Dokter Swiss mendakan kanyataan anu ngareureuwas: jumlah buah sareng sayuran anu dikonsumsi dina dahareun sabanding langsung sareng nguatkeun sistem imun sareng, khususna, ngirangan panyakit asma alérgi.
Numutkeun majalah Science Daily, hiji pamanggihan médis signifikan geus anyar dijieun. Dokter ti Yayasan Élmu Nasional Swiss (Swiss National Science Foundation, SNSF) parantos netepkeun panyabab ngaronjatna insiden asma alérgi di Éropa dina taun-taun ayeuna.
Masalah ngaronjatna kasus asma alérgi geus katalungtik pikeun 50 taun kaliwat, tapi taun panganyarna di Éropa geus utamana hésé. Beuki loba jalma gering. Pencét konéng malah nyebat fenomena ieu "Epidemi Asma di Éropa" - sanaos tina sudut pandang médis, wabah éta henteu acan dititénan.
Ayeuna, berkat usaha sakelompok peneliti Swiss, dokter parantos mendakan anu nyababkeun panyakit sareng cara anu leres pikeun nyegahna. Tétéla yén masalah téh ngan salah diet, nu dituturkeun ku paling Éropa. Kadaharan pangeusi rata-rata subcontinent ngandung henteu langkung ti 0.6% serat dietary, anu, numutkeun panilitian, henteu cekap pikeun ngajaga kekebalan dina tingkat anu cekap, kalebet mastikeun kasehatan paru-paru.
Utamana rentan kana akibat tina turunna kekebalan nyaéta paru-paru, anu nampi sajumlah ageung mites mikroskopis anu hirup dina lebu bumi (malah lebuna sorangan ampir teu katingali ku panon, sabab ukuranana henteu langkung ti 0,1). mm). Dina kaayaan pakotaan, unggal apartemen ngandung seueur lebu sapertos kitu, sareng anu disebut "mites lebu bumi", ku kituna, para dokter mendakan yén sacara harfiah unggal penduduk kota anu ngonsumsi jumlah serat anu henteu cekap dina résiko ningkat - sarta luhureun sakabeh, bisa meunang asma alérgi.
Dokter sacara jelas ngawaler patarosan naha asma alérgi parantos "ngamuk" salami 50 taun ka pengker: ngan kusabab urang Éropa biasa rata-rata ngonsumsi langkung seueur tuangeun pepelakan, sareng ayeuna aranjeunna resep tuangeun daging kalori tinggi sareng tuangeun gancang. Éta jelas yén vegan sareng vegetarian tiasa dikaluarkeun tina kelompok résiko, sedengkeun résiko panyakit diantara non-vegetarian sabanding tibalik sareng jumlah pangan pepelakan anu masih aya dina méja. Langkung seueur buah sareng sayuran anu urang tuang, hasil panilitian nyarios, langkung kuat sistem imun.
Dokter Swiss sacara akurat ngadegkeun mékanisme dimana awak nyiptakeun réspon imun anu dipikabutuh pikeun nyegah asma alérgi. Kadaharan tutuwuhan, aranjeunna kapanggih, ngandung serat dietary, nu ngalaman prosés fermentasi (fermentasi) dina pangaruh baktéri dikandung dina peujit, sarta robah jadi asam lemak ranté pondok. Asam ieu dibawa dina aliran getih sarta ngabalukarkeun kanaékan jumlah sél imun dina sungsum tulang. Sél ieu - nalika kakeunaan keletik dina awak - dikirim ku awak ka bayah, anu ngagampangkeun réaksi alérgi. Ku kituna, beuki serat dietary awak narima, nu hadé réspon imun, sarta kirang résiko panyakit alérgi, kaasup asma.
Percobaan dilaksanakeun ka beurit, sabab sistem imun rodénsia ieu ampir sami sareng manusa. Hal ieu ngajadikeun percobaan ieu utamana signifikan tina sudut pandang ilmiah.
Beurit dibagi kana tilu kelompok: anu kahiji dipasihan tuangeun kalayan eusi serat anu rendah - sakitar 0,3%: ieu mangrupikeun jumlah anu cocog sareng diet rata-rata Éropa, anu meakeun henteu langkung ti 0,6% . Grup kadua dibéré dahareun kalawan normal, "cukup" nurutkeun standar dietary modern, eusi serat dietary: 4%. Grup katilu dibéré dahareun kalawan eusi tinggi serat dietary (jumlah pasti henteu dilaporkeun). Beurit dina sakabéh grup lajeng kakeunaan mites lebu imah.
Hasilna dikonfirmasi guesses dokter: loba beurit ti grup kahiji ("Rata-rata Éropa") miboga réaksi alérgi kuat, maranéhna miboga jumlah badag mukus dina bayah maranéhanana; grup kadua ("gizi alus") miboga masalah pangsaeutikna; sarta dina grup katilu ("vegans"), hasilna éta malah leuwih hadé ti malah beurit ti grup tengah - sarta incomparably hadé ti beurit "Eropa daging-dahar". Ku kituna, tétéla yén pikeun jadi cageur, hiji malah teu kudu meakeun "cukup", tina sudut pandang gizi modern, jumlah bungbuahan sarta sayuran, tapi ngaronjat jumlahna!
Kapala tim peneliti, Benjamin Marshland, ngingetkeun yén ubar dinten ayeuna parantos ngabuktikeun hubungan antara kurangna asupan serat dietary sareng prognosis kanker usus. Ayeuna, cenah, ieu medically dikonfirmasi yén prosés baktéri dina peujit mangaruhan organ séjén - dina hal ieu, bayah. Tétéla yén konsumsi pangan tutuwuhan malah leuwih penting batan disangka saméméhna!
"Urang rencanana neruskeun studi klinis pikeun manggihan persis kumaha diet, utamana diet beunghar serat dietary, mantuan awak ngalawan alergi and inflammation," ceuk Marshland.
Tapi ayeuna jelas yén anjeun kedah ngonsumsi langkung seueur buah sareng sayuran upami anjeun hoyong séhat.