Panicle mangrupikeun pangleutikna tina sereal alternatif. Éta disebarkeun sacara lega di Étiopia, tapi ayeuna éta ogé sayogi di pasar Éropa. Bubur dikulub tina panicle jeung roti injere disiapkeun. Ieu salah sahiji séréal paling bergizi di dunya. Panicle beunghar kalsium, serat, protéin sareng antioksidan. Hidangan panicle masihan rasa satiety, anu penting pisan pikeun anu diet. Dina panicle, teu sapertos gandum, teu aya gluten sareng langkung gampang dicerna.
Anjeun tiasa mésér panicle dina bentuk sereal atanapi siap-dijieun. Aya tipung ti sereal anu saé ieu, dimana produk roti seungit dipanggang.
Bébas zat gluten
Panicle henteu ngandung protéin anu nyababkeun réaksi alérgi. Sareng ieu penting henteu ngan ukur pikeun celiac, kalolobaan jalma sénsitip kana gluten dina hiji cara atanapi anu sanés. Panyakit kulit, organ pencernaan, gangguan mood - sadayana ieu tiasa janten akibat tina panggunaan gluten.
Sumber énergi
Kalolobaan séréal ngandung protéin, tapi malai boga eusi asam amino luhur, utamana lisin. Asam amino penting pisan pikeun ngajaga énergi dina awak. Panicle ngarujuk kana séréal sakabeh, karbohidratna dirobih lalaunan, sareng ieu mangrupikeun kauntungan tina sereal anu saé tibatan karbohidrat olahan.
Ningkatkeun fungsi peujit
Tipung panicle ngandung 30 g serat per 5 g, sedengkeun produk anu sanés ngan ukur ngandung 1 g. Fitur ieu maénkeun peran anu positif dina ngatur fungsi bowel. Serat ngabantosan ngaleungitkeun limbah beracun tina usus. Ogé, produk ieu ngajaga rasa satiety pikeun lila sarta ngurangan kahayang pikeun snacking.
Gancang nyiapkeun
Panicle leuwih leutik batan sangu jeung gandum, jadi teu hésé masak eta. Nalika masak, penting pikeun ngalacak waktos.
Pikeun tulang cageur
Pikeun anu ngahindarkeun susu, penting pikeun milarian sumber kalsium alternatif. Untungna, aya pangan tutuwuhan, sarta panicle mangrupa salah sahijina, éta sumber alus kalsium. Kalsium sareng kandungan antioksidan anu luhur gaduh pangaruh anu mangpaat dina komposisi jaringan tulang.
Kumaha carana nyiapkeun blizzard a?
Éta asak dina cara anu sami sareng quinoa atanapi sangu dina proporsi 1 bagian sereal sareng 2 bagian cai, tapi kirang waktos. Panicle ngagantikeun béas atawa oatmeal dina masakan, bringing rasa nutty hipu. Tipung pancake bisa digantikeun pikeun ¼ tipung dina barang dipanggang pikeun ngaronjatkeun nilai gizi.