Daptar eusi
Seueur jalma parantos nguping ngeunaan manpaat lauk - di dieu anjeun ngagaduhan asam poliaturaturasi omega-3 (minyak lauk anu kasohor), sareng sajumlah gizi, anu langkung hésé pikeun ditampi tanpa tuang lauk sareng kadaharan ti laut. Sareng nanaon ngomong ngeunaan rupa-rupa gizi, anu bakal masihan citakan lauk dina diet anjeun.
Kuring taat kana sudut pandang yén anjeun kedah tuang lauk dina hiji bentuk atanapi bentuk anu sanés sahenteuna 2-3 kali saminggu, sareng, tangtosna, kuring nuturkeun aturan ieu ku nyalira - maka jumlah lauk di Katalog kuring tina resep.
Tip hiji: mésér lauk hirup
Cara anu paling pasti mésér lauk seger nyaéta ngagaleuh langsung. Di sababaraha toko ageung anjeun tiasa mendakan akuarium sareng lauk mas, sareng lauk anu di bawa langsung masih tiasa nunjukkeun tanda-tanda kahirupan. Nya, upami henteu mungkin pikeun kéngingkeun lauk hirup, maka…
Tip ka dua: mariksa insang
Insang mangrupikeun salah sahiji "alat" anu utami dina netepkeun segerna lauk. Éta kedah warna beureum beureum, sanaos dina sababaraha spésiés lauk éta tiasa beureum poék. Seungit bau, insang abu atanapi hideung? Aduh, lauk.
Tip ka tilu: nguseup
Nalika mésér lauk, percanten kana irung anjeun tibatan Ceuli - anu ngajualna tiasa mastikeun yén lauk éta anu paling seger, tapi anjeun henteu tiasa nipu rasa bau anjeun. Éta paradoks, tapi lauk seger henteu bau lauk. Éta ngagaduhan aroma anu seger sareng halus di laut. Ayana bau anu teu pikaresepeun, bau mancung mangrupikeun alesan pikeun nolak pameseran.
Tip ka opat: panon kana panon
Soca (sanés ngan ukur panon anjeun, panon lauk ogé) kedah jelas sareng transparan. Upami panon janten mendung, atanapi, bahkan langkung, tilelep atanapi garing, lauk pasti tiasa ngagoler dina konter langkung lami tibatan diperyogikeun.
Tip lima: diajar timbangan
Timbangan ngagurilap, bersih mangrupikeun tanda seger. Upami urang nyarioskeun ngeunaan lauk laut, teu kedah aya lendir dina permukaan timbangan, tapi pikeun lauk cai tawar ieu henteu saéstuna mangrupikeun indikator: lauk sapertos tench sering diasakan tanpa diberesihan, dibarengan ku lendir.
Tip Genep: Tés Elastisitas
Pencét sakedik dina permukaan bangkai - upami saatos éta liang tetep aya di dinya, maka lauk na henteu acan seger. Daging lauk anu énggal dicekel kandel, elastis sareng gancang wujud deui.
Tip katujuh: Milih fillet
Janten langkung sesah pikeun ngendalikeun kasegaranana tina fillet lauk tibatan sapinuh lauk, ku sabab éta anu ngajual anu teu sopan sering nganggo sanés spésimen anu pangsaéna pikeun ngeusian. Cara anu pangsaéna kaluar nyaéta mésér sadayana lauk sareng ngadamel pelengkapna nyalira, éta nguntungkeun sareng gampang. Tapi upami anjeun masih mutuskeun mésér sulét, dipandu ku tanda-tanda anu masih sayogi pikeun anjeun: bau, élastisitas daging, penampilan timbanganana.
Tip Dalapan: Anjeun Teu Bisa Foo Kami
Seringna, anu ngajual nganggo rupa-rupa trik, sapertos ngical bangkai lauk tanpa sirah, supados langkung sesah nangtoskeun segerna, atanapi bahkan nyobian ngaluarkeun lauk anu dicair sakumaha diseureuh. Sanajan anjeun balanja ngan ukur di tempat anu dipercaya, ati-ati pisan.
Tip Salapan: Daging sareng Tulang
Upami anjeun parantos ngagaleuh lauk, bawa ka imah sareng mimitian dipotongna, émut: upami tulangna sorangan katinggaleun daging, éta hartosna yén intuisi anjeun dina milih lauk tetep ngantunkeun anjeun: ieu ngan ukur henteu lauk anu paling seger (sanaos didieu aya sababaraha nuansa - contona, dina whitefish tahap ieu lumangsung sacara harfiah sababaraha jam saatos nyekel).
Tip sapuluh: Di réstoran
Nalika mesen piring lauk di réstoran, anjeun tiasa ditipu kalayan kejem dina harepan anjeun. Éta saé upami réstoran ngagaduhan showcase sareng és anu laukna diteundeun, sareng palayan tiasa ahli naséhat ngeunaan kasegaran lauk sareng kadaharan ti laut. Naha mesen sushi - mutuskeun nyalira, kuring ngan ukur nyarios yén kaseueuran lauk - kajabi, salmon - tiasa sumping ka bar sushi kami anu beku. Nya, aturan rumit? Teu nanaon nanaon! Kuring miharep anjeun bakal nganggo éta kalayan kabagjaan sareng manpaat dina prakték, sareng mempermudah anjeun, ieu aya kakait kana sababaraha resep lauk anu kuring resep: Lauk dina oven
Potongan lauk dina saos tomat
- Heck langkung Galicia
- Panggang mackerel bakar
- Lauk mas Crucian dina krim haseum (sareng tanpa tulang)
- Lauk sareng saos jeruk nipis
- Gorobak laut digoréng
- Pomeranian cod cod
- Flounder paling nikmat
- Eusian salmon sampurna