Kebangkitan kadaharan di jalanan parantos ngajantenkeun seueur inovasi dina bentuk konsumsi anu anyar ieu.
Unggal kantong nyaring Treuk dahareun, mangrupikeun épolusi alami jinis jasa ieu dimana panyadia tuang ngupayakeun ngadeukeutan kreasiana ka masarakat, sareng mobilitas anu disayogikeun mangrupikeun conto anu jelas ngeunaan ideu wirausaha sareng sosialisasi.
Nembe aya anu ngajantenkeun asosiasi dina konsép ieu, hasilna munculna asosiasi kuliner munggaran Madrid Food Treuk Assoociation
Mangrupikeun organisasi mandiri anu bakal ngoperasikeun nirlaba, dimana tugas utami na nyaéta ngadukung promosi sareng sosialisasi kandaraan tuangeun di kota Madrid.
Misi anu anjeun badé laksanakeun modél pariwisata gastronomic ti ibukota Spanyol, tapi nyayogikeun konsep anyar mobilitas ekslusif dina hal tawaran produk anu masing-masing treuk dilayanan.
Saprak mimitina, komitmen ieu jelas dikaitkeun kana kualitas sareng di luhur sadayana kana pangrojong produk lokal, boh salaku bahan baku masarakat atanapi diémbarkeun ku pabrik lokal sareng teras disebarkeun ngaliwatan truk dahareun ieu.
Jangkauan, sadayana sareng sadayana, mangrupikeun ciri anu caket tina caket sareng dina hal ieu kota, tiasa nyandak sadayana anu hoyong ngonsumsi éta, produk premium atanapi kualitas luhur dina harga anu kalapa sareng gampang diaksés.
Henteu anéh, biaya struktur treuk tuang henteu sami sareng bangunan fisik atanapi lokal. Sanaos dina kaseueuran kasus éta mangrupikeun papanjangan ti réstoran éta nyalira anu hoyong nyandak tuangeunana pikeun masarakat umum dimana aranjeunna sering luang atanapi momen budaya.
Demokratisikeun gastronomi treuk tuangeun kadaharan premium kalayan format urban, meujeuhna, sustainable, rupa-rupa sareng séhat.
Salami mangbulan-bulan parantos ilahar ningali konsentrasi gastronomis di kota kami dumasar kana konsép anyar ieu anu parantos ngarevitalisasi daérah sareng ngabantosan nyebarkeun merek produk atanapi konsép restorasi anyar, dina hal ieu "Di jalan". Sapertos anu nembe dirayakeun MadrEAT de Azca.
Dewan manajemén asosiasi parantos dibentuk ku Joaquín Ruibérriz de Torres sareng Navarro-Pingarrón salaku présidén, Celso Vazquez Manzanares, salaku wakil presiden, Jesus Flores Télez, salaku sekretaris umum sareng Manuel Angel de los Rios Cañete, salaku bendahara.
Ayeuna dimimitian padamelan promosi kagiatan kulinér sareng gastronomis "Kota kadaharan premium buatan Madrid ” Salaku bagian tina idéntitas wirausaha ieu, sosialisasi gastronomis masing-masing pagawé.
Éta ogé kedah milarian rohangan anu saé pikeun kolaborasi, pikeun nawiskeun ideu ékologis sareng sustainable dina bahan anu dianggo ku treuk dahareun, kalawan kamampuhan pamilon babagi gagasan, proyék jeung produk, nawarkeun éta ka warga salaku trend gastronomy anyar, richer sarta dina waktos anu sareng nutup.
Hirup dina Treuk Pangan!