Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel ieu daptar eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) dina 100 gram tina bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | jumlah | Norma ** | % normal dina 100 g | % normal dina 100 kcal | 100% tina pakewuh |
| kalori | 105 kcal | 1684 kcal | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| protéin | 6.65 g | 76 g | 8.8% | 8.4% | 1143 g |
| lemak | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
| karbohidrat | 14.65 g | 219 g | 6.7% | 6.4% | 1495 g |
| serat dietary | 4.8 g | 20 g | 24% | 22.9% | 417 g |
| cai | 72.35 g | 2273 g | 3.2% | 3% | 3142 g |
| lebu | 1.25 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin a, RAE | 8 µg | 900 mcg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| béta Karoten | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.5% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 3% | 3273 g |
| Vitamin B4, kolin | 37.2 mg | 500 mg | 7.4% | 7% | 1344 g |
| Vitamin B5, Pantoténic | 0.177 mg | 5 mg | 3.5% | 3.3% | 2825 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 5.5% | 1739 g |
| Vitamin B9, folat | 16 µg | 400 mcg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin C, askorbat | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 4.1% | 2344 g |
| Vitamin K, phylloquinone | 5.2 µg | 120 mcg | 4.3% | 4.1% | 2308 g |
| Vitamin PP, henteu | 0.77 mg | 20 mg | 3.9% | 3.7% | 2597 g |
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 411 mg | 2500 mg | 16.4% | 15.6% | 608 g |
| Kalsium, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.7% | 3571 g |
| Magnésium, Mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 13.3% | 714 g |
| Natrium, Na | 265 mg | 1300 mg | 20.4% | 19.4% | 491 g |
| Walirang, S | 66.5 mg | 1000 mg | 6.7% | 6.4% | 1504 g |
| Fosfor, P. | 112 mg | 800 mg | 14% | 13.3% | 714 g |
| mineral | |||||
| Beusi, Fe | 1.96 mg | 18 mg | 10.9% | 10.4% | 918 g |
| Mangan, Bungbulang | 0.813 mg | 2 mg | 40.7% | 38.8% | 246 g |
| Tambaga, Cu | 197 µg | 1000 mcg | 19.7% | 18.8% | 508 g |
| Selenium, Upami | 1.7 µg | 55 mcg | 3.1% | 3% | 3235 g |
| Séng, Zn | 0.55 mg | 12 mg | 4.6% | 4.4% | 2182 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Mono sareng disakarida (gula) | 1.37 g | maks 100 g | |||
| Asam amino ésénsial | |||||
| Arginin * | 0.445 g | ~ | |||
| Valine | 0.415 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.226 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.428 g | ~ | |||
| leusin | 0.522 g | ~ | |||
| lisin | 0.439 g | ~ | |||
| methionine | 0.066 g | ~ | |||
| threonine | 0.282 g | ~ | |||
| triptofan | 0.087 g | ~ | |||
| fénilalanin | 0.328 g | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.252 g | ~ | |||
| asam aspartat | 0.714 g | ~ | |||
| glisin | 0.266 g | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.857 g | ~ | |||
| prolin | 0.099 g | ~ | |||
| Serine | 0.415 g | ~ | |||
| tirosin | 0.214 g | ~ | |||
| mistina | 0.081 g | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asid lemak Nasadenie | 0.068 g | maks 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.017 g | mnt 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
| Asam lemak polimaturaturasi | 0.145 g | ti 11.2-20.6 g | 1.3% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.047 g | ~ | |||
| asam lemak omega-3 | 0.047 g | ti 0.9 dugi ka 3.7 g | 5.2% | 5% | |
| asam lemak omega-6 | 0.098 g | ti 4.7 dugi ka 16.8 g | 2.1% | 2% |
Nilai énergi nyaéta 105 kalori.
- 0,5 cangkir = 90 g (94.5 kkal)
- rangkep (10 oz) ngahasilkeun = 311 g (326.6 kkal)
Kacang lima, leutik, teu dewasa, beku, asak, sareng uyah beunghar vitamin sareng mineral sapertos kalium - 16,4%, magnésium - 14%, fosfor - 14%, mangan - 40,7%, tambaga - 19,7%
- kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu ilubiung dina pangaturan cai, éléktrolit sareng kasaimbangan asam, kalebet dina ngalakukeun impulses saraf, pangaturan tekanan darah.
- magnésium kalibet dina metabolisme énergi sareng sintésis protéin, asam nukléat, ngagaduhan pangaruh anu stabil pikeun mémbran, penting pisan pikeun ngajaga homeostasis kalsium, kalium sareng natrium. Kurangna magnesium ngakibatkeun hypomagnesemia, ningkatkeun résiko kenging hipertensi, panyakit jantung.
- fosfor kalibet dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat anu diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
- mangan kalibet dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperyogikeun pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku retardasi kamekaran, gangguan sistem réproduktif, ningkat kameumeutna tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
- tambaga mangrupikeun bagian tina énzim anu ngagaduhan kagiatan redoks sareng kalebet kana metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Kalebet kana prosés jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku kaganggu pembentukan sistem kardiovaskular sareng ngembangkeun tulang tina jaringan konéktipitas.
Diréktori lengkep pikeun produk anu paling mangpaat anu anjeun tiasa tingali dina aplikasi.
tags: kalori 105 kcal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral ti mantuan kacang Lima, anu leutik, immature, beku, asak, jeung uyah, kalori, gizi, mangpaat kacang Lima, anu leutik, immature, beku, asak, Nganggo uyah