Mono-na diacetyl éster asam tartaric mono-sareng diglycerides asam lemak (Mono - sareng éster asam tartaric diacetyl mono - sareng diglycerides acid fatty, E472e) - emulsifiers sareng stabilizers.
Tingkat asupan sadidinten dugi ka 30 mg per 1 kg beurat.
efek samping teu dipikawanoh. Produk munggaran diuraikan jadi asam sareng lemak individu. Awak ngolah aranjeunna sapertos asam sareng lemak alami anu sanés. Komponén individu mono- sareng digliserida ogé dikaluarkeun ku awak nalika asimilasi lemak.
Sanajan ngagunakeun utamana minyak nabati, mustahil pikeun ngaluarkeun pamakéan lemak sato (kaasup babi). Ku alatan éta, sababaraha grup sosial (contona, vegetarian, Muslim, Yahudi) kedah ulah aya produk ieu. Ngan produsén tiasa masihan inpormasi ngeunaan asal-usul asam lemak. Sacara kimiawi, asam lemak asal tutuwuhan jeung sasatoan idéntik.