Resep pikeun pickling suung dina cara tiisSuung baris kapanggih di leuweung di sakuliah Nagara urang. Usum puncak nyaéta dina bulan Agustus sareng Séptémber. Numutkeun kana "kasuburan" rowing, éta tiasa dibandingkeun sareng suung madu - upami anjeun mendakanana, teras sajumlah ageung. Suung spésiés ieu ngagaduhan rasa sareng ambu anu khusus.

Éta mungkin pikeun uyah barisan dina cara tiis tur kumaha carana ngalakukeun eta?

Loba chefs yakin yén baris asin tiis-asak anu paling nikmat. Appetizer sapertos kitu bakal janten piring anu penting pikeun unggal pésta festive sareng pikeun rupa-rupa ménu sapopoé.

Kumaha uyah barisan dina cara tiis pikeun kaget sémah kalayan persiapan nikmat ieu? Eta sia nyebutkeun yen proses ieu basajan, éta cukup pikeun nuturkeun aturan basajan. Anjeun bakal reuwas sabaraha hasil ahir tina produk rengse bakal ngaleuwihan sakabeh ekspektasi Anjeun. Salting suung dina cara tiis ngajadikeun awak fruiting pleasantly Crispy jeung seungit.

Aya dua cara pikeun jajar uyah - tiis sareng panas. Dina kasus kadua, salting suung geus siap dipaké sanggeus 7-10 poé. Dina pilihan kahiji, salting tina jajar lasts leuwih lila, tapi suung téh firmer, juicier na crispier.

Urang ngajukeun mertimbangkeun kumaha baris salting dina cara tiis lumangsung dina tilu resep homemade basajan. Nanging, sateuacan éta, baca sababaraha aturan anu nunjukkeun kumaha ngalaksanakeun pangolahan primér awak buah.

  • Saatos suung dibawa ka bumi, aranjeunna kedah langsung diurutkeun: miceun sésa-sésa jukut sareng daun tina topi, motong kokotor tina suku sareng bilas.
  • Soak pikeun sababaraha jam dina cai tiis. Lamun kontaminasi kuat, soaking dilaksanakeun salila 12 nepi ka 36 jam, bari caina dirobah sababaraha kali.
  • Salajengna, barisan kedah kulub dina cai asin salami 40 menit, ngaleungitkeun busa tina permukaan.
  • Salting kedah dilaksanakeun ukur dina wadah kaca, kai atanapi enamel tanpa retakan.
  • Kosong supa kudu disimpen dina kamar tiis dina suhu +6 ° C nepi ka +10 ° C.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Duta klasik barisan dina cara anu tiis

Pikeun salting klasik tina rowing dina cara tiis, suung kudu disiapkeun leres. Nalika ngagolakkeun suung dina cai ngagolak (iwal uyah), pastikeun pikeun nambahkeun 2 pinches asam sitrat. Ieu bakal nyegah awak buah tina ngarobah warna na.

  • 3 kg barisan (pindang);
  • 5 Art. l uyah;
  • 4 daun salam;
  • 5 payung dill.

Metodeu pickling tiis pikeun suung baris ogé bisa ngalibetkeun pamakéan rempah sejen tur rempah: bawang bodas, horseradish, peterseli, Dill na Basil, daun currant, cherries, jsb Unggal bahan méré jajar rasa unik sorangan, nyadiakeun élastisitas jeung tékstur Crispy, sarta ogé teu ngidinan suung haseum.

Resep pikeun pickling suung dina cara tiis
Janten, urang ngadistribusikaeun barisan pindang kana kendi kaca sareng topina ka handap supados lapisanna henteu langkung ti 5-6 cm.
Resep pikeun pickling suung dina cara tiis
Urang Sprinkle unggal lapisan awak fruiting jeung uyah jeung rempah. Urang nempatkeun penindasan, contona, hiji saucer kopi inverted, sarta nempatkeun botol cai di luhur salaku beban.
Resep pikeun pickling suung dina cara tiis
Saatos 2-3 dinten, anjeun tiasa nambihan bagian anyar tina jajar sareng uyah sareng rempah-rempah.
Resep pikeun pickling suung dina cara tiis
Ayeuna tuang suung jeung cai pindang tiis jeung nutup pageuh jeung lids nilon.

Kami nawiskeun anjeun nonton pidéo ngeunaan masak barisan asin ku cara anu tiis:

Nyiapkeun suung pikeun masak (bersihkeun, nyeuseuh, soak)

[ »]

Salting tiis tina baris poplar jeung bawang bodas

Masak baris acar tiis sareng bawang bodas mangrupikeun pilihan anu saderhana. Salaku tambahan, bawang bodas nambihan rempah kana piring sareng ngaleungitkeun rasa supa khusus. Pamakéan supa lada sapertos kitu tiasa disayogikeun dina méja saatos 7-10 dinten. Biasana pikeun pilihan ieu, seueur anu resep rowing poplar.

[ »»]

  • 2 kg barisan (pindang);
  • 15 cengkéh bawang bodas;
  • 3 Art. l uyah;
  • 4 pucukna anyelir;
  • Minyak sayur.

Urang ngajukeun pikeun ngalaksanakeun salting tiis tina baris poplar nurutkeun parentah hambalan-demi-hambalan.

  1. Nunda awak buah dina kendi sterilized jeung sprinkle unggal lapisan jeung uyah, bawang bodas dicincang jeung kuncup cengkéh.
  2. Iklas lapisan baris, sprinkling jeung uyah jeung rempah ka luhur pisan, bari tamping suung ogé ku kituna teu aya batal antara aranjeunna.
  3. Tuang 3 sdm kana unggal jar suung. l. minyak sayur panas jeung geura gulung nepi ka lids.
  4. Hurungkeun kendi leuwih sarta ninggalkeun dina posisi ieu dugi lengkep tiis.
  5. Saatos suung geus tiis, bawa aranjeunna kaluar pikeun neundeun di basement.

Ryadovki tiis-asin jeung akar horseradish

Akar horseradish ngajadikeun masakan asak kalawan tangy, rasa gurih. Ku alatan éta, loba jalma nanya naha mungkin pikeun uyah barisan ku cara tiis ditambah akar horseradish? Eta sia noting yén éta téh cukup nuturkeun téhnologi masak, sarta dina mangsa nu bakal datang anjeun sorangan bakal ngajadikeun amandemen sorangan, preferring rasa pribadi.

[ »»]

  • 3 kg barisan (pindang);
  • 5 cengkéh bawang bodas;
  • 1 akar horseradish (grated);
  • 1 TSP siki dill;
  • 4 Art. l uyah;
  • 8 cabe hideung.

Kumaha anjeun kedah uyah suung rowing dina cara tiis?

  1. Di handapeun unggal jar sterilized, nempatkeun sapotong grated horseradish, siki Dill, lada jeung bawang bodas, potong keureut.
  2. Ti luhur, nerapkeun lapisan rowing teu leuwih ti 5 cm kalawan topi handap.
  3. Sprinkle jeung uyah jeung rempah, ngeusian toples ka luhur pisan.
  4. Pencét handap barisan supados henteu aya kakosongan antara aranjeunna, sareng tutup kalayan tutup anu ketat.
  5. Angkat ka kamar anu tiis sareng saatos 4-6 minggu barisan asin bakal siap dianggo.

Ayeuna, nyaho kumaha carana uyah rowing suung dina cara tiis, anjeun confidently bisa neruskeun resep favorit anjeun sarta nyiapkeun aranjeunna keur usum.

Leave a Reply