Diturunkeun tina ganggang sareng diwangun ku 80% serat, agar-agar mangrupikeun sayuran rendah kalori sareng agén gelling alami anu ngabentuk gél dina beuteung, anu bakal ningkatkeun rasa satiety sareng ngamajukeun leungitna beurat.¹.

Panalitian anu dilakukeun di Jepang taun 2005 nguji efektivitas agar-agar dina 76 jalma obese kalayan diabetes tipe 2.². 76 jalma dibagi kana 2 grup: grup kontrol subjected kana diet tradisional Jepang, sarta grup nuturkeun diet sarua tapi kalayan suplement agar-agar, salila 12 minggu. Dina ahir minggu 12, rata-rata beurat awak, BMI (= Indéks Massa Awak), tingkat glukosa getih, résistansi insulin sareng hipertensi parantos turun sacara signifikan dina 2 kelompok, tapi kelompok anu nampi agar-agar tambahan nampi hasil anu langkung saé: leungitna beurat 2,8 kg versus 1,3 kg sarta panurunan dina BMI of 1,1 versus 0,5 dina grup kontrol.

Agar-agar robah jadi jelly dina suhu handap 40 ° C, sarta ngan sanggeus dipanaskeun saméméhna. Ku alatan éta, ngan bisa dikonsumsi dina masak dina olahan panas, atawa nu kudu dipanaskeun saméméh konsumsi. Ku kituna bisa dikonsumsi salaku inuman panas saméméh warms, ku kituna agar-agar robah jadi jelly jero awak, atawa dina persiapan custard, creams, jellies. Disarankeun henteu ngonsumsi langkung ti 4 g agar-agar per dinten. Sanaos efek sampingna jarang, éta tiasa nyababkeun nyeri beuteung atanapi diare.

S. Lacoste, Alkitab abdi phytotherapy: pituduh rujukan pikeun penyembuhan jeung tutuwuhan, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Balukar tina agar (kanten) diet on penderita obese jeung kasabaran glukosa impaired sarta diabetes tipe 2, Diabetes Obes Métab, 2005