Daptar eusi
Ngabahayakeun gajih atanapi manpaat?
Diét urang mangrupikeun campuran protéin, lemak sareng karbohidrat kalayan tambihan sakedik unsur renik sareng vitamin. Naha urang leres-leres ninggali komponén-komponén éta anu sigana urang ngabahayakeun awak, sapertos gajih, saur ahli nutrisi urang Oleg Vladimirov.
Gajih mawa kalori paling seueur kana awak, janten dokter sering mamatahan pikeun ngirangan seueur tuangeun lemak kanggo ngajaga beurat normal, malah langkung saé pisan pikeun nyerahkeun sadayana! Nanging, henteu sadayana lemak ngabahayakeun, aya ogé anu disebat gunana. Lemak anu sehat dibagi kana tilu kelompok: jenuh, poli tak jenuh sareng teu jenuh sareng atom hidrogén.
lemak jenuh
Lemak jenuh dina suhu kamar langkung sering padet, sumberna nyaéta produk sato (sapi, produk susu berlemak), ogé minyak tropis (kalapa, palem), anu sering dianggo dina industri pangan kusabab murahna sareng kamampuan henteu deteriorate pikeun lila, tapi mangpaat maranéhanana pikeun awak anu questionable.
Lemak monounsaturated
Lemak teu jenuh téh mindeng cair dina suhu kamar, sarta aranjeunna mindeng subjected kana disebut hidrogénasi pikeun harden. Produk anu dihasilkeun (margarin, nyebar) leuwih ngabahayakeun ti lemak jenuh, sarta ngandung asam trans-lemak, nu ngaronjatkeun résiko panyakit jantung koroner, cardiovascular jeung kanker, Panyakit Alzheimer, sarta ogé bisa ngakibatkeun infertility.
Sumber lemak monounsaturated nyaéta minyak canola sareng minyak kacang, ogé minyak zaitun sareng kacang. Harta mangpaat utama maranéhanana nyaéta pikeun nyaruakeun babandingan koléstérol goréng sareng saé, bari ngajaga tingkat normal tina total koléstérol.
Lemak Polyunsaturatur
Lemak polyunsaturated dibagi kana tilu jenis, disebut Omega 3, 6, jeung 9. Sakabéh éta mawa mangpaat gede pikeun awak, hususna, ngurangan peradangan kronis sarta ngaronjatkeun métabolisme jaringan. Lemak polyunsaturated dipikabutuh pikeun jalma anu séhat dina jumlah 5 dugi ka 10 g per dinten, sumber utamana nyaéta minyak nabati tina kacang, ogé lauk lemak. Lauk kudu laut, bray dina cai kalér tiis, jeung anjeun teu kudu nyerah lauk canned dina minyak — maranéhanana ogé bakal nguntungkeun awak.
Jelas yén lemak, anu seueur nganggap sumber tina sagala masalahna, saleresna ngagaduhan seueur sipat anu manpaat, janten, sanaos kandungan kalori anu luhur, bahaya pikeun ngaluarkeunana tina pola makan. Nutrisi kedah sakumaha rupa-rupa - pikeun ngembangkeun normal sareng fungsi awak urang peryogi seueur nutrisi. Anjeun tiasa ngaleungitkeun kaleuwihan kalori ku ningkatkeun konsumsi énergi awak, aya cukup cara pikeun ngalakukeun ieu: anjeun tiasa ngirangan suhu lingkungan ku ngan ukur muka, contona, jandela, atanapi anjeun tiasa usaha sareng tungtungna dugi ka gim ! Éta ieu, sanés panolakan tina lemak anu diperyogikeun, anu leres-leres bakal nguntungkeun awak.