Kombucha: 7 alesan anu hadé pikeun nginum éta (sering pisan) - Kabagjaan sareng kaséhatan

Disebutna "elixir of immortality", ngan éta ... Sapertos kuring, anjeun badé ngarawat diri bari ngaraosan inuman anu pikaresepeun? Tingali deui, sekutu awak anjeun (sareng aperitif anjeun) disebut Kombucha !

Sanajan ngaran misterius sarta persiapan rada tedious na, anjeun bakal gancang jadi addicted kana inuman rada sparkling ieu pinuh mangpaat pikeun awak anjeun.

Nyerna anu langkung saé, nguatkeun sistem imun, ningkatkeun énergi: kakuatanana saloba-lobana sareng nyata sareng nyumbang kana popularitasna. Hayu atuh nyandak anjeun ngaliwatan sipat kombucha.

Naon kombucha?

Kombucha parantos dikonsumsi ampir 2000 taun di Wétan Jauh sareng khususna di Cina. Ngaranna hartina "juket laut teh" dina basa Cina. Inuman ieu dicandak ku fermentasi ragi sareng baktéri dina infus tea atanapi pepelakan amis.

Cairan sahingga dihasilkeun ngandung jamur pisan metot ti sudut pandang gizi: hiji malah bisa nyarita ngeunaan "dahareun", campuran dahareun jeung ubar.

Concretely, kombucha diwangun ku énzim, probiotics, vitamin B, lactobacilli sarta loba elemen séjén nu ngajadikeun eta bom mangpaat pikeun awak urang.

Éta ogé ngandung asam glukonik, asétat sareng laktat anu sami mangpaat.

Urang nelepon kombucha "indung" sabab salah sahiji peculiarities nya éta galur aslina baktéri jeung ragi téh infinitely reproducible.

Ku alatan éta, inuman pisan ekonomis: anjeun tiasa ngalahirkeun loba "putri" tina dasar tunggal kombucha.

Panalitian anu diterbitkeun ku ilmuwan dina Journal of Medicinal Food di 2014 ngabantosan ngartos naon sipat kombucha sareng kumaha masarakat umum tiasa ngadamelana sorangan. Ieu mangrupikeun alesan pikeun dikonsumsi:

7 kauntungan kombucha

1. Kombucha, sekutu pikeun nyerna anjeun

Asset mimiti kombucha (teu saeutikna), éta babaturan deukeut pisan berharga pikeun transit anjeun (1). Kanyataan yén éta ngandung probiotics jeung énzim mantuan rebalance flora peujit: euweuh deui bloating di ahir hidangan!

Khususna, éta ngatur populasi jamur Candida Albicans, anu nyababkeun seueur gangguan, ku nyababkeun proliferasi baktéri "alus".

Heartburn, borok, kasakit réfluks gastroesophageal, sindrom gampang bowel mangrupakeun kaayaan nu bisa greatly alleviated ku consuming kombucha.

Gangguan anu langkung umum sapertos diare sareng kabebeng ogé dibasmi ku inuman ieu anu bakal mulangkeun kaayaan peujit anjeun.

Énzim dina kombucha ngarecah gizi nalika nyerna, anu bakal mangpaat pikeun anjeun saatos tuang beurat.

2. Kombucha tiasa ngabantosan anjeun leungit beurat

Kuring sok ati-ati pisan pikeun henteu nempatkeun pon tambahan sareng kuring nyangka sami leres pikeun anjeun. warta alus: kombucha ogé sekutu slimming Anjeun!

Anu mimiti, sagelas inuman ieu henteu ngandung langkung ti 30 kalori, anu henteu résiko ngarugikeun sosok anjeun, sareng ngabatesan neundeun lemak upami disiapkeun sareng green tea.

Kombucha ogé ngalawan koléstérol (2), anu jahat abad. Éta ngaleungitkeun "kolesterol jahat", anu ngabahayakeun kaséhatan kardiovaskular anjeun, sareng nyorong "kolesterol alus", penting pikeun kaséhatan anjeun.

Baca: Naha Anjeun Kudu Nginum Kefir

3. Kombucha masihan anjeun énergi

Hésé ngagabungkeun kahirupan profésional, kahirupan kulawarga sareng luang. Kadang-kadang aya kakurangan énergi di payuneun sadaya pancén ieu anu nyerep urang sareng nyegah urang ngaraosan istirahat anu pantes.

Nginum kombucha sacara teratur nyababkeun dorongan nyata sareng ningkatkeun tingkat énergi anjeun sacara signifikan.

Mémang, nalika prosés fermentasi, beusi dileupaskeun tina infus tea hideung sareng énergi sadayana organisme dina tingkat sélulér.

Beusi ogé mantuan ngiderkeun oksigén sabudeureun awak, bringing hiji napas nyata hawa seger kana uteuk anjeun sarta boosting kréatipitas anjeun sarta motivasi.

Sajaba ti éta, kombucha dipak kalawan vitamin sarta 2 nepi ka 8 mg kafein per inuman.

