Karen Leibovitz
Tina pangalaman pribadi. Kumaha réaksi kulawarga kuring? Nalika kuring nyarios ka kolot kuring yén kuring ayeuna vegan, kuring bungah ningali yén aranjeunna ngadukung kaputusan kuring. Nini-nini, bibi, paman mah béda pisan. Pikeun aranjeunna, ieu hartosna ngarobih ménu liburan kulawarga tradisional, janten aranjeunna ragu sareng rada ambek. Pertama kali kuring ngajukeun topik veganisme nyaéta nalika reuni kulawarga, nalika nini kuring ningali yén kuring henteu nyandak kalkun. Ujug-ujug, sakabeh kulawarga mimiti nanya ka kuring.
Naon anu kudu dipigawé kalayan eta? Dina kaayaan kitu, hal anu penting pikeun nganggap yén petunjuk ngeunaan cawad ti anggota kulawarga kudu dianggap kanyamanan: kulawarga anjeun paduli ngeunaan kaséhatan anjeun sarta ngan hayang nu pangalusna keur anjeun. Upami aranjeunna henteu wawuh sareng nutrisi vegan, aranjeunna tiasa sieun pikeun kaséhatan anjeun. Kadé ulah ngarasa dihina tur ngaku yén diet vegan bisa stigmatized dina pikiran prejudiced non-vegans, utamana lamun aranjeunna unaware sahiji kauntungan sarta pikir jalma kudu dahar daging jeung susu. Aranjeunna ngan paduli ngeunaan anjeun sarta kaséhatan Anjeun.
Dina pangalaman kuring, ieu mangrupikeun anu pangsaéna. Mimiti, kuring nyarios ka kulawarga naha kuring janten vegan sareng aya bukti ilmiah yén diet vegan ngandung gizi anu penting. The Academy of Nutrition and Dietetics nyatakeun yén, "Diét vegetarian anu direncanakeun leres nyaéta séhat, ngandung gizi anu penting, sareng nyayogikeun mangpaat kaséhatan dina pencegahan sareng pengobatan sababaraha panyakit."
Kuring ngajamin baraya kuring yén kuring sacara saksama mertimbangkeun pilihan tuangeun sapopoé pikeun mastikeun yén kuring nampi sadaya gizi anu kuring peryogikeun. Ieu tiasa kalebet balanja kanggo tuangeun anu dikuatkeun kalsium, ogé tuang rupa-rupa tuangeun. Kulawarga anjeun ogé bakal bagja ngadangu yén parobahan diet aya hubunganana sareng pilihan gaya hirup séhat.
Saran praktis. Jieun hidangan daging alternatif sorangan, kulawarga bakal ngarasa leuwih alus. Ieu nyandak beungbeurat off nini kuring, anu horéam masak hidangan tambahan pikeun ngan hiji jalma.
Ngubaran baraya anjeun ka ngagantian daging atawa kadaharan-tanaman-euyeub protéin lianna, kayaning burger buncis, kulawarga anjeun bakal reueus anjeun sarta kauntungan tina hobi anyar Anjeun. Salaku vegan a, anjeun kadang bisa ngarasa kawas anjeun beungbeurat pikeun jalma anu masak pikeun reuni kulawarga. Tunjukkeun ka kulawarga anjeun yén anjeun séhat sareng bagja sareng veganisme, sareng atasi masalahna sabab éta biasana perhatian utama.