Naon gunana bergamot
 

Bergamot ─ sanés ngan ukur tambihan anu terkenal sareng populér pikeun téh. Jeruk ieu pantes pikeun terang anjeunna langkung.

Nami pepelakan asalna tina bergamot Itali dugi ka ─ nami kota Italia Bergamo. Aya pérsi yén kecap asalna tina Turkic dina basa Italia, dimana beg armudi ditarjamahkeun salaku "pir of the Prince." Bumi anu paling seungit buah jeruk dianggap Asia Tenggara. Produser utama sareng panyayogikeun buah bergamot nyaéta kota Italia Reggio Calabria, dimana anjeunna mangrupikeun simbol.

Naon gunana bergamot

Gumantung kana tingkat kematangan bergamot, éta tiasa ngagaduhan buah konéng anu dipaké pikeun ngahasilkeun minyak atsiri sareng aromaterapi, buah héjo - henteu asak dianggo pikeun nyiapkeun bungbuahan candied, héjo kalayan tingeuban anu kulawu - buah ieu dianggo pikeun nyiapkeun liqueur sareng ésénsi neroli.

Bergamot mangrupikeun antioksidan alami. Dagingna diwangun ku sakitar 80% cai sareng ngandung asam sitrat, vitamin C, serat, serat, fruktosa, sukrosa, pektin, fosfat, sareng flavonoid. Bergamot beunghar kalium, magnésium, kalsium.

Bergamot disarankeun pikeun nambihan jus buah sanés kanggo ningkatkeun eusi antioksidan di jerona. Urang Itali yakin yén bergamot ngagaduhan sipat antiseptik sareng ubar bius.

Naon gunana bergamot

Minyak Bergamot digunakeun dina aromaterapi sareng kosmétik saprak akhir abad ka tujuh belas. Éta mangrupikeun dasar pikeun seuseueuran parfum sareng krim. Éta dianggap antidepresan, sampurna nenangkeun sareng ngagentos setrés émosional. Minyak Bergamot ngabantosan pilek, peradangan tikoro.

Buah bergamot asup ka dapur dina satengah kadua abad ka dalapan belas. Sababaraha ahli sajarah Italia yakin yén dina abad ka-16, bergamot dianggo pikeun masak: disebatkeun dina "ménu saderhana" anu diusulkeun ku kardinal Lorenzo Camejo Kaisar Charles V ti Habsburg. Anu terakhir aya di Roma dina 1536.

Mesek olahan bergamot digunakeun pikeun ngaraoskeun panyedap, masakan utama, sareng tuang-tuang. Jus bergamot dianggo salaku ganti baju kanggo salad.

Leave a Reply