Kenari - katerangan ngeunaan kacang. Mangpaat kaséhatan sareng cilaka

gambaran

Salah sahiji kadaharan anu paling ngandung gizi pikeun uteuk nyaéta kenari, anu ngabantosan awak pikeun cageur tina kerja keras mental sareng fisik.

Kanyataan anu matak, kenari ngaleungitkeun buah jeruk dina hal kandungan vitamin C ku 50 kali. Sareng ieu sanés sadayana fitur unik tina kacang.

Campuran walnut

Kenari beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin B1 - 26%, vitamin B5 - 16.4%, vitamin B6 - 40%, vitamin B9 - 19.3%, vitamin E - 17.3%, vitamin PP - 24%, kalium - 19% , silikon - 200%, magnésium - 30%, fosfor - 41.5%, beusi - 11.1%, kobalt - 73%, mangan - 95%, tambaga - 52.7%, fluorin - 17.1%, seng - 21.4%

• Eusi kalori 656 kcal
• Protéin 16.2 g
• Gajih 60.8 g
• Karbohidrat 11.1 g
• Serat tuangeun 6.1 g
• Cai 4 g

Sejarah walnut

Walnut mangrupikeun buah tina tangkal anu tiasa ngahontal jangkungna 25 méter sareng hirup dugi ka 400 taun. NKRI henteu acan pasti diadegkeun, pepelakan liar aya di Kaukasus, Transcaucasia, Asia Tengah, Laut Tengah, aranjeunna resep iklim anu haneut.

Di Éropa, kacang ieu disebatkeun dina abad ka 5 - 7 SM. Dipercaya yén pepelakan sumping ka urang Yunani ti Persia. Kalayan saran masarakat Yunani, kenari mimiti disebat karajaan - aranjeunna dipeunteun pisan. Masarakat biasa henteu tiasa tuangeunana. Ngaran Latin ditarjamahkeun salaku "acorn kerajaan".

Walnut sumping ka Kievan Rus tepatna ti Yunani, sahingga nampi nami sapertos kitu.

Pewarna tina kacang dianggo pikeun ngalelepkeun lawon, rambut, sareng kulit sato dirawat ku samak. Daunna dianggo pikeun ubar masarakat sareng mancing - éta ngandung zat-zat aromatik anu nalayan lauk Transcaucasia mabok.

Di dunya modéren, urang Armenia taunan ngatur Festival Kenari.

Sejarawan kuno Yunani Herodotus nyatakeun yén penguasa Babul Kuno ngalarang jalma biasa henteu ngadahar kenari. Jalma-jalma anu wani nurut teu bisa dihindari nyanghareupan hukuman mati. Kuat dunya ieu ngamotivasi ieu ku kanyataan yén kenari berpengaruh nguntungkeun dina kagiatan méntal, yén masarakat biasa henteu peryogi nanaon.

Walnut, anu bahkan dina bentukna mirip otak manusa, bénten sareng kacang-kacangan anu sanésna dina kandungan asam lemak polimaturaturat anu tinggi, anu diperyogikeun pisan pikeun kagiatan méntal.

Mangpaat kenari

Henteu tanpa alesan yén kenari dipercaya ngabantosan otak dianggo. Asam lemak dina komposisina ningkatkeun mémori sareng gaduh pangaruh sedatif, sahingga ngirangan pangaruh setrés sareng galur saraf.

Kandungan vitamin sareng mikroél anu luhur ngandung gisi awak sareng mulangkeun kakuatan, ogé ningkatkeun imunitas. 100 gram kacang sakitar sami sareng nilai gizi dugi ka satengah gandum atanapi liter susu. "Protein walnut henteu kalah ka sato, sareng kusabab lisin énzim éta langkung gampang nyerep. Kusabab kitu, disarankeun tuang kenari pikeun jalma anu lemah saatos gering, "mamatahan Alexander Voinov, konsultan nutrisi sareng kaséhatan di ranté klub kabugaran WeGym.

Konsentrasi tinggi beusi dina kacang ieu ngabantosan ngalawan anémia sareng anémia.

Séng sareng yodium anu aya dina kenari aya mangpaatna pikeun kulit, rambut, kuku sareng kelenjar tiroid.

Walnut gunana pikeun panyakit sistem kardiovaskular: kalium sareng magnésium dina komposisina nguatkeun témbok pembuluh darah, nganormalkeun tekanan getih sareng nurunkeun kadar koléstérol. Kacang ieu ogé tiasa didahar sareng diabetes sabab ngagaduhan indéks glikemik anu rendah sareng henteu naékkeun kadar gula getih. Magnésium ogé ngagaduhan pangaruh positip kana kaayaan sistem genitourinary sareng pangaruh diuretik, anu dituduhkeun pikeun raména.

Vitamin C sareng E ngagaduhan sipat antioksidan, ngalambatkeun prosés sepuh sareng ngirangan pangaruh faktor lingkungan négatip.

