Kubis, pikeun anu munggaran janten pepelakan anu dibudidayakan, muncul di Cina. Sebutkeun tulisan anu dipikaterang ngeunaan kubis Beijing, kawit dugi ka V - VI abad ka jaman urang. Tutuwuhan sayuran ieu trendi di Tiongkok Tengah sareng kidul sareng ngagaduhan peran penting dina diét masarakat.
Bentuk kol Cina ieu ngaliwatan Koréa sareng Jepang sumping ka nagara-nagara Indochina. Di Jepang, variétas Tionghoa sareng Jepang dina pertengahan abad ka dua puluh dikokolakeun variétas ngahasilkeun tinggi sareng asak mimiti. Dugi ka awal taun 1970-an, kubis Cina dipelak di Éropa sareng Amérika Serikat dina jumlah terbatas. Dina taun-taun ayeuna, engkol Cina nyebar pisan, sareng urang ogé resep.
Sanaos kubis Cina mangrupikeun bahan ampir teu aya nanaon kecuali salad (sanaos ku sababaraha bahan), di Cina, Korea, sareng Jepang, éta dianggo pikeun naon waé tina engkol boneka, sup, hiasan kanggo méja dugi ka saos panas sareng casseroles.
8 tina sipat pang gunana tina kubis Cina
Kol Cina, pikeun sipat manpaatna langkung unggul tibatan jinis kubis anu sanés, vitamin C di jerona 4-5 kali langkung seueur tibatan apu. Ngagaduhan ampir sadaya nutrisi di jerona sampurna dilestarikan.
1. Kol Beijing ngandung vitamin C, asam folat, thiamin, sareng yodium, janten kubis Cina ngahémat tina beriberi sareng anémia, nguatkeun sistim imun hiji jalma.
2. Vitamin dina engkol seger gancang asup kana esofagus sareng sumebar ka sakujur awak. Magnésium, fosfor, sareng vitamin pikeun régenerasi sél berjuang sareng panyakit saluran pencernaan. Komponén sayuran tambahan: kalium, beusi, vitamin E sareng K ngabantosan sél rusak.
3. Sipat dasar tina kubis Cina kusabab komposisi na: vitamin sareng mineral pikeun nyepetkeun metabolisme pikeun ngabantosan ngatur saluran pencernaan.
4. Konsumsi kol Cina gaduh pangaruh anu nguntungkeun dina jantung: komponén aktif sayuran ngajantenkeun témbok vaskular langkung kuat sareng elastis.
5. Konsumsi rutin ningkatkeun sistem éndokrin: salad énergi, janten pencegahan kanker.
6. Produk seger ngirangan hipertensi, berjuang sareng nyeri sirah, sareng migrain kronis.
7. Kol ngabersihan peujit sareng getih, nyageurkeun panyakit ati sareng ginjal. Produkna dianggo dina asam urat, obesitas, sareng gangguan sistem saraf. Éta ngabantosan pikeun ngahasilkeun énzim anu ningkatkeun prosés metabolisme.
8. Lactucin, mangrupikeun bagian tina pepelakan ieu, nganstabilkeun metabolisme sareng ngajantenkeun sistim saraf, anu ngajantenkeun jalma langkung tenang sareng ngatur bobo sareng pencernaanna. Sababaraha sarjana malah ngajawab yén dina sababaraha kasus, anjeun kedah tuang atah “Beijing sacara rutin. Pikeun ngaleungitkeun setrés sareng nyeri sirah, "Sadayana anu sanés, kalebet antidepresan sareng pil anti kahariwang, sering waé ngahambat prosés penyembuhan.
Kanggo langkung seueur ngeunaan napa manpaat kaséhatan sareng cilaka - baca tulisan ageung kami: