atah dahareun (kadaharan alami, veganism) dina bentuk anu murni teu aya dina budaya dunya. Dr Boris Akimov nyarioskeun ngeunaan kaunggulan sareng karugian tina diet sapertos kitu.
Kusabab manusa parantos ngaduruk seuneu, anjeunna ninggang, masak, sareng nyarap ampir sadayana, utamina di nagara anu kaayaan iklim sapertos Rusia. Dahareun tina seuneu jadi panas, kukituna ngajaga thermogenesis, sarta ngalaman karuksakan, nu ngajadikeun eta leuwih merenah pikeun nyerna (coba nibbling gandum atawa séréal béas!), Produk acquire rasa béda, leuwih akrab pikeun urang (kentang atah umumna sigana teu bisa didahar). .
Nanging, sadayana tiasa didahar atah, sareng sababaraha urang latihan diét pangan atah Paleolitik. sakabehna - ti apel nepi ka daging - ngan atah. Kadaharan atah, dina bentuk klasikna, nujul kana vegetarianisme sareng veganisme anu langkung ketat. Vegans meakeun ngan pangan basis tutuwuhan, teu kaasup produk susu dikonsumsi ku vegetarian.
Pikeun miharep konsumsi kadaharan atah nyarios:
- aktivitas biologis na langkung luhur;
- pelestarian sadaya gizi (nutrisi) anu berguna sareng perlu;
- ayana serat, anu nguatkeun huntu sareng diperyogikeun pikeun dicerna;
- henteuna zat ngabahayakeun kabentuk dina tuangeun nalika pangobatan panas.
Upami anjeun ngan ukur tuangeun anu ngagolak atanapi anu digoréng, sareng urang Rusia seueurna tuang cara kieu, maka awak moal nampi sadaya nutrisi anu diperyogikeun. Percobaan ti physiologist kawentar AM Ugolev némbongkeun yén autolysis (nyerna diri) 50% disadiakeun ku énzim nu aya dina dahareun dikonsumsi sarta diaktipkeun ku énzim kapanggih dina ciduh jeung jus lambung. Salila perlakuan panas, sababaraha énzim autolytic ancur, kitu ogé lolobana vitamin. Ku alatan éta, scurvy éta scourge of seafarers, dugi aranjeunna mutuskeun nyandak lemons na sauerkraut dina perjalanan.
Salaku tambahan, kadaharan atah henteu ngagumbirakeun napsu, sabab ngandung saeutik minyak atsiri, nu pohara penting pikeun kaleuwihan beurat-bencana manusa modéren. Sanaos, upami anjeun nyandak gelas siki kembang matahari dina panangan anjeun, anjeun moal lirén dugi ka klik-sadayana!
Menu dahareun atah nyaéta ngeunaan di handap ieu: salad tina greens jeung sayuran ditambah kacang jeung taneuh siki sunflower, wijen, siki poppy, jeung siki waluh. Cereals soaked, taneuh atawa sprouted. Buah anu seger sareng garing (ditampi sacara misah). green tea atawa dijieun tina bumbu jeung berries kalawan madu tinimbang gula.
Pendukung kadaharan atah mangrupikeun legenda angkat beurat dunya Yu. P. Vlasov sareng naturopath G. Shatalova. Kadaharan atah mangrupikeun ubar anu pangsaéna pikeun panyakit anu tangtu burih sareng peujit, gangguan métabolik, panyakit kardiovaskular, turunna imunitas… Ahli pangan atah percanten yén nutrisi alami tiasa ngubaran seueur panyakit.
Tapi, panolakan lengkep produk sato (susu) sigana superfluous ka kuring. Sareng bubur pindang raoseun langkung saé tibatan atah. Sareng kanggo lambung kalayan fungsi énzim anu lemah, piring pindang langkung saé. Sareng manusa asalna mah omnivora - beuki seueur dietna, langkung mangpaat. Sareng British Institute of Nutrisi nganggap diet pangan atah vegetarian henteu ditarima pikeun murangkalih.
Ku alatan éta, kadaharan atah hadé dianggap salaku diet kaséhatan sarta cleansing, nerapkeun eta, contona, hiji atawa dua poé saminggu, utamana sanggeus "libur dahareun". Dina bentuk atah na, eta pasti patut dahar bungbuahan sarta sayuran - dina watesan eusi vitamin sarta mineral dipikabutuh pikeun hiji jalma, aranjeunna di tempat munggaran sadaya produk!