Whitefish

gambaran

Whitefish - lauk kulawarga salmon, hirup di walungan Éropa sareng Asia Kalér. Sababaraha spésiés lauk putih tiasa hijrah tina cai tawar ka cai asin sabalikna. Salami abad ka tukang, seueur spésiés lauk putih parantos pupus, sabab éta lauk didaptarkeun dina Buku Beureum; dipikanyaho pasti yén sahenteuna 18 spésiés parantos punah.

Diantara sipat-sipat khusus lauk ieu nyaéta kagunaan na dina widang kosmétik. Topeng anti sepuh didamel dumasar kana minyak lauk. Produk dumasar kana minyak bodas ngabantosan ngaleungitkeun kulit garing, nolak penampilan cellulite di awéwé, sareng nguatkeun struktur kuku sareng rambut.

11 kanyataan ngeunaan sadaya spésiés:

• Lauk ieu nyaéta cai tawar.
• Milik kulawarga salmon.
• Boga warna daging bodas.
• Éta hirup di situ anu béda-béda.
• Panjang bangkai individu umur tilu taun 30 cm, sareng beuratna 300 g.
• Hal ieu seueur dianggo dina masak.
• Buku Beureum ngajaga sababaraha spésiés lauk putih.
• Lauk ieu jarang dipelak sacara komersil.
• Rusia ngagaduhan salah sahiji populasi panggedéna di dunya.
• Sababaraha spésiés tiasa hirup babarengan sacara damai di danau anu sami.
• Kandungan kalori na 144 kcal per 100 gram produk lauk.
• Pikeun ngararaosan pangaruh panyembuhan lauk bodas, anjeun kedah tuang sahenteuna 2-3 kali saminggu salami 3-5 bulan. Upami anjeun nambihan diét sareng tuang langkung ti 1 taun, bakal aya parobahan anu atra dina arah peremajaan rumit sareng penyembuhan awak. Pamakéan jangka panjang whitefish ngalambatkeun prosés sepuh.

Eusi kalori tina lauk bodas

Kandungan kalori lauk bodas nyaéta 144 kcal per 100 gram.
Protéin, g: 19.0
Gajih, g: 7.5

Fitur mangpaat tina whitefish

Mimiti, tuang ngeunah lauk sapertos lauk bodas tiasa ngabantosan déprési sareng nguatkeun sistim imun. Kadua, sipat anu nguntungkeun kalebet nyepetkeun metabolisme, normalisasi tekanan darah, sareng ningkatkeun paningali. Katilu, sanajan tulang tinggi kalsium; nalika anjeun ngagiling tulang janten tipung, éta tiasa janten ubar anu saé pikeun nguatkeun tulang, huntu, sareng rambut. Dipak ku seueur nutrisi. Daptar mineral dina daging lauk:

• molibdenum;
• klorin;
• nikel;
• fluorin;
• kromium;
• walirang;
• séng

Bangkai bodas aya kandungan lemak daging anu cukup luhur. Lauk gajih, sareng khususna lauk bodas gancang pisan nyerep dina awak. Beda sareng gajih sato, minyak lauk aya manpaatna, sareng tuang olahan sanés sapertos kaviar, sirah, sareng buntut. Pikeun anu diét, lauk bodas mangrupikeun jalan kaluar anu hadé pikeun ngukus lauk. Salaku tambahan kana nguap, éta saé boneka sareng dipanggang. Daging pindang henteu kalori-luhur, low-fat, sareng gancang nyerep.

Daging lauk tina sagala jinis lauk bodas saé pisan pikeun barudak ngora kusabab konsentrasi tinggi vitamin D. Perlu tuang lauk dina bagian alit saatos anak umur 1 taun. Konsumsi daging ngabantosan nguatkeun tulang, rambut, huntu murangkalih. Pikeun jalma déwasa, lauk bodas tiasa ngabantosan sistim saraf sareng nyegah panyakit panyakit kardiovaskular. Nalika masak, perlu dilaksanakeun perlakuan panas sahenteuna 20 menit. Sup Whitefish ningkatkeun fungsi pelindung awak, sistim imun janten langkung kuat, sareng tahan kana inféksi tumuh.

Kumaha cara nyimpen bodas

Nalika nyimpen daging lauk, anjeun kedah ketat ngendalikeun rézim suhu. Dina kaayaan beku dina suhu -18 ° C, anjeun tiasa nyimpen bangkai salami 10 bulan. Upami lauk asak panas, anjeun kedah ati-ati, sabab umur hirupna teu langkung ti 3 dinten dina suhu panyimpenan -1 ° C dugi ka + 2 anjeun tiasa nyimpen ° C. lauk asin dina suhu 0 -1 ° C ngan ukur 1 minggu.

Nalika lauk dicairkeun, mikroorganisme ngabahayakeun tiasa ngalikeun di dinya kalayan gancang. Upami anjeun henteu badé masak lauk bodas seger, anu disarankeun, kirimkeun produkna kana kulkas gancang-gancang. Lauk ieu henteu nyababkeun alergi, sareng langkung saé pikeun diasupkeun kana diét awéwé anu hamil sareng anu ngan ukur hoyong nyandung anak. Whitefish mangrupikeun saréat favorit pikeun barudak ngora.

