Daptar eusi
Suung ring milik kategori saeutik-dipikawanoh, tapi anyar eta geus beuki loba di paménta diantara pickers supa. Kontribusi kana popularisasi kurap sareng téknologi anu mujarab pikeun budidayana. Sumawona, langkung lami anjeun ngamimitian ngumpulkeun cincin, langkung enak sareng langkung aromatik masakan anu disiapkeun ti aranjeunna. Suung ngora pangalusna digodog, sarta suung overgrown pangalusna digoréng.
Poto jeung pedaran cingcin
Ayeuna, dua variétas ringlet anu tiasa didahar dibudidayakeun. Ieu mangrupikeun suung agaric masif. Variétas tina ringworm béda dina massa. Gartenriese gedé, Winnetou leutik.
Koltsevik (Stropharia rugoso-annulata) sacara alami tumuwuh dina serpihan kai, dina taneuh dicampur sawdust, atawa dina jarami ditutupan ku taneuh. Éta ogé tiasa tumbuh dina kompos champignon, tapi pikeun buah anu langkung saé, kompos kedah dicampur sareng sawdust, jarami atanapi chip kai dina nisbah 1: 1.
Awak buahna ageung, kalayan diaméter tutupna 50 dugi ka 300 mm sareng beuratna 50 dugi ka 200 g. Dina waktu mecenghulna ti lanté leuweung atawa tina ranjang di kebon, ringworm kalawan cap coklat ampir buleud sarta suku bodas kandel nyarupaan supa porcini. Sanajan kitu, béda jeung jamur porcini, ringworm milik suung agaric. Salajengna, cap ngagaduhan warna bata anu torek, ujungna ngagulung. Piring mimitina bodas, teras wungu terang sareng tungtungna wungu caang.
Sakumaha anjeun tiasa tingali dina poto, ringer ngabogaan kandel, malah suku, thickening arah dasarna:
Ujung capna melengkung sareng gaduh panutup mémbran kandel, anu robek nalika supa asak sareng tetep dina bentuk cincin dina bobot. Sésa-sésa bedspread sering tetep dina topi dina bentuk skala leutik.
[ »»]
Janten, anjeun parantos maca pedaran ngeunaan jamur kurap, tapi kumaha rasana? Suung ieu seungit pisan. Utamana alus nyaéta topi buleud tina ringworm ngora, dikumpulkeun langsung saatos aranjeunna muncul ti kebon. Isuk-isuk, rada beueus sareng rada padet, aranjeunna katingali sapertos topi supa porcini atanapi boletus. Rasa ogé reminiscent tina suung mulya, tapi aya sababaraha fitur. Rasa caps supa pindang, tapi ngabogaan aftertaste slight kentang pindang. Sanajan kitu, aranjeunna cukup cocog pikeun appetizers, kitu ogé pikeun soups. Pikeun panén keur usum, suung ring ngora bisa beku atawa garing. Topi buleud teu lengket babarengan nalika beku, aranjeunna bisa disimpen beku di bulk, maranéhna teu crumble. Sateuacan garing, langkung saé motong topi kana 2-4 piring, teras aranjeunna katingali langkung saé dina sup.
Disarankeun teu mawa suung ngembang kana fase kematangan biologis, nalika caps janten datar sareng piring janten wungu. ringlets overgrown kirang ngeunah. Tapi upami anjeun teu gaduh waktos pikeun ngumpulkeun suung dina waktosna, teras paké digoréng sareng bawang sareng kentang.
Téknologi ngembang ringworm dina ranjang
Wewengkon pikeun ngembang supa ringworm kedah cukup bercahya dina musim semi sareng usum gugur, sareng dina usum panas, sabalikna, kedah dijagi tina sinar panonpoé langsung. Anjeun tiasa melak suung sareng waluh, anu nyiptakeun mikroklimat anu nguntungkeun kalayan daunna: aranjeunna nyayogikeun Uap sareng shading anu diperyogikeun.
Hasil alus teuing dimeunangkeun dina chip hardwood seger. chip kai seger boga cukup Uap jeung teu merlukeun sagala processing tambahan. Softwood sareng chip ek, jarum pinus sareng spruce ngan ukur tiasa dianggo salaku aditif (henteu langkung ti 50% tina total beurat). Kiripik tina dahan ditabrak dina bentuk ranjang 30-40 cm kandel, lebar 140 cm sareng disiram. Upami serpihan kai garing, ranjang disiram sababaraha dinten isuk-isuk sareng sore. Miselium substrat ditambahkeun kana chip dina laju 1 kg per 1 m2 ranjang. Miselium ditambahkeun dropwise ka jero 5 cm dina porsi ukuran walnut a. Kadang-kadang substrat anu tumbuh saé dianggo salaku miselium. Lapisan taneuh kebon biasa (nutup taneuh) dituang kana ranjang. Dina usum garing, taneuh casing dibasahi unggal dinten.
