14 Maret 2014 taun
Lésitin kécap mangrupikeun salah sahiji aditif anu paling umum dina diet Amérika. Ieu utamana dipaké salaku hiji émulsifier, sarta eta Pops up dina sagalana ti coklat nepi ka kantong salad dressings.
Upami anjeun naroskeun ka dokter allopathic di nagara éta ngeunaan suplemén sareng racun dahareun, anjeunna bakal ngajawab: "Ieu henteu kedah ngaganggu anjeun, teu aya anu bahaya di dinya." Tapi dina kanyataanana, éta pasti bahaya. Nalika anjeun tuang sadayana ieu - sadaya GMO ieu, aditif beracun sareng pengawet - anjeun bakal kaserang kanker. Rébuan aditif leutik maéhan anjeun sapertos hiji atanapi dua musuh ageung.
Contona, kécap. Hiji-hijina kécap anu saé nyaéta organik sareng ferméntasi, tapi henteu gampang dipendakan. Langkung ti 5000 taun ka pengker, kaisar Cina muji akar pepelakan, sanés buahna. Anjeunna terang yén kedelé henteu cocog pikeun konsumsi manusa. Nya kitu, teu kedah tuang rapeseed, éta ngandung zat anu toksik pikeun manusa, kawas minyak rapeseed.
Kira-kira 3000 taun ka tukang kapanggih yén kapang anu tumuwuh dina kedelé ngancurkeun racun anu dikandungna sarta ngajadikeun gizi dina kacang bisa ditarima ku awak manusa. Prosés ieu janten katelah fermentasi sareng nyababkeun naon anu urang terang ayeuna salaku tempe, miso, sareng natto. Dina mangsa Dinasti Ming di Cina, tahu dijieun ku cara ngarendam kacang dina cai laut sarta dipaké minangka ubar pikeun loba panyakit.
Dahar kécap beracun sareng "panganan bodo" sanés
Kanggo sabagéan ageung, urang Amerika boloho ngeunaan gizi. Ieu lolobana teu lepat maranéhanana. Aranjeunna ditipu kana kapercayaan yén sadaya panyakit ngan ukur tiasa diubaran kalayan bantuan ubar kimia. Ieu lumangsung saprak mimiti 1900s.
kécap unfermented teu iwal ti "diet bodo". Sababaraha "phytochemical" gaduh épék toksik dina awak, kalebet phytates, inhibitor énzim, sareng goitrogens. Zat ieu sabenerna ngajaga Kacang Kedelai tina invasi baktéri, virus, jeung fungi. Antinutrien ieu ngajadikeun pepelakan kedelé henteu cocog pikeun pakan ternak. Sakali anjeun ngartos sareng ngahargaan kakuatan anu kuat tina fitokimia kécap, anjeun moal pernah tuang deui kécap tanpa ragi dina kahirupan anjeun. Ieu meureun kadaharan awon anjeun kantos tuang, anjeun terang ngeunaan eta?
Masalah Kaséhatan Umum Dibalukarkeun ku Kécap Unferméntasi sareng Lésitin Kécap Anu mimiti, sahenteuna 90% kécap di AS direkayasa sacara genetik pikeun tahan ka glyphosate. Ieu ngandung harti yén GM Kacang Kedelai dieusian ku herbisida, sarta lamun dahar herbisida nu, Anjeun ngancurkeun sistim imun anjeun, ngairitasi saluran pencernaan anjeun, sarta ieu bisa ngabalukarkeun ngarugikeun réproduktif sarta defects kalahiran di turunan anjeun, teu nyebut kanker sarta panyakit jantung. Ogé, anjeun moal tiasa ngumbah modifikasi genetik - éta di jero siki, sareng ogé di jero anjeun upami anjeun tuang kécap.
Unferméntasi GM kécap pisan umum dina dahareun orok di Amérika. Loba vegetarian yakin maranéhna meunang protéin lengkep maranéhanana ti kécap, hiji mitos insidious dibuka ku média jeung gurus palsu salila sababaraha dekade kaliwat. Aya ogé mitos ngeunaan ménopause yén kécap ngabantosan gejala anu aya hubunganana, teu aya anu langkung jauh tina kaleresan. Kumaha leungitna libido ngabantosan anjeun mikaresep krisis pertengahan umur anjeun?
Sajumlah produk kécap beracun dikonsumsi ku kaséhatan Amérika, sapertos susu kécap, tipung kécap, sareng goulash kécap. Ngablokir énzim anjeun bahaya pisan sareng goréng pikeun kaséhatan anjeun. Nalika dahareun didahar, énzim pencernaan sapertos amilase, lipase, sareng protease dileupaskeun kana saluran pencernaan pikeun ngabantosan nyerna. Eusi sambetan énzim anu luhur dina kedelé anu henteu diferméntasi ngaganggu prosés ieu sahingga karbohidrat sareng protéin tina kedele henteu tiasa dicerna sacara lengkep.
wabah kedele hébat di AS
Kacang Kedelai ogé bisa ngahalangan produksi hormon tiroid sarta ngabalukarkeun formasi goiter. Kelenjar tiroid anu teu aktif mangrupikeun masalah pikeun awéwé di Amérika. Lésitin kécap mangrupikeun salah sahiji panyabab pikeun masalah ieu. Istilah "lésitin" tiasa gaduh sababaraha harti, tapi umumna nujul kana campuran fosfolipid sareng lemak. Lésitin mindeng dijieun tina rapeseed (canola), susu, kécap, jeung konéng endog.
Anjeun tiasa bet ieu sadayana sumber GMO, jadi ulah poho herbisida! Entong janten "hama" anu maot. Pikeun nyieun (toksik) lésitin kécap, lemak diekstrak ku pangleyur kimiawi (biasana heksana, nu kapanggih dina béngsin). Minyak kedelé atah teras disampurnakeun, dikeringkeun, sareng sering dibodaskeun ku hidrogén péroxida. lésitin kécap komérsial merta ngandung bahan kimia tambahan.
Asosiasi Dietetik Féderal henteu ngatur sabaraha héksana tiasa ditinggalkeun dina pangan, anu tiasa langkung ti 1000 bagian per juta! Masih ulah salempang yén éta moal menyakiti urang? Naha anjeun terang yén wates konsentrasi pikeun heksana dina farmasi nyaéta 290 ppm? Tingali! Réaksi alérgi kana dahareun tiasa dimimitian dina sababaraha menit. Upami anjeun ngalaman gatal-gatal, gatal-gatal, éksim, masalah engapan, bareuh tikoro, sesak napas, seueul, utah, pusing atanapi pingsan, lésitin kécap disangka.
Naha aya panggunaan terapi pikeun lésitin kécap organik?
Aya panalungtikan ngeunaan pamakéan lésitin kécap organik pikeun ngaronjatkeun lipid getih, ngurangan peradangan, sarta ngubaran gangguan neurological. Émut, kécap GM gaduh pangaruh sabalikna, janten ati-ati! Upami anjeun nyobian ngatur tingkat koléstérol anu saé atanapi anu goréng, panginten anjeun kedah parios rasio omega-3 sareng omega-6 heula. Panaliti nyarioskeun ngeunaan mangpaat hemp sareng minyak flaxseed di tempat munggaran. Anjeun teu kudu alérgi kana kécap pikeun jadi cukup pinter ulah kécap!