Masak nasi sedeng-sisikian 25 menit saatos ngagolak cai, teras angkat 5 menit.
Kumaha cara masak nasi sisikian sedeng
Anjeun peryogi - 1 gelas, 2 gelas cai
1. Eusian panci ku cai bersih anu tiis sareng uyah. Babandingan cai sareng béas nyaéta 1: 2.
2. Simpen panci dina kompor sareng bawa cairanna kana kulub dina panas anu ageung.
3. Dina waktosna ngagolak, tuang nasi sedeng-sisikian kana wadah, aduk produk saksina, ngirangan panas.
4. Nutupan panci kalayan tutupna, tinggalkeun liang pikeun uapna kabur. Masak nasi bijil sedeng salami 25 menit.
5. Teras angkat panci tina kompor, antepkeun sangu dina wadah salami 5 menit deui.
6. Sateuacan dilayanan, anjeun tiasa ngasakan nasi béas sedeng kalayan mantega.
Fakta ngeunah
- Kanggo masak béas sisikian sedeng, disarankeun tuang 1 gandum sareng 2,5 gelas cai tiis.
- Nasi bijil sedeng dipelak di Italia, Spanyol, Burma, USA, ogé di buana anu jauh - di Australia.
- Dibandingkeun sareng béas sisikian panjang, béas sisikian sedeng ngagaduhan sisikian langkung lega sareng pondok. Panjang hiji sisikian 5 milimeter, sareng rubakna 2-2,5 milimeter.
- Eusi tinggi aci dina béas sedeng-sisikian promotes nyerep cairan leuwih gede ku sisikian salila prosés masak, salaku hasil nu séréal lengket saeutik dina piring rengse. Sipat ieu tina béas sedeng-sisikian ngajadikeun eta bahan idéal pikeun Nyiapkeun masakan kayaning risotto na paella; béas sisikian sedeng mindeng dipaké pikeun nyieun sup. Sipat penting sareng khusus anu sanés tina béas sisikian sedeng nyaéta kamampuan pikeun memperkaya diri ku ambu produk anu dimasak sareng éta.
- Sangu sisikian sedeng aya dina bodas sareng coklat.
- Salah sahiji variétas anu paling populér pikeun béas sedeng-sisikian nyaéta Carnaroli, anu tumuh di Itali kalér di propinsi Vercelli. Carnaroli mertahankeun bentukna langkung saé nalika masak dibandingkeun sareng jinis béas sisikian sedeng. Kusabab kandungan pati anu luhur dina séréal, risotto tina béas sapertos tétéla anu paling krim, anu penting pisan pikeun piring ieu. Séréal henteu ngahontal konsistensi bubur, ngajaga élastisitas internalna. Carnaroli disebut "raja beas".
- Kandungan kalori tina béas sisikian sedeng anu digodog nyaéta 116 kcal / 100 gram sisikian bodas anu digosok bodas, 125 kcal / 100 gram sisikian bodas henteu dioleskeun, 110 kcal / 100 gram sisikian coklat.
- Harga béas siki sedeng rata-rata 100 rubel / 1 kilogram (rata-rata di Moskow dugi ka Juni 2017).
- Simpen nasi bijil sedeng anu diasakan dina kulkas salami 3 dinten.