Kasaluyuan dahareun vegetarian

Salah sahiji alesan utami pikeun transisi ka vegetarian di antara urang sadayana yuswa nyaéta kahoyong karaos gelombang kakuatan sareng tanaga anu luar biasa. Tapi dina prakna, éta henteu dilaksanakeun di sarerea. Ahli gizi nyebatkeun yén henteu ngan ukur henteu mampuh nyusun pola diet anu leres, tapi ogé teu maliré kana aturan kasaluyuan tuangeun, tiasa disalahkeun. Komo upami pangarang anu béda ngajelaskeun aranjeunna ku sababaraha cara, spicing up their speech with epithets dahsyat sapertos "toksik, racun" dina hubungan sareng kombinasi anu teu cocog, tapi nyatana tetep: aya prinsip dasar anu unggal vegetarian tiasa sareng kedah taat.

Kasaluyuan: naon sababna

Urang sadayana terang yén produk dibagi kana sababaraha grup dina komposisina. Leres, dina prakna, saeutik pisan jalma anu ngagunakeun pangaweruh ieu, tapi sia-sia. Kanyataanna nyaéta pikeun fungsi saluran pencernaan anu leres, penting pisan pikeun ngagunakeun sababaraha produk babarengan, anu sanésna nyalira, sareng anu sanésna sacara umum dina sekuen khusus. Kantun sabab dina cara séjén maranéhna moal bisa pinuh dibeulah. Hasilna, eta epithets pisan dahsyat dina hubungan jeung kadaharan anu geus diasupkeun kana awak sorangan, dina kanyataanana, teu bisa dihindari.

Naha ieu kajantenan? Aya sababaraha sabab:

1. 1 awak nyéépkeun sababaraha waktos kanggo nyerna sababaraha kelompok tuang anu béda;
2. 2 sedengkeun ngahasilkeun komposisi khusus énzim anu mangrupikeun bagian tina jus lambung;
3. 3 baktéri dina peujit penting pisan, sahingga, kaayaan kaséhatan manusa.

Katerangan banal ngeunaan mékanisme pencernaanna ngabantosan langkung ngartos prinsip kasaluyuan tuangeun. Janten:

• upami anjeun tuang produk anu gancang-nyerna saatos anu peryogi diolah jangka panjang, éta moal tiasa ngantepkeun beuteung dina waktos anu pas. Naon ancamanana? Férméntasi saterusna, salaku akibatna mimiti terurai, ngaleupaskeun zat toksik, antukna nyababkeun ningkatna formasi gas, kolik, gumuruh, pikagumbiraeun dina burih. Dina praktékna, sadaya ieu tiasa karaos ku tuang buah pikeun tuangeun saatos tuangeun raos. Alesan anu sami, entong meakeun tuangeun anu enteng atanapi terdegradasi saatos tuang - ,.
• Sensasi anu sami tiasa kalangkungan upami anjeun nyampur protéin sareng pangan aci dina hiji piring. Kantun sabab kanggo dicerna anu munggaran, diperyogikeun lingkungan asam, sareng kanggo nyerna anu kadua, anu basa, upami teu tiasa nyegah hambatan prosés beulahan. Alesan anu sami, anjeun henteu kedah tuang tuang karbohidrat sareng buah asem atanapi saos, contona, inuman jus tomat dina roti.
• Sadayana tiasa diulangi upami anjeun tuang tuang karbohidrat sasarengan protéin. Dina hal ieu, langkung saé émut tahap pencernaan peujit. Ieu nalika kadaharan anu dicerna dina bentuk gruel lebet kana peujit alit kanggo pamrosésan salajengna sareng diliwatan tanpa masalah berkat aksi jus pankreas. Idéal (baca: tunduk kana aturan kasaluyuan produk). Sareng dina kahirupan éta lami-lami di dinya, teras tungtungna nyéépkeun burih henteu lengkep beulah. Tangtosna, jus pankreas anu sami bakal ngalengkepan prosés pamrosésanna, tapi dina waktos anu sasarengan éta bakal nganggo "kakuatan" tambahan, anu hasilna, bakal mangaruhan setrés anu teu perlu dina ati, peujit leutik sareng pankréas sorangan. Sareng pastikeun yén jalma pasti bakal ngaraos, ngaraos "batu dina burih".

