Blackberries amis, juicy mangrupikeun ngeunah usum panas di daérah kalér sedeng. Asalna kapanggih dina zona subarctic, ayeuna tumuwuh dina skala komérsial di wewengkon béda, kaasup Amérika Kalér, Siberia. Berry ieu ngagaduhan sajumlah pasipatan, anu bakal kami nyorot di handap ieu: • Blackberries anu low di kalori. 100 g berries ngandung 43 kalori. Éta beunghar serat larut sareng teu larut. Xylitol mangrupikeun pengganti gula rendah kalori anu aya dina serat blackberry. Éta kaserep ku getih langkung laun tibatan glukosa ku peujit. Ku kituna, blackberries mantuan nyaimbangkeun kadar gula getih. • Ieu ngandung sajumlah badag phytochemicals flavonoid, kayaning anthocyanin, asam ellagic, tannin, kitu ogé quercetin, asam gallic, catechins, kaempferol, asam salisilat. Panaliti ilmiah nunjukkeun yén antioksidan ieu ngagaduhan pangaruh kana kanker, sepuh, radang, sareng panyakit saraf. • Blackberries seger mangrupakeun sumber vitamin C. Berries jeung bungbuahan beunghar vitamin C ngaronjatkeun daya tahan awak kana agén tepa, radang, sarta ogé ngaluarkeun radikal bébas tina awak manusa. • Dina blackberries, kamampuh antioksidan pikeun nyerep radikal bébas boga nilai 5347 micromoles per 100 gram. • Blackberries boast tingkat luhur kalium, magnésium, mangan jeung tambaga. Tambaga penting pisan pikeun métabolisme tulang sareng produksi sél getih beureum sareng bodas. • Pyridoxine, niacin, asam pantotenat, riboflavin, jeung asam folat kabéh meta salaku énzim nu mantuan metabolize karbohidrat, lemak, jeung protéin dina awak manusa. Usum blackberry lumangsung ti bulan Juni nepi ka Séptémber. Buah seger dipanén sacara manual sareng dina skala tatanén. Berry siap dipanén nalika gampang pisah tina gagang sareng gaduh warna anu beunghar. Alergi kana blackberries jarang pisan. Upami ieu kajantenan, maka sigana kusabab ayana asam salisilat dina blackberry.
2022-11-11