Nalika ngembang kurap, jarami gandum tiasa dianggo salaku substrat. Hal ieu soaked pikeun sapoé dina wadahna dina tekenan. Teras aranjeunna disimpen dina tempat anu teduh dina bentuk ridges low 20-30 cm kandel sareng 100-140 cm lebar. 1-2 kg jarami garing diperlukeun per 25 m30 ridges. Saterusna substrat miselium ditambahkeun kana jarami ogé dina laju 1 kg/m2.
Dina cuaca haneut (Mei-Juni), substrat fouls sareng untaian panjang (rhizomorphs) muncul dina 2-3 minggu.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Saatos 8-9 minggu, koloni miselium ringworm janten katingali dina permukaan, sareng saatos 12 minggu lapisan kontinyu kabentuk tina substrat anu aya hubunganana sareng miselium. Sanggeus nurunkeun suhu hawa peuting, fruiting loba pisan dimimitian. Ringworm dianggap supa usum panas. Suhu idéal di tengah ranjang nyaéta 20-25 ° C. Miselium ringworm ngembang gancang sarta sanggeus sababaraha minggu rhizomorphs kabentuk, nu nyumbang kana ngembangkeun sakabéh substrat. Kolonisasi lengkep substrat butuh 4-6 minggu. Rudiments awak buah kabentuk saatos 2-4 minggu dina jarami sareng saatos 4-8 minggu dina chip kai.
Awak fruiting muncul dina grup. Suung kabentuk dina zona kontak antara jarami sareng taneuh. Ringworm rhizomorphs, nalika tumuwuh dina ranjang kebon, bisa manjang jauh saluareun watesna (pikeun puluhan méter) sarta ngabentuk awak fruiting dinya. Tapi, gelombang fruiting henteu saragam sapertos champignon. Biasana ngumpulkeun 3-4 gelombang. Unggal gelombang anyar muncul 2 minggu saatos gelombang sateuacana. Kumpulkeun suung kalayan coverlet untorn atanapi nembe torn. Ieu manjangkeun umur rak suung. Watering ranjang diperlukeun pikeun ménta suung kualitas luhur. Awak buah kurap rada rapuh sareng henteu toleran ngageser tina hiji wadah ka wadah anu sanés. Dina chip kai kalayan taneuh panutup, ngahasilkeun ngahontal 15% tina massa substrat, dina jarami ngahasilkeun kirang.
Substrat miselium pikeun tumuwuh ringworms
Nepi ka pertengahan abad ka tukang, miselium substrat dipaké pikeun rambatan vegetatif fungi. Dina ngembang supa, prosés vegetatif "seeding" suung kalayan bantuan miselium disebut inokulasi. Ku kituna, kompos champignon ieu inoculated jeung potongan kompos geus mastered ku miselium champignon. Miselium "siki" kompos sapertos kitu mangrupikeun conto miselium substrat. Miselium kompos dianggo henteu ngan ukur pikeun ngembang champignons, tapi ogé pikeun humus sanés sareng kadang-kadang suung sampah. Jadi "sowed" sagala jinis champignons, suung, payung komo ring.
Pikeun rambatan usum panas madu agaric, suung tiram sareng fungi tangkal sanésna, substrat miselium dianggo dumasar kana sawdust, dikuasai ku miselium anu dipikahoyong (miselium sawdust). Pikeun tumuwuh suung dina tunggul jeung dina potongan kai, dowels cylindrical kai kainfeksi jamur tangkal anu sadia komersil. Dowels sapertos ogé tiasa disebut substrat miselium. Aranjeunna masih diproduksi di luar negeri.
Substrat miselium ngandung ampir euweuh kaleuwihan dahareun pikeun fungi - ngan miselium pikeun rambatan vegetative maranéhanana. Ku alatan éta, éta bisa disimpen pikeun lila tanpa leungitna kualitas sarta bisa dilarapkeun ka substrat non-steril.