Kasimpulanana, dibarengan ku prinsip kasaluyuan, kuring hoyong ngingetan ngeunaan perluna ngajaga microflora peujit, sabab baktéri di jerona anu tanggung jawab ngarobah serat kana nutrisi atanapi racun - éta kumaha anjeun untung. Tapi dokter nyarios yén akibat tina transformasi sapertos kitu tiasa ditingali ku mata taranjang: upami teu aya masalah, teu aya paningkatan formasi gas sareng bau anu teu pikaresepeun dina najis.

Ngeunaan grup produk

Pikeun leres ngagabungkeun produk, aranjeunna kedah mumpuni leres. Eta sia noting yén dina sumber béda maranéhna bisa jadi béda, tapi nu utama dianggap:

• séréal;
• kacang;
• héjo jeung;
• buah beri sareng buah-buahan;
• susu;
• jeung siki;
• minyak nabati sareng lemak sato (mantega);
• rempah jeung;
• suplemén gizi;
• inuman sareng cai.

Sareng upami dina hubungan anu terakhir éta sadayana langkung atanapi kirang jelas, maka kelompok anu munggaran - séréal, peryogi klarifikasi. Kanyataanna nyaéta séréal nyalira ngagaduhan tempat khusus dina pola dahar urang ti saprak jaman kuno. Konpirmasi pangsaéna ieu disimpen dina perbendaharaan hikmah masarakat. Tapi dinten ieu henteu salawasna mungkin pikeun sakabéhna ngalih kana séréal sareng tetep leres-leres séhat. Kantun kusabab cara ngolah sisikian penting.

Kadaharan anu séhat diperhatoskeun nalika, dina ngolah, sadaya vitamin sareng mineral anu aya dina bahan baku aslina parantos dilestarikan di jerona. Henteu perlu disebatkeun, dina hal ieu, éta bakal tiasa leres-leres asimilasi sareng pangaruh positif kana awak. Ku jalan kitu, ieu mangrupikeun dasar tina salah sahiji prinsip dahar anu séhat, anu nyatakeun yén alam terang kumaha pangsaéna.

Sasuai, produk sisikian tétéla ngan ukur aya gunana upami "integritas" na dijaga. Cangkang atanapi émbrion dipisahkeun tina bijil - éta kaleungitan zat anu aya gunana, anu dina sababaraha kasus ngagaduhan peran penting dina prosés asimilasi zat sanésna, contona, anu dikandung dina bagian jero bijil. Sareng sadayana bakal saé, tapi ku jalanna waktos, panggunaan tuangeun sapertos kitu tiasa nyababkeun ngembangkeun panyakit kronis anu aya hubunganana sareng metabolisme. Conto anu pikasieuneun ieu nyaéta diabetes mellitus, anu muncul "entah dimana" nalika ngagentos ka gula anu disaring.

Ku sabab kitu, anjeun kedah émut séréal mana anu diwangun ku séréal utuh atanapi diolah sakedik. Ieu ,,, gedang, gandum ,. Ku meakeunana, anjeun tiasa ngabeungharan awak ku protéin, karbohidrat, vitamin, unsur tilas sareng serat diet. Ku jalan kitu, béas "coklat" anu teu acan dipinuhan pantes diperhatoskeun, dimana aya cangkang protéin sareng vitamin B, ogé barang-barang dipanggang siki tanpa ragi sareng gula - jinis khusus roti sareng roti anu terkenal.

Warta anu saé pikeun vegetarian: kalayan bantosan séréal sareng roti, anjeun tiasa ngeusian boh kakurangan karbohidrat sareng kakurangan protéin. Anu utami nyaéta ngagabungkeun aranjeunna sareng, kéju seger atanapi kacang-kacangan.

Prinsip Kasaluyuan Produk

Ieu di handap aya aturan dasar anu ngandelkeun seueur ahli gizi. Samentawis éta, anjeun henteu kedah sacara buta nuturkeun aranjeunna sabab sadaya jalma bénten sareng henteu sadayana ogé tiasa cocog pikeun alesan kaséhatan. Dina sababaraha kasus, ku masalah pencernaan, contona, kadaharan anu séhat sareng séhat pisan tiasa ngabahayakeun.

