasa anu raoseun sareng aroma khusus, tapi ogé warna konéng anu pikaresepeun.

Bahkan di jaman kuno, diperhatoskeun kunyit naék ningkatkeun umur rak asakan. Sarung tangan, logam sareng kai ogé dicét kalayan pepelakan dina warna emas.

Saatos ngaapresiasi sadayana kaunggulan kunyit, jalma mimiti nganggona salaku gaganti murah pikeun safron mahal.

Curcumin masih dianggo ayeuna-ayeuna dina produksi mantega, margarin, kéju, sagala rupa piring sareng ubar-ubaran.

Campuran kunyit

Kunyit - katerangan tina bungbu. Mangpaat kaséhatan sareng cilaka

Rempah ngandung seueur antioksidan, anu ngabantosan awak dina bentuk anu saé sareng manjangkeun umur ngora. Éta ngandung vitamin gugus B, C, E. Éta ngagaduhan pangaruh positip dina awak ku peradangan, nyeri, sareng ogé antibiotik alami.

  • Kandungan kalori per 100 gram 325 kcal
  • Protéin 12.7 gram
  • Gajih 13.8 gram
  • Karbohidrat 58, 2 gram

Mangpaat kunyit

Kunyit ngandung minyak atsiri sareng kurkumin (pewarna konéng). Tutuwuhan ieu euyeub ku fosfor, beusi, yodium, kalsium, kolin, ogé sakumpulan vitamin B (B1, B2, B5), C sareng K.

Kunyit ngaleungitkeun racun sareng zat bahaya tina awak, sabab ngandung antioksidan anu "maéhan" radikal bébas.

Élmuwan yakin yén rempah kari ngagaduhan pangaruh anu manpaat kana panyakit Alzheimer, ngaluarkeun kaleuleuwihan cai tina awak, sareng ngirangan pembengkakan dina rematik. Kunyit ogé ngahalangan sél kanker, nyegah kanker payudara.

Rasa kunyit anu raoseun ngabantosan ngalawan virus sareng baktéri goréng, janten bumbu na gunana pikeun sagala jinis peradangan. Kunyit ngormalisasi fungsi sistem pencernaan, ginjal, sareng hampru. Ngaronjatkeun napsu.

Cilaka kunyit

Kunyit - katerangan tina bungbu. Mangpaat kaséhatan sareng cilaka

Sacara umum, kunyit henteu bahaya. Hiji-hijina hal anu tiasa janten kontékikasi pikeun panggunaan nyaéta Intoleransi individu. Kusabab kitu, upami anjeun alérgi kana bumbu anu panas, kamungkinan anjeun bakal réaksi kunyit.

Aplikasi dina ubar

Kunyit ngamajukeun produksi empedu sareng jus lambung, maka éta gunana pikeun panyakit ati, ginjal sareng hampru.

Hal anu paling berharga dina kunyit nyaéta curcumin. Bahan ieu ngagaduhan pangaruh antioksidan, éta merangan radikal bébas. Ogé ngajagi tina panyawat kardiovaskular sareng kanker.

Malah aya panilitian anu kunyit dipaké dina pangubaran kanker. Khususna, ku melanoma sareng kémoterapi na. Anjeunna sanggup nétralisir pangaruh ngabahayakeun kémoterapi. Gawéna hébat salaku antibiotik alami, ngahambat tumuhna flora patogén.

Éta ngagaduhan sipat anti radang. Turmeric parantos kabuktosan ngahambat pamekaran panyakit Alzheimer, sababaraha sclerosis sareng pikun senil. Pamakéan rempah ieu mangaruhan karya ampir kabéh organ internal. Éta sampurna ngabersihkeun awak racun, pangaruhna alus dina ati.

Aplikasi masak

Kunyit - katerangan tina bungbu. Mangpaat kaséhatan sareng cilaka

Kari (Kunyit) ditaburan piring daging, sayuran, lauk, sup, omelet sareng sambel. Kunyit ngajadikeun kaldu hayam beunghar, ngaluarkeun rasa hambar.

Dina asakan Persia, kunyit sering dianggo dina tuang goreng.
Di Nepal, piring sayuran dicét kalayan rempah.

Di Afrika Kidul, kunyit dianggo kanggo masihan warna emas pikeun sangu bodas sareng sering ditambihkeun kana barang anu dipanggang sareng piring anu amis.

Asakan Inggris parantos nginjeum tina panggunaan kunyit India - éta ditambihkeun kana sagala rupa masakan panas sareng saos.

Produk kunyit anu paling kasohor di Éropa nyaéta buah Piccalilli anu lada amis sareng haseum sareng marinade sayur sareng mustard siap-siap.

Sedengkeun pikeun kunyit dina masak di daérah Asia, ampir sadaya campuran bungbu aya ngandung kunyit. Di nagara Éropa, aya sababaraha jinis campuran anu katelah kari, sanaos sering pisan jauh ti baraya Asia.

Ngadu langsing

Kunyit - katerangan tina bungbu. Mangpaat kaséhatan sareng cilaka

Bahan aktif utama dina rempah éta nyaéta curcumin. Éta nyegah déposisi jaringan adiposa sareng ningkatkeun metabolisme.

Resep pikeun nyiapkeun produk pelangsingan dumasar kunyit:

  • Kulub 500 ml cai sareng tambahkeun 4 séndok téh hideung.
  • Tambihkeun 4 lembar jahé, 2 séndok kunyit, sakedik madu.
  • Saatos tiis, tuang 0.5 liter kefir.
  • Candak sakali sapoé, énjing atanapi sonten.

Pilihan séjén pikeun nyiapkeun sarana pikeun kaleungitan beurat beurat: nyandak satengah gelas cai anu ngagolak sareng gelas susu anu henteu digodog pikeun hiji satengah séndok bahan baku. Candak komposisi sateuacan bobo.

1 Comment

  1. Is dit waar as jy Norrie gebruik en hulle doen bloed toetse dat die nie die regte uit slae nie

Leave a Reply