Walnut ngarugikeun

Produk ieu tinggi pisan kalori, janten jumlah maksimum kenari per dinten nyaéta 100 gram, ieu penting pisan pikeun jalma obese (dina 100 gram, 654 kcal). Walnut mangrupikeun alergen anu kuat, janten kedah didahar sakedik sareng laun diwanohkeun kana diét.

Ogé, dina kasus panyakit radang kronis dina saluran pencernaan, kacang-kacangan ieu kedah didahar kalayan ati-ati sareng henteu langkung ti sababaraha lembar.

Pamakéan kenari dina ubar

Nut éta pisan bergizi, ku sabab kitu éta kaasup kana diet jalma lemah ku kasakit, jalma kurang gizi sareng pangurangan imunitas.

Daun pepelakan diseduh salaku tèh ubar pikeun kamacetan dina ginjal, panyakit radang kandung kemih sareng lambung. Partitions tina kacang anu maksa sareng dianggo salaku agén anti radang.

Minyak diala tina kernel walnut, anu dianggo dina tata rias, ogé dina ngahasilkeun sabun alami. Minyak ngagaduhan pangaruh anti radang sareng dianggo pikeun panyakit kulit.

Cangkang kenari héjo dipaké dina obat-obatan salaku komponén ubar ngalawan tuberkulosis kulit.

Pamakéan kenari dina masak

Walnut mangrupakeun tambahan hébat kana loba masakan, dessert jeung utama. Biasana aranjeunna dianggo salaku aditif pikeun produk anu sanés, tapi sakapeung macét atanapi témpél didamel tina kacang.

Bit salad sareng kenari

Pembuka pencernaan anu tiasa disebarkeun dina roti hideung atanapi séréal atanapi didahar salaku lauk.

bahan

• Bit - 1 - 2 lembar
• Kenari dikupas - sakeupeul alit
• Bawang bodas - 1 - 2 siung
• Krim haseum - 2 sdm. séndok
• Uyah secukupnya

siap-siapna

Ngumbah bit, kulub dugi lemes, tiis sareng mesék. Beet parut sareng bawang bodas dina parutan anu hadé. Rendang kacang sareng péso. Aduk, uyah sareng usum sareng krim haseum.

18 Fakta Menarik Tentang Kenari

• Bentang hirup tangkal dimana aranjeunna tumuh tiasa diperkirakeun mangabad-abad. Janten, bahkan di beulah kidul Rusia, di Kaukasus Kalér, aya tangkal anu umurna langkung ti opat abad.
• Di Babul Kuno, pandita nyatet yén kenari sacara lahiriah mirip otak manusa. Kusabab kitu, masarakat biasa dilarang ngahakanana, sabab dipercaya yén aranjeunna tiasa janten langkung bijaksana, sareng ieu henteu pikaresepeun (tingali 20 kanyataan anu pikaresepeun ngeunaan uteuk).
• Upami anjeun tuang sahenteuna hiji kenari unggal dinten, kamungkinan aterosklerosis dikirangan nyata.
• Asal usul namina henteu dipikaterang ku saha waé. Walnut asalna ti Asia Tengah, tapi aya versi anu éta dibawa ka Rusia ti Yunani, janten dingaranan ku cara éta.
• Pangobatan anu biasa sapertos areng anu diaktipkeun didamel tina cangkang na.
• Walnuts gaduh épék sedatif hampang.
• Dahar sababaraha kenari sareng madu tiasa ngabantosan nyeri sirah upami henteu goréng teuing.
• Nalika tuang, aranjeunna kedah leres-leres mamah. Ngan dina hal ieu kauntungan anu aranjeunna bawa bakal dimaksimalkeun.
• Sapertos seueur kacang-kacangan anu sanés, sapertos kacang sareng almond, kenari henteu. Botanically, éta mangrupikeun drupe (tingali 25 Fakta Menarik Ngeunaan Almond).
• Di Asia Tengah, sababaraha jalma yakin yén tangkal anu aranjeunna tumuh henteu kembangan. Bahkan aya paribasa anu aya di dinya.
• Rata-rata, hiji tangkal dewasa ngahasilkeun nepi ka 300 kg kenari per taun, tapi kadang dugi ka 500 kg dipanén tina spesimen masing-masing, khususna anu misah sareng makuta anu lega.
• Urang Yunani kuno nyebutna "cucuk dewa."
• Kenari kurang leuwih 7 kali langkung gizi tibatan kentang.
• Aya 21 jinis kacang ieu di dunya (tingali 22 kanyataan anu matak ngeunaan kacang).
• Langkung saé mésér kenari teu kabuka tibatan kenari sateuacan dikupas. Anu terakhir kaleungitan bagian penting tina sipat mangpaatna nalika disimpen.
• Kenari mimiti sumping ka Rusia dina abad 12-13.
• Kai tangkal ieu kagolong kana spésiés anu berharga. Mahal pisan sabab langkung nguntungkeun panén ti aranjeunna tibatan ditegor.
• Tangkal walnut dewasa tiasa gaduh diameter batang dina dasarna dugi ka 5-6 méter sareng jangkungna dugi ka 25 méter.