Sabaraha gram dina sagelas 250 ml

Seringna, dina resep kuliner, jumlah produk anu diperyogikeun dituduhkeun dina gram. Seueur anu leungit tanpa gaduh méter improvisasi anu saé. Sagelas dapur ipis biasa kalayan volume 250 ml ngabantosan aranjeunna.

Kalawan jumlah sarua produk béda, massa maranéhanana bakal béda. Beuratna gumantung kana dénsitas sareng volume bahan, janten, contona, cai bakal langkung beurat tibatan mentega anu dilebur, sedengkeun béas langkung hampang tibatan uyah. Dina nineties, fitur produk ieu dilayanan salaku pretext pikeun spekulasi. Penjual anu teu jujur ​​​​dina biaya hiji kilogram dijual minyak nabati dina botol liter, anu ngirangan pembeli ku 85 gram.

Nepi ka ayeuna, sajumlah ageung tabel ukuran sareng beurat parantos dikembangkeun. Malah sagelas gula granulated jeung uyah, gumantung kana grinding, bisa boga beurat béda, jadi sagala tabel pangukuran téh perkiraan. Tapi, sabab dina masak anjeun teu kedah akurasi sapertos dina persiapan obat, dimana hal anu penting pikeun tumut kana akun unggal miligram, anjeun tiasa difokuskeun inohong perkiraan di handap. Kalayan koki, urang terangkeun sabaraha gram rupa-rupa produk anu pas dina sagelas saderhana.

Produk bulk

Produk bulk garing, merata dituang campuran tina wadahna. Kaseueuran produk bulk nyaéta sereal sareng bahan confectionery. Sanaos aranjeunna sering gaduh ciri anu sami, massa produk bulk tiasa bénten. Massa produk dipangaruhan ku seueur indikator: kaayaan panyimpenan sareng istilah, kalembaban, kapadetan, kematangan, fitur pamrosésan.

Kumaha cara ngukur produk bulk leres? Aranjeunna teu tiasa tamped sareng digoncang dina gelas, aranjeunna kedah sacara bébas sumebar dina wadahna. Nanging, nalika tuang sababaraha campuran, sapertos tipung, anjeun tiasa pariksa naha kantong hawa parantos kabentuk ku nyampur eusina nganggo sendok. Dina waktu nu sarua, bahan bulk dituang kana gelas tanpa slide, nepi ka tingkat ujung ujung. Kaca kudu garing sabab ngagunakeun kaca baseuh bakal masihan sababaraha kasalahan pangukuran. Di handap ieu aya tabel ukuran pikeun beurat produk bulk ka ujung gelas.

Gula (pasir)

Bubuk susu

tipung kentang

Tepung gandum

Tepung jagong

Tipung Rye

Tepung gandum

uyah

sangu

Lentil

Séréal gandum

Gandum mutiara

Gandum grits

semolina

Bubuk koko

sodah

Asem jeruk nipis

Gula tipung

kanji

poppy

Millet

kacang

Kacang polong beulah

Serpihan gandum

Kurupuk taneuh

Bihémat

kismis

Sagu

dahareun lemes

Bahan lemes beuratna leuwih ti bahan leupas, sabab ngandung leuwih cair, pektin, sarta kadangkala gula. Jisim pangan lemes tiasa béda-béda sacara signifikan, janten anjeun henteu kedah malire pangukuran. Upami, contona, kirang madu atanapi krim haseum nalika masak, piring tiasa gagal. Nalika nangtukeun beurat pangan lemes dina gelas, hal anu penting pikeun mertimbangkeun suhu. Campuran haneut atanapi panas langkung gampang dituang, janten sababaraha tuangeun dipanaskeun heula teras ditimbang. Éta langkung saé nempatkeun tuangeun lemes kana gelas kalayan sendok supados merata ngadistribusikaeun kana wadahna tanpa nyiptakeun rongga kalayan hawa. Handap kami geus disusun tabel kalawan pangan lemes paling umum tur beurat maranéhanana dina sagelas 250 ml.

krim

madu

Povidlo

curug

Susu kentel

Susu pekat

sale

Berry puree

mantega

mayonnaise

Tomat témpél

susu haseum jeung kentel

produk cair

Kaseueuran piring disiapkeun ku produk cair. Nyaho beurat cairan dina gelas bakal simplify persiapan malah resep kompléks. Produk cair sapertos alkohol, vodka, anggur, cognac, wiski, jus dina sagelas beuratna sami sareng cai. Nanging, upami cairanana langkung padet, beuratna bakal robih. Nalika ngukur, produk cair dituang dugi ka ujung.

cai

cuka

Kefir, ryazhenka, yogurt

mentega sato dilebur

Margarin dilebur

Susu

minyak sunflower

Jus buah

krim

Berries, buah garing sareng kacang

Berries, bungbuahan garing sarta kacangan téh kadaharan teuas sabab kudu chewed tuntas. Kaca ieu ngeusi produk padet rada unevenly alatan jarak badag antara bahan. Dina hal ieu, kasalahan dina ukuran maranéhanana bisa ngahontal 3-5 gram. Ogé, beurat produk dipangaruhan ku kematanganna. Berry asak langkung hampang tibatan anu henteu asak pikeun jumlah anu sami. Perkiraan beurat padet anu diukur dina gelas dibere dina tabel di handap ieu.

Kismis hideung

Buah raspberry

Mawar liar garing

buah Cherry

Suung garing

Cranberry

Strawberries

buah beri hideung

Pir garing

walnuts

Kenari Kedrovыe

Funduk

Suuk

almond

siki Sunflower

kismis

Déwan ahli

Marina Kalenskaya, kang Oki senior réstoran di sanatorium "Slavyanka":

- Pikeun ngartos volume gelas anjeun, anjeun tiasa tuang eusi dua gelas kana botol satengah liter. Upami dieusi ka luhur, maka volume gelas anjeun 250 ml. Dina prosés nyiapkeun masakan anu béda-béda dumasar kana resep, langkung saé nyandak wadah anu sami atanapi dua supados henteu nyiptakeun kasalahan pangukuran anu ageung. Nanging, karakteristik bahan anu sami dina piring anjeun bakal béda-béda: endog gaduh ukuran anu béda-béda, sareng sayuran sareng buah tiasa gaduh tékstur anu langkung caian atanapi garing. Ku alatan éta, résiko kasalahan bakal salawasna aya dina sagala pangukuran. Dina nyiapkeun sup atanapi piring panas, proporsi anu salah henteu penting sapertos dina persiapan pastries, dimana jumlah bahan anu salah tiasa ngarusak piring. Upami anjeun nambihan seueur teuing cair, adonan bakal beurat, caket, sareng henteu asak. Sareng upami, sabalikna, anjeun nambihan jumlah cai anu teu cekap, baking bakal katingalina henteu subur, éta bakal runtuh pisan, sareng durasi persiapan sareng fermentasi bakal ningkat pisan. Ku alatan éta, henteu ngan ukur wadahna anu penting, tapi ogé jumlah bahan anu anjeun eusian. Nanging, pikeun genah, langkung saé mésér gelas ukur atanapi skala dapur - ieu bakal nyederhanakeun prosés masak, ngajantenkeun langkung gancang sareng langkung nikmat.