Nalika téknologi budidaya suung ningkat, perusahaan anu ngahasilkeun miselium ngalih kana gandum salaku pembawa miselium. Miselium dijieun tina gandum, sa'ir atawa millet disebut gandum. Miselium gandum dihasilkeun ngan dina gandum sterilized. Ku alatan éta, kalayan ngagunakeun miselium sisikian, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngadegkeun téhnologi steril pikeun produksi suung, nu ensures hasil maksimum dina substrat sterilized. Tapi dina produksi nyata, substrat pasteurized ditaburkeun sareng miselium gandum. Kauntungannana miselium gandum dibandingkeun miselium substrat nyaéta konsumsi ekonomis sareng gampang dianggo. Kalayan téknologi steril, anjeun tiasa ngenalkeun sababaraha séréal gedang sareng miselium jamur kana kantong kilogram kalayan substrat sareng suung bakal tumbuh sareng masihan panén anu lumayan. Dina kanyataanana, miselium sisikian ditambahkeun kana substrat tina 1 nepi ka 5% beurat substrat rengse. Ieu ningkatkeun nilai gizi substrat kusabab gandum miselium sareng ngamungkinkeun anjeun gancang ngagedekeun substrat.
Tapi kumaha carana make miselium gandum pikeun "sowing" jamur, kayaning ringworm, dina ranjang taman non-steril? Tétéla, éta teu jadi gampang saperti sigana. Kalayan panyebaran sapertos kitu, kapang nyerang gandum steril tina miselium, gandum langsung ditutupan ku spora kapang héjo, sareng miselium kurap maot. Pikeun kéngingkeun hasil anu saé, mimitina anjeun kedah "sow" miselium sisikian steril dina kantong kalayan substrat chip kai steril, antosan dugi miselium kurap berkembang di dinya, sareng ngan ukur dianggo salaku miselium substrat pikeun ranjang sowing.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Chopper pikeun tumuwuh ringworms
Pamotongan ageung suung tangkal ngan ukur tiasa didapet dina ranjang atanapi dina substrat leupas dina kantong plastik, tapi henteu dina potongan kai. Substrat kedah beueus, bergizi sareng bengong supados ngagaduhan oksigén anu cekap pikeun kamekaran jamur. Sadaya sarat ieu dicumponan ku substrat tina dahan taneuh anu anyar.
Kiripik kai bisa ngagantikeun jarami nalika ngokolakeun suung tiram, shiitake jeung suung tangkal lianna. Tapi hal utama anu anjeun kedah mésér coét nyaéta ngadamel substrat pikeun ranjang nganggo cincin. Cabang anu anyar ditumbuk sareng daun, sareng langkung saé tanpa daun, mangrupikeun substrat anu siap-siap kalayan kandungan Uap sakitar 50%, anu henteu kedah dibasahi. Cabang tangkal sareng shrubs ngandung cukup gizi anu dipikabutuh pikeun ngembangkeun miselium jamur.
Sagala shredder taman kalawan knives diperlukeun. Marengan chopper, abdi nyarankeun mésér knives ngagantian cadang. Éta ngan ukur kedah ngolah dahan seger. Teras anjeun kéngingkeun chip ukuran anu pas, sareng coét éta nyalira bakal lami. Model sareng gear ogé tiasa dianggo, tapi aranjeunna henteu ngahasilkeun substrat permeabel hawa anu cukup. Birches ngora nepi ka 4 cm kandel digiling ogé dina shredder kebon. Caket copses Birch di sawah anu ditinggalkeun, daérah anu leuweung padet birches ngora dibentuk ku panyebaran diri. Sowing diri sapertos kitu henteu lumangsung di leuweung, tapi di lahan tatanén, dimana éta ngarusak sawah. Salaku tambahan, upami anjeun henteu neukteuk sadaya birches sakaligus, tapi ipis kaluar-seeding diri, ieu bakal ningkatkeun tumuwuhna boletus sareng suung porcini di jerona.
Dina willow rapuh, atawa bodas, tumuwuh sapanjang jalan jeung walungan, dahan bisa tumuwuh nepi ka 5 cm kandel dina hiji mangsa! Komo maranéhna grind ogé. Upami anjeun akar sababaraha belasan willows ieu di perkebunan, maka saatos 5 taun anjeun bakal ngagaduhan sumber substrat anu teu aya habisna pikeun suung. Sadaya tangkal deciduous jeung shrubs nu ngabentuk dahan panjang tur lempeng cocog: jawa willow, Hazel, aspen, jsb Chips ti dahan ek cocog pikeun tumuwuh shiitake, tapi teu ringworm jeung suung tiram, sabab. énzim maranéhna teu terurai tannin.
Cabang pinus sareng spruces ogé digiling, tapi aranjeunna caket pisan kana péso chopper sareng awak jerona nganggo résin. Keripik tina dahan koniferus ngan cocog pikeun tumuwuh baris ungu (Lepista nuda).
Cabang garing tina tangkal jeung shrubs teu cocog pikeun grinding, sabab mindeng kapangaruhan ku kapang. Sareng, sajaba, nalika ngagiling garing, khususna dahan anu kacemar ku taneuh, péso gancang janten kusam.
