Sup kéju kembang engkol: pantry vitamin. Pidéo
Kembang engkol ngandung seueur mineral, vitamin, sareng serat anu tiasa dicerna. Béda sareng kol bodas, éta gampang dicerna sareng nyerep, anu ngamungkinkeun budak leutik ogé kaasup kana diét. Produk ieu idéal pikeun nyiapkeun sababaraha rupa piring, kalebet sup.
Sup kéju kembang engkol: video masak
Sup sayur kembang engkol sareng kéju
Pikeun nyiapkeun 4 porsi sup ieu, anjeun peryogi: - 400 g kembang engkol; - 100 g kéju olahan; - 3 liter cai; - 3-4 kentang; - sirah bawang; - 1 wortel; - 3 sdm. séndok minyak nabati; - bumbu sareng uyah secukupnya.
Mesek sareng potong kentang kana batu. Lebetkeun kana cai anu ngagolak sareng engkol anu dikumbah sareng dibagi kana perbungaan. Nalika sayuran asak, rendang bawang sareng potong wortel kana strip. Goreng dina minyak nabati salami 4 menit teras tempat dina sup anu ngagolak. Usum uyah sareng asak dugi kentang lembut.
Teras tuang bumbu karesep anjeun sareng parutan kéju kana sup, aduk sakedik supados henteu aya gumpalan kiju deui, sareng tuang piring anu parantos di piring. Ngahias sup sayur nganggo peterseli dicincang teras disajikeun.
Sangkan kéju langkung gampang ngilu, beku sakedik sateuacan ngalakukeun ieu.
Bahan-bahan: - 800 g kacang bodas anu dikulub atanapi dikaleng; - sirah bawang; - 1 liter kaldu sayuran atanapi hayam; - kapala kembang engkol; - 1 cengkéh bawang bodas; - uyah sareng cabé bodas sacukupna.
Pisahkeun kembang engkol sareng bilas handapeun cai anu ngalir. Rendang bawang bodas sareng bawang bodas sareng tumis dina minyak sayuran dugi ka aroma sareng warna transparan nembongan. Tambahkeun satengah kacang, kembang engkol sareng kaldu kana ieu. Kéréskeun dina seuneu anu handap kalayan tutupna ditutup kirang langkung 7 menit.
Cabut tina panas, mindahkeun kana Blénder sareng rendang dugi puree. Teras uih deui kana pot, tambahkeun kacang na sésana sareng barankeun uyah sareng cabé secukup rasa. Panas, aduk teras angkat tina panas. Tuang kana mangkok, garnish sareng bawang héjo sareng ngaladén nganggo crouton roti bodas.
Pikeun ngadamel crouton kanggo piring ieu, tumis sakedik roti bodas dina minyak nabati sareng bawang bodas
Bahan-bahan: - hulu kembang engkol; - 2 cengkéh bawang bodas; - 500 ml kaldu; - sirah bawang; - 500 ml susu; - uyah secukupnya; - pala taneuh dina ujung péso; - 3 sdm. séndok mantega; - ¼ séndok téh tina cabé bodas.
Rendang bawang sareng tumis dugi transparan dina panci jero. Tambahkeun bawang bodas dicincang kana éta, sareng saatos menit, tambahkeun kol anu dicincang. Aduk sareng simmer salami 3 menit. Saatos waktos anu dipasihkeun, tuang kaldu kana panci, uyah, kulub sareng kuluk 10 menit.
Angkat tina panas sareng grind sup sayur dina adun, tambahkeun cabé sareng pala. Balikkeun sup kana panci, tambahkeun susu, kulub teras tambahkeun mentega. Angkat tina panas sareng aduk rata. Tuang kana mangkok sareng taburkeun peterseli dicincang.