Bahaya tina dahareun gancang pikeun kaséhatan. Pidéo

Fakta nomer 1. Kadaharan gancang ngagunakeun lemak trans

Lemak trans nyaéta lemak henteu jenuh anu ngandung asam isomer trans. Asam sapertos kitu tiasa alami. Éta kabentuk ku baktéri dina lambung ruminants. Lemak trans alami aya dina susu sareng daging. Asam trans-isomerat jieunan dihasilkeun ku hidrogénasi minyak cair. Hiji metodeu pikeun kéngingkeun zat ieu parantos dipanggihan dina awal abad ka-1990, tapi aranjeunna mimiti nyarioskeun cilaka na ngan ukur dina taun 1-an. Dina waktos éta, data diterbitkeun dina paningkatan anu signifikan dina résiko panyakit kardiovaskular anu aya hubunganana sareng konsumsi asam lemak trans. Panilitian anu salajengna parantos ngungkabkeun pangaruh langsung tina zat ieu kana pamekaran panyakit jantung koronér, infark miokard, tumor kanker, diabetes, panyakit Alzheimer, sareng Sirosis ati. Wartawan nyebat lemak trans "lemak pembunuh." Proporsi anu aman tina zat ieu henteu langkung ti 30 persén tina nilai énergi tina sadaya diet per dinten. Goreng Perancis nyalira ngandung 40 dugi 60 persén gajih trans, sareng sakumpulan payudara hayam karesep urang ngandung dugi ka XNUMX persén.

Fakta nomer 2. Suplemén gizi dilebetkeun kana piring makanan cepat saji

Naon waé produk makanan cepat saji, ti pancakes kalayan macét dugi ka hamburger, ngandung puluhan sagala jinis rasa, pewarna, sareng panambah rasa. Sadaya komponén anu nyiapkeun piring di réstoran cepat saji dikirimkeun ka gudang garing. Duanana daging boh sayuran sacara artifisial dicabut tina Uap, nyaéta, aranjeunna dehidrasi. Dina formulir ieu, aranjeunna tiasa disimpen sababaraha bulan. Bonténg biasa ngandung cai dugi ka 90 persén. Ayeuna bayangkeun naon anu bakal kajadian upami anjeunna dicabut tina cai ieu. Dina bentuk anu teu pikaresepeun sapertos kitu, sayuran ieu henteu tiasa didahar bahkan ku jalma anu lapar pisan. Ku alatan éta, pabrik, teu lami sateuacan masak, jenuh produk sareng cair, sareng dina raraga mulangkeun rasa, aroma sareng penampilan anu pikaresepeun, aranjeunna nambihan pewarna sareng rasa. Antara roti dina hamburger sanés bonténg, tapi mangrupikeun zat anu raos sareng bau bonténg.

Monosodium glutamat sareng panambah rasa sanés mangrupikeun zat anu henteu aya tuangeun gancang anu disiapkeun. Teu aya panilitian anu kuat anu diterbitkeun anu nyatakeun yén panambah rasa, nalika dikonsumsi dina jumlah anu wajar, gaduh pangaruh anu ngabahayakeun dina awak manusa. Sanajan kitu, zat ieu adiktif. Ieu alesan utama yén jalma datang ka réstoran gancang-gancang deui jeung leuwih deui. Éta kusabab monosodium glutamat yén chip, kurupuk, kubus bouillon sareng bumbu, produk semi-rengse, mayonis sareng saos tomat sareng ratusan produk sanés anu super populer.

Fakta nomer 3. Réproméntasi fast food nganggo daging super

Pikeun nyiapkeun nuggets anu kawéntar, hiji jinis hayam khusus dikandung. Salami sababaraha taun, individu anu ngagaduhan dada lega dipilih. Ti saprak alit keneh, kagiatan hayam kawatesanan. Ari hayam anu sanésna dikandung pikeun kéngingkeun suku, sapertilu kanggo jangjang. Ékspérimén genetik sareng pembibitan nyababkeun révolusi dina perdagangan. Ti saprak munculna réstoran kadaharan gancang di dunya, parantos langkung umum pikeun ngajual bagian-bagian bangkai tibatan hayam gembleng.

Éta henteu saderhana éta sareng sapi ogé. Pikeun kéngingkeun daging anu maksimal tina hiji sato, anak sapi didahar ti saprak lahir sanés ku jukut, tapi ku sisikian sareng rupa-rupa stéroid anabolik. Sapi tumuh sababaraha kali langkung gancang sareng beuratna langkung seueur tibatan sasamaanana di kebon tegalan. Sababaraha bulan sateuacan maéhan, sapi anu diperyogikeun pikeun katuangan gancang disimpen dina pena khusus, dimana kagiatan sato diwatesan artifisial.

Fakta nomer 4. Aya kentang khusus dina ranté dahareun gancang

Sakali waktos, rasa kentang utamina gumantung kana minyak anu digoréng. Nanging, dina raraga ngirangan pengeluaran, produser kentang goreng Perancis ngalih tina campuran minyak kapas sareng gajih sapi janten minyak nabati XNUMX%. Sumawona, minyak ieu sanés zaitun atanapi kembang matahari, tapi anu paling sering diperkosa atanapi minyak sawit.

Rapeseed, kalapa, lontar sareng minyak anu sanés sapertosna ngandung seueur lemak trans, asam erukat, anu akumulasi dina awak.

Nanging, klién nungtut mulang "rasa anu sami." Éta pisan sababna naha pamilik réstoran mendesak kedah kaluar tina kaayaan sareng nambihan rasa "alami" anu sanés kana resepna.

Goreng Perancis ogé pangaruhna négatip dina awak kusabab seueur uyah. Ilaharna, 100-1 gram natrium klorida ditambih per 1,5 gram produk. Uyah nyangsang ngaleupaskeun cairan tina awak, ngaganggu fungsi normal ginjal, sareng tiasa nyababkeun hipertensi sareng gangguan dina damel jantung.

Di Amérika Serikat, kaleuwihan beurat parantos dinyatakeun janten masalah nasional, sareng ratusan jalma damel pikeun méréskeun éta, dipimpin ku pamajikan Présidén Michelle Obama.

Biasana, jalma mesen inuman berkarbonasi amis pikeun naon waé kadaharan di réstoran fast food. Naon waé ahli nutrisi bakal nyaritakeun yén anjeun henteu disarankeun nginum kalayan tuang pisan. Gizi tina tuangeun henteu gaduh waktos kanggo nyerep kana saluran getih, tapi disiram tina beuteung sareng peujit.

Inuman karbonat ngandung jumlah gula anu luar biasa. Saatos nginum satengah liter Coca-Cola, jalma nyéépkeun sakitar 40-50 gram gula. Komo huntu amis anu paling terkenal henteu nambihan seueur "pati bodas" pikeun téh sareng kopi. Minuman karbonat ngancurkeun enamel huntu, ngagaduhan pangaruh ngarugikeun kana lambung, ngangsonan gastritis.

Kadaharan gancang sering nyababkeun panyakit sapertos: - obesitas; - hiperténsi; - panyakit jantung koronér; - stroke sareng serangan jantung; - karies; - gastritis; - maag; - diabetes; - sareng sababaraha belasan anu sanés. Naon anu langkung penting pikeun anjeun: kaséhatan atanapi pelesir sakedap tina kadaharan anu kualitasna diragukeun?

Maca ngeunaan hiasan sareng hiasan gelas kawinan dina tulisan salajengna.