Daging soang dicincang: resep
Daging soang ngeunah pisan sareng ngagaduhan rasa anu istimewa. Tapi, hanjakalna, sesah pikeun saluran pencernaan sareng leres-leres henteu cocog pikeun diét. Tapi soang tiasa dipanggang sadayana, sareng soang rebus ogé nikmat dina potongan.
Daging soang dicincang: resep
Pikeun nyiapkeun piring anu henteu biasa ieu, anjeun kedah:
- soang beuratna sakitar 2 kg
- 10 cengkéh bawang bodas
- pala
- jahé jeung cabé sacukupna
- uyah
Tapi anu paling penting, pikeun rasa anu asli, candak ¾ gelas anggur céri sareng buah céri.
Ngubaran soang, pikeun ngalakukeun ieu, cabut "hemp" tina bulu, bakar awakna ku alkohol garing atanapi gas, ngumbah ku cai haneut, sabab éta moal jalan pikeun nyeuseuh kulit berminyak manuk ieu ku cai tiis. Potong daging kana sakumpulan, gosok ku uyah, cabé sareng pala taneuh. Ngadamel potongan dina unggal bagian teras lebetkeun sababaraha beulahan cengkéh bawang bodas sareng sababaraha céri kana jerona.
Tempatkeun potongan soang dina wajan jero, tambahkeun satengah gelas cai sareng simmer handapeun tutup anu ditutup dugi cairanana parantos ngejat sadayana. Teras tuang anggur céri sareng teraskeun masak dagingna. Nalika anggur parantos ngejat, soangna tos sayogi. Ngawula sareng kentang pindang sareng sauerkraut.
Soang ngora langkung resep tibatan manuk anu langkung dewasa. Mimiti, éta henteu leueur, sareng anu kadua, éta masak langkung gancang
Soang diawurkeun sareng sauerkraut
Pikeun nyiapkeun piring numutkeun resep ieu, anjeun peryogi:
- satengah soang langsing
- 100 g gajih
- 1 kg sauerkraut
- uyah sareng cabé taneuh hideung
- paprika garing
Potong daging kana potongan-potongan alit, usum sareng uyah sareng cabé. Di handapeun kompor, nempatkeun potongan daging, soang dina éta, taburkeun ku paprika. Salajengna, tempatkeun sauerkraut, tuang satengah gelas cai, langkung saé kaldu daging. Kendi salami 1 jam handapeun tutup anu ditutup.
Ngawula ka soang bérés dina keureut ku kol, kalayan éta diawalan, sareng kentang pindang, sareng anjeun ogé tiasa naburkeun ramuan
Anjeun bakal peryogi:
- 500 g soang
- ati soang
- 150 g daging babi sareng ham
- 3 lampu
- 2 séndok. minyak
- Tepung 1 sdm
- 1 cengkéh bawang bodas
- 4 PCS. anyelir
- 2 - 3 cabé hideung
- 3-4 séndok krim haseum
- 200 g supa porcini
- uyah jeung cabé rasa
- héjo
- sagelas kaldu
Potong daging Bacon sareng ham kana potongan alit, tumis kana minyak, pasang bawang, dicincang kana satengah cingir. Terus tumis, tambahkeun tipung, aduk, tambah bawang bodas ditumbuk, nempatkeun daging dicincang kana potongan, tuang kaldu sareng simmer salami 5 menit. Goreng supa dina minyak, tambahkeun ati kana panci, anu kedah dicincang tipayun sateuacanna. Saatos 5 menit, tambahkeun eusi panci kana daging, tuang sareng krim haseum sareng simmer dugi soang lembut. Sajikeun piring anu parantos dibéréskeun sareng béas, ditaburan bumbu.
Maca ogé tulisan anu pikaresepeun ngeunaan kumaha asin salmon pink anu disiapkeun.