Daptar eusi
Pikeun nyiapkeun céri acar, anjeun kedah nyéépkeun 1 jam di dapur. Cherries bakal pickled pikeun 10 poé.
Acar céri
produk
2 kaléng 700 mililiter
Céri - 1,2 kilogram
Gula - 60 gram
Uyah - saparapat séndok téh
Anyelir - 3 pucukna
Kayu manis - 1 iteuk
Daun céri - 6 lembar
cuka anggur - 100 ml
Cai - 200 mililiter
Nyiapkeun produk
1. Ngumbah 1,2 kilogram céri, angkat siki.
2. Bilas ku cai sareng corétan daun céri ku cai ngagolak.
3. Pasang 3 daun céri dina kendi. Ngabagi sami, tambahkeun céri.
Persiapan marinade
1. Tuang 200 ml cai kana panci, tambahkeun 3 cengkéh, 60 gram gula, saparapat séndok téh uyah, iteuk kayu manis. Kulub marinade 5 menit saatos ngagolak.
2. Tambihkeun 100 ml cuka anggur kana pengasam. Ngeureunkeun pemanasan, nutupan panci sareng tutup sareng ngantepkeun marinade diseduh salami 30 menit.
Masak céri
1. Tuang marinade kana kendi sareng céri. Sterilkeun kendi dina cai mandi salami 10 menit.
2. Candak kaléng, gulung tutupna, balikeun deui.
3. Napsu siap dina 10 dinten.
Fakta ngeunah
- Lubang céri ngaleupaskeun asam hidrokyanat nalika disimpen, janten disarankeun kanggo ngaleungitkeun éta. Anjeun tiasa ngantepkeun siki upami céri acar direncanakeun dikonsumsi saatos disiapkeun (dina sabulan).
- Tulang dihapus ku alat khusus atanapi pin (gelung anu diwangun ku ujung pin).
- Kendi pikeun céri acar kedah dikumbah sareng disterilkeun sateuacanna.
- Mandi cai pikeun sterilisasi nyaéta pot cai ngagolak anu dipanaskeun dina panas anu handap, dimana kendi céri acar disimpen.
– Cara séjén pikeun sterilize: nunda kendi cherries ngeusi marinade dina loyang jero jeung tempat dina oven (tiis). Setel mode pemanasan ka 90 derajat. Sterilize pikeun 20 menit.
- Cherry ngagaduhan rasa sareng bau anu asli, anu ningkatkeun nalika dipanaskeun. Dina resep anu dipasihkeun, minimum rempah dituduhkeun, upami hoyong, anjeun tiasa nambihan zest jeruk, siki ketumbar, pala, daun mint, pod vanili sareng akar horseradish ka marinade. Hal utama nyaéta yén rempah henteu ngalelepkeun rasa céri sorangan.
- Upami anjeun tambahkeun anggur beureum garing atanapi sababaraha sendok vodka kana acar céri, anjeun nampi "mabok" céri appetizer.
- Daripada cuka anggur, anjeun tiasa nyandak 100 mililiter 9% cuka méja atanapi saparapat séndok téh asam sitrat.