Ti saprak 1985, dina sabtu minggu kahiji Nopémber di kota Abbeville (Louisiana, AS), warga parantos ngarayakeun Dinten Dadar Raksasa (Perayaan Omélét Raksasa).
Tapi dina taun 2020, kusabab pandemi virus corona, acara festival parantos dibolaykeun.
Aranjeunna nyarios yén anjeunna nyalira mangrupikeun pangagum gelas dadar. Numutkeun ka legenda, sakali Napoleon sareng réréncanganna lirén sapeupeuting di kota Bessières, dimana anjeunna diubaran ku kadaharan lokal anu disebat "kado hayam".
Saatos ngaraosan "kado" éta, Vladyka bungah pisan sareng maréntahkeun instan ngumpulkeun sadaya endog hayam anu aya di caketna sareng nyiapkeun dadar raksasa ti aranjeunna pikeun sadaya tentara. Pikeun émut kana acara ieu, Festival Omelet diayakeun di Bessieres dugi ka ayeuna.
Numutkeun ka ahli kuliner, omelet mangrupikeun bahan pembuka anu luar biasa: barina ogé, piring ieu dihargaan henteu ngan ukur ku Napoleon, tapi ogé ku penguasa anu kuat. Candak, contona, Kaiser Austria Franz Joseph, anu nyebat omelet "kado anu saé ti Gusti."
Numutkeun ka legenda, langit manja Franz Joseph ku "kado" nalika yuswa dua puluh taun - dugi ka waktos éta anjeunna henteu kantos nguping omelet, kumargi éta dianggap bahan pangan masarakat, sanés kanggo tuangeun kaisar.
Sakali, Vladyka, angkat-angkatan, pikareueuseun pisan yén anjeunna nyimpang tina pangurusna sareng nyasar di leuweung anu jero. Ngalangkungan leuweung leuweung, anjeunna tungtungna ningali lampu sareng henteu lami jalan ka pondok patani alit, dimana anjeunna dipapag kalayan raos marahmay. Nyonya rumah buru-buru ngawangun telur dadar perayaan pikeun Franz Joseph: anjeunna nyampur susu, endog, tipung sareng gula, tuang campuran kana wajan, goreng sakedik-sakedik, teras nganggo péso seukeut gancang-gancang potong sadaya kamaketan ieu kana strip ipis, dididihkeun , ditaburan gula bubuk sareng disayogikeun ka Kaiser sasarengan sareng compote plum.
Karep urang Franz Joseph kana kumaha anjeunna resep kana piring anu lezat, sareng nalika balik ka bumi, anjeunna maréntahkeun ka koki pengadilan nyiapkeun anjeunna "camilan petani" unggal dinten. Ti saprak éta, telur dadar amis disebat "Kaiserschmarren" - dina tarjamahan tina basa Jerman "Kaiser strip".
Ahli mastikeun yén telur dadar anu asli kedahna oh-oh-ageung pisan, sareng langkung saé urang salametan éta di perusahaan anu ramah.
Saran ieu dituturkeun sacara saksama ku ahli kuliner ti nagara Amérika Louisiana, anu unggal taun nyiapkeun dadar silaturahmi ageung 5000 endog, 6 liter mantega, 25 liter susu sareng 10 kilogram sayuran héjo sareng ngubaranana ka tamu.