Bahaya JEUNG KONTRAINDIKASI

Whitefish dikontéksikeun bisi hipersensitipitas pikeun komponénna sareng bisi alergi kana lauk sareng kadaharan ti laut. Ikan bodas henteu kedah didahar atah supados henteu ngangsonan nyerepna larva parasit. Langkung saé mésér lauk di toko anu disahkeun pikeun mastikeun kualitas produkna. Kanyataanna seueur patogén sareng zat bahaya condong akumulasi dina daging lauk upami éta aya dina sumber anu terkontaminasi. Langkung saé nganggo lauk tina daérah anu bersih sacara ékologis tina habitat na.

NGAGUNAKEUN DINA COSMETOLOGY

Eusi beunghar asam lemak omega parantos mendakan résonansi dina produk kosmetik. Minyak lauk Whitefish populér dina seni kaéndahan duanana éksternal sarta internal. Cosmetologists ngagunakeun éta pikeun:

• nyiptakeun masker ngalawan rambut rontok sareng kameumeut;
• krim anti-kerut;
• losion pikeun kulit garing sareng normal;
• bungkus anti sélulér.

Di jero, minyak lauk dicandak kanggo nyéhatkeun sareng nyegerkeun kulit, ningkatkeun struktur sareng kualitas kuku, mulangkeun sareng nguatkeun rambut.

Daptar dina ubar

Ngaronjatkeun mémori. Lauk anu séhat ieu populér pisan dina ubar tradisional boh anu modéren. Kadua, ubar, dumasar kana éta, ngandung sajumlah ageung asam lemak henteu jenuh (omega-3). Aranjeunna sampurna pikeun diet sanés ngan ukur pikeun jalma anu kakurangan zat ieu tapi ogé pikeun jalma anu séhat.

Pangaruh omega-3 dina awak:

• tindakan anti radang;
• ningkat aktivitas otak;
• konsentrasi perhatian sareng ingetan;
• stabilisasi sistim imun;
• recovery awak saatos gering.

Diantara hal-hal sanésna, daging lauk bodas téh saé pikeun jalma anu kaserang tuberkulosis. Sumawona, éta gunana pikeun nyegah rikét sareng anémia.

Rasa tina whitefish sareng dianggo dina masak

Whitefish mangrupikeun hiji jenis walungan atanapi danau lauk anu ngagaduhan daging anu lezat. Éta juicy, lembut, sareng sababaraha tulang. Kavar anu jumlahna ageung ngabédakeun masing-masing lauk bodas, éta langkung ageung dina jilidna, sareng éta langkung enteng tibatan, sapertos trout.

Piring lauk anu dibarengan lauk bodas?

• Suung: supa tiram, bodas, sampanye.
• Séréal: soba.
• Kacang: kacang almond.
• Saos: krim haseum, susu, amis tur haseum, sorrel, tartar.
• Sayuran / Sayuran root: bawang, zucchini, kembang engkol, kentang, horseradish, peppers bel, bonténg.
• Bungbuahan / Buah garing / Berry: apel, prun, jeruk, jeruk nipis, cranberry, bawang bodas liar.
• Sayuran: Dill, sorrel, peterseli, bawang.
• Produk susu: krim haseum, susu, kéju.
• Produk pasta / Tepung: bihun.
• Minyak sayur.
• Alkohol: Anggur garing, vermouth, bir.
• Bumbu: daun salam, cabé, uyah, cuka.

Mimiti, kisaran aplikasi produk dina masak macem-macem pisan. Nanging, lauk henteu cocog pikeun dimasak kumargi daging na henteu tahan perlakuan panas sareng cacad. Ikan bodas garing garing, dihuapkeun, diuyahan, digoréng, atanapi dikaléng. Di sagigireun éta, anjeun tiasa ngasakan lauk dina saos atanapi tanpa aranjeunna, dipanggang dina oven, foil, sareng grill.

Ikan bodas dipanggang

bahan

• Whitefish beku 1pc
• Uyah secukupnya
• Lada hideung taneuh sacukupna
• Mustard sacukupna
• Bawang bohlam
• Sababaraha irisan jeruk nipis
• Cabé amis
• Héjo sacukupna
• Kertas kanggo baking
• jumlah anu diperyogikeun

siap-siapna

1. Defrost lauk sacara alami dina rak handapeun kulkas. Teukteuk beuteung, cabut jero awak, insang, bilas. Lalaunan motong jambatan caket sirip caudal sareng caket sirah nganggo gunting, angkat sareng tulang.
   Tempatkeun lauk dina parchment dina loyang, kulit sisi handap. Sikat fillet sareng mustard, uyah, sareng cabé secukupnya 2
2. Tempatkeun lauk dina parchment dina loyang, kulit sisi handap. Sikat sampalan ku mustari, uyah, sareng cabé sacukupna
   Layout keureut jeruk nipis. (tong kaleuleuwihi, mun henteu, lauk bakal haseum)
3. Pasang cincin bawang, sareng cabé potong tipis dina jeruk nipis
4. Sprinkle kalayan minyak zaitun sareng tempat dina oven preheated ka 200-220C salami 8-10 menit (dugi lauk siap)
5. Ngahias piring bérés sareng bumbu

Mangga sing raos tuang!