Upami anjeun kedah nyimpen substrat pikeun panggunaan anu bakal datang, maka pikeun neundeun éta kedah garing dina kanopi, sareng dibasahi sateuacan dianggo. Pikeun kéngingkeun substrat kalayan kandungan Uap 50%, serpihan kai garing kedah dituang ku cai salami 30 menit, teras caina kedah dikeringkeun sareng serpihan kai anu hasilna kedah garing di kebon siang.
[ »]
Nyiram kebon nganggo cincin
Pikeun fruiting alus, hiji perkebunan supa perlu watering biasa. Ngatur éta cukup gampang.
Aya cinyusu leutik di kebon, janten henteu kedah ngadamel sumur atanapi sumur. Cai ti cinyusu ngalir ka handap situs dina bentuk aliran leutik sarta dikumpulkeun dina balong ukuran 4 x 10 m. Ti dinya, pipa asbés-semén 8 m panjangna diteundeun, ti mana cai ngalir kana sump, dimana partikel liat netep. Teras, aliran cai bersih ngeusian bak beton kalayan diaméter 2,5 m sareng jerona 2 m, dimana pompa drainase kalayan kakuatan 1100 W dipasang, nyayogikeun sirah 0,6 atm dina kapasitas. tina 10 m3 / h. Pikeun ngamurnikeun tambahan cai tina partikel liat, pompa disimpen dina kaléng plastik, dimana kantong agril kandel 200 µm dipasang. Agril mangrupikeun bahan panutup anu murah pikeun ranjang kebon.
Pompa nganteurkeun cai kana pipa kalayan diaméter 32 mm. Lajeng, kalayan bantuan fittings husus, cai disebarkeun ngaliwatan pipa kalayan diaméter 20 mm. Disarankeun ngagunakeun pipa sareng fitting anu didamel tina poliétilén dénsitas rendah (HDPE) - ieu mangrupikeun sistem pipa sareng fitting anu paling dipercaya sareng paling murah.
Pipa irigasi diteundeun dina jangkungna 2,2 m luhureun taneuh ngagunakeun rak nangtung dijieunna tina tulangan kalayan diaméter 12 mm. Ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngored padang rumput hejo sareng ngurus perkebunan supa tanpa gangguan. Penyemprotan cai lumangsung tina kaléng panyiraman anu diarahkeun ka luhur. Kaléng nyiram nyaéta dispenser plastik pikeun botol kalayan liang 0,05 mm. Éta dijual di toko hardware pikeun 15 rubles. sapotong. Pikeun nyapasangkeun aranjeunna sareng fitting HDPE, anjeun kedah motong benang internal 1/2. Sapotong winterizer sintétik disimpen di jero unggal panyiraman, anu ogé ngamurnikeun cai.
Ngaktipkeun pompa ngahasilkeun timer rumah tangga. Pikeun irigasi sakabéh perkebunan supa (15 acres) 2 kali sapoé salila 20 menit, jumlahna kira 4 m3 cai dikonsumsi nalika cai ngalir ti cinyusu ti 8 m3 / poé nepi ka 16 m3 / poé (gumantung kana waktu). taun). Ku kituna, masih aya cai pikeun kaperluan séjénna. Sababaraha kaléng watering kadang jadi clogged ku liat, sanajan sludge jeung sistem filtration. Pikeun ngabersihan aranjeunna, outlet cai husus dijieun deukeut pompa kana bagean pipa kalawan fittings pikeun 5 kaléng cai. Dina henteuna aliran cai, pompa ngamekarkeun tekanan leuwih ti 1 atm. Ieu cukup pikeun ngabersihan kaléng watering ku screwing aranjeunna kana sapotong pipa jeung mareuman klep suplai cai kana sistem irigasi. Sakaligus jeung irigasi tina sakabéh perkebunan suung, heaps kompos, raspberries, cherries jeung tangkal apel nu watered.
Lima kaléng keur nyemprot cai kana hiji perkebunan ku cingcin. Ukuran total ranjang nyaéta 3 x 10 m. Cai irigasi ragrag kana sababaraha bagian na, sedengkeun anu sanésna tetep tanpa irigasi. Sakumaha anu ditingalikeun ku pangalaman kuring, tukang kebon cingcin langkung resep ngahasilkeun buah di daérah dimana cai irigasi henteu langsung asup. Analisis eusi Uap substrat dina ranjang buah-bearing ngabuktikeun yén teu perlu cai sakabéh beungeut ranjang. Kotak jamur ringworm ngadistribusikaeun Uap tina watering di sababaraha bagian kebon ngaliwatan sakabéh beungeut cai. Ieu ngabuktikeun mangpaat undoubted ngabogaan miselium di kebon.