Ideally:

• Séréal cocog sareng sayuran, kacang-kacangan, kacang sareng kéju.
• Kekacangan - sareng sisikian, sayuran, atanapi kacang-kacangan. Sumawona, éta henteu perlu pisan campuran kana hiji piring. Aya seueur resep pikeun piring vegetarian sareng sababaraha bahan anu cocog sareng prinsip ieu: stews sayuran sareng kacang héjo, sangu sareng kacang-kacangan atanapi siki, sup sayuran kalayan roti wholéeal.
• Sayuran - kalawan legumes, cheeses, kacang, séréal, bungbuahan, produk susu. Leres, dina kasus, langkung saé nyerah tipung (roti) sareng gula saatos tuang, upami henteu pati anu aya di jerona ngabantosan ngahambat nyerna.
• Buah - kalayan kéju pondok, kacang, siki, madu, germ gandum (séréal séjén digabungkeun jeung buah bisa ngabalukarkeun produksi gas). Hal séjén nyaéta masakan nu dua grup produk ieu tunduk kana perlakuan panas umum, contona, pai buah, pilaf, casseroles atanapi pangsit. Sanaos anjeun henteu kedah kabawa ku aranjeunna kusabab jumlah gula anu ageung dina komposisi. Anu terakhir, sareng pati, bakal ngaganggu nyerep gizi.
• Sayuran haseum jeung bungbuahan - aranjeunna pantes perhatian husus, sabab digabungkeun ukur jeung kacang, cheeses jeung sababaraha jenis produk susu ferméntasi, iwal kéju pondok. Ku alatan éta, leuwih sae pikeun dahar snacks ti aranjeunna misah atawa dahar sahenteuna 10 menit saméméh hidangan utama. Aya persepsi yén tomat tiasa dianggo saé sareng tahu sareng produk kécap sanés, tapi henteu sareng séréal, kentang sareng legum, anu dikonfirmasi ku pangalaman pribadi vegetarian sorangan. Maranéhanana nyatet penampilan heaviness burih jeung leungitna kakuatan, nu lasts nepi ka sababaraha jam. Sanajan kitu, ieu kumaha bae teu mangaruhan resep vegetarian nu ngalibetkeun béas bungbu atawa salad kentang jeung jus.
• Minyak nabati sareng lemak sato - kalayan ampir sadaya tuangeun. Leres, henteu disarankeun pikeun ngagabungkeun dua jinis minyak ieu dina piring anu sami, upami henteu masalah pencernaan henteu tiasa dicegah.
• Greens - kalawan protéin, produk susu, sayuran, séréal.
• Kacangan - kalawan bungbuahan, produk susu ferméntasi, bungbuahan garing, cereals,.
• Inuman henteu saé sareng nanaon. Kabiasaan nginum tuang tiasa nyababkeun teu ngarareunah beuteung. Kantun kusabab cairanna éncér jus lambung sareng ngahambat pencernaan katuangan. Maka, upami éta, langkung saé ditolak.

Dahar tuangeun "capricious"

Aya ngan 2 di antarana, tapi aranjeunna disorot dina bagian misah, sabab, alatan peculiarities komposisi maranéhanana, aranjeunna kirang digabungkeun jeung sagala produk lianna. Kituna, eta leuwih hade migunakeun aranjeunna misah atanapi henteu pisan, sakumaha ahli gizi lulucon. Ieu ngeunaan:

1. 1 - éta kedah dicandak salaku produk pangan anu misah, sareng sanés salaku inuman biasa. Kanyataanna nyaéta dina burih, dina pangaruh asam, éta coagulates. Sareng upami aya produk sanésna, éta ngan saukur nutupan aranjeunna, nyegah pamrosésanna dina pangaruh jus lambung. Hasilna, ieu ngan ngalambatkeun prosés nyerna dahareun jeung robah jadi ngaronjat formasi gas sarta ngarareunah. Pangecualian nyaéta buah amis, buah beri, madu, mentega sareng sababaraha sereal, dimana sup susu atanapi sereal dilakukeun pikeun murangkalih.
2. 2 sareng - aranjeunna kedah dikonsumsi antara tuangeun atanapi 15 dugi 20 menit sateuacan tuang.

Kasaluyuan produk mangrupikeun élmu, aturan sareng prinsip anu mimiti dibahas ku Dr.Hay dina taun 30-an abad ka tukang. Sareng sanaos dina pandangan heula aranjeunna sigana rumit sareng ngabingungkeun, dina prakna aranjeunna gancang sareng gampang diajar. Sareng hadiah anu paling saé pikeun niténan éta sanés ngan ukur kaséhatan anu hadé, tapi ogé paningkatan kasihatan anjeun nyalira.

Kusabab kitu, diajar aranjeunna, terapkeun sareng sing séhat!