Salaku murangkalih anu dipikacinta, produsén kéju Swiss aya hubunganana sareng produk anu diproduksi. Janten, salah sahijina, Beat Wampfler, kalebet musik kana keju salami asakna - hits Led Zeppelin sareng A Tribe Called Quest, ogé musik techno sareng karya Mozart.
Kang? Henteu pisan. "Perhatosan" ieu gaduh panjelasan ilmiah lengkep. Sonochemistry mangrupikeun bidang dina élmu anu nalungtik pangaruh gelombang sora kana cairan. Éta parantos kabuktosan yén gelombang sora tiasa neken sareng ngagedekeun cairan nalika réaksi kimia. Sareng kumargi sora mangrupikeun gelombang anu teu katingali, éta tiasa ngaliwat cairan padet sapertos kéju, nyiptakeun gelembung. Gelembung ieu salajengna tiasa ngarobih kimia kéju nalika ngalegaan, tabrakan, atanapi runtuh.
Épék ieu anu dipercaya ku Beat Wampfler nalika anjeunna ngahurungkeun musik kana sirah cheesy. Pabrikan kéju hoyong ngabuktikeun yén baktéri anu tanggung jawab kabentukna rasa kéju dipangaruhan henteu ngan ukur ku asor, suhu sareng nutrisi, tapi ogé ku sababaraha sora, ultrasounds sareng musik. Sareng Beat ngaharepkeun musikna bakal ningkatkeun prosés asak sareng ngajantenkeun kéju langkung raos.
Éta tiasa dimungkinkeun pikeun mastikeun ieu parantos dina Maret taun ayeuna. Beat Wampfler ngarencanakeun ngempelkeun sakumpulan ahli ngicap kéju pikeun nangtoskeun kéju mana anu pangsaéna.
Pikirkeun, naon kasempetan anu urang bakal aya upami percobaan ieu suksés? Urang bakal tiasa milih kéju numutkeun cita cita musik urang sorangan. Urang tiasa ngabandingkeun kéju anu dipelak kana klasik sareng kéju anu dipangaruhan ku musik éléktronik, dugi ka rupa-rupa gaya musik sareng palaku.