4. Kombucha téh alus pikeun sistim imun Anjeun

Salah sahiji sipat anu paling pikaresepeun nyaéta pangaruh mangpaatna dina sistem imun anjeun. Mikroorganisme sareng asam asétat anu dikandung ku kombucha gaduh kakuatan anti mikroba anu efektif pisan.

Aranjeunna mantuan ngalawan inféksi kayaning salmonella, baktéri e-coli, kasakit radang, jsb candidiasis

Para ahli malah nyarios yén kombucha tiasa ngagentos antibiotik dugi ka sababaraha tingkat, tapi pernyataan ieu tangtosna kedah dicandak ku sakedik uyah.

The probiotics hadir dina inuman ieu, sakumaha ceuk kuring di luhur, ogé nyumbang kana kaséhatan alus tina sistim imun burih jeung peujit.

5. Kombucha ngagaduhan pangaruh antioksidan anu kabuktian

Perlu dipikanyaho yén green tea miboga sipat antioksidan alami berkat polifenol. Ku alatan éta, nyegah setrés oksidatif, panyakit ieu anu mangaruhan sél anjeun sareng ngagancangkeun sepuhna.

Warta alus: kombucha malah leuwih shielded di antioksidan berkat épék fermentasi (3). Éta ngalawan radikal bébas anu polusi, panonpoe atanapi bahkan rokok anu nyababkeun awak urang.

Dina waktos urang dibombardir ku pesen anu ngabahayakeun pikeun sél urang, éta langkung penting pikeun ngajagaan tina setrés oksidatif sareng nginum kombucha sigana mangrupikeun salah sahiji cara anu pangsaéna pikeun ngalakukeun ieu.

6. Kombucha téh alus pikeun sendi anjeun

Hal metot pikeun dicatet pikeun atlit atawa pikeun jalma umur canggih: kombucha pohara kapaké pikeun strengthening sendi anjeun sarta nyegah lumangsungna masalah.

Éta ngandung glukosamin anu ngabantosan produksi asam hyaluronic sareng kolagén. Jaringan sahingga kurang kamungkinan kana beubeulahan sarta sendi anu lubricated sarta ditangtayungan. kituna Kombucha idéal lamun aya résiko osteoarthritis.

7. Kombucha disebut gaduh épék anti-karsinogenik

Sanajan ieu teu resmi kabuktian, peneliti boga alesan alus pikeun yakin yén kombucha bisa ngurangan penampilan tumor.

Dina tés dilumangsungkeun on individu jeung kanker prostat (4), eta geus katalungtik yén kombucha miboga éfék mangpaat dina ngurangan sél kanker.

Tapi salami hasil percobaan ilmiah anu kabuktian teu acan diterbitkeun, éta bakal sesah terang langkung seueur sareng urang ngan ukur tiasa ngaduga ...

Nyiapkeun kombucha anjeun: parentah pikeun pamakéan

Sapertos kuring, naha anjeun yakin kana pernyataan mangpaat kombucha sareng anjeun badé nyobian inuman mujijat ieu? Kuring bakal ngajelaskeun sacara rinci kumaha carana ngadamel kombucha anjeun nyalira.

Anjeun tiasa sacara gampil mendakan kombucha siap-dijieun atanapi siap dianggo dina internét, tapi leres-leres éta langkung pikaresepeun pikeun nyiapkeun inuman anjeun nyalira.

Mimitian ku meunangkeun galur kombucha (mesen di internet), 2 liter cai cinyusu, 10 gram tea hideung, 200 gram gula jeung sagelas kombucha geus disiapkeun (ieu penting pikeun ngamimitian préparasi kahijina. ).

Anjeun ogé kedah ngalengkepan diri anjeun sareng toples 2 liter ageung sareng botol ageung, duanana didamel tina kaca, katun atanapi kasa, pita elastis sareng panguji PH.

Resép léngkah

Kulub sababaraha cai teras ngantep tea anjeun lungkawing normal (kade ulah make panci logam). Leupaskeun kantong teh, tambahkeun gula jeung ngantep tiis.

Sterilize jar badag lajeng tuang di persiapan ogé galur kombucha jeung sagelas kombucha geus siap.

Lajeng dasi lawon sabudeureun bukaan toples jeung elastis: perlu wadahna ditutup hermetically, tapi lawon cukup ipis sahingga hawa bisa lulus.

Teras nempatkeun toples di tempat anu garing sareng tiis, dimana suhuna henteu langkung ti 24 derajat, sareng ngantosan sakitar saminggu kanggo fermentasi. Anggo panguji PH anjeun pikeun pariksa dimana prosésna: PH kedahna antara 2,5 sareng 3,5.

Nalika waktosna tos, mindahkeun persiapan kana botol kaca anu disterilisasi sareng ngantosan sakitar dua dinten kanggo fermentasi kadua.

Anjeun tiasa nambihan bahan-bahan sanés pikeun masihan rasa anu langkung saé kana inuman anjeun, sapertos potongan buah seger atanapi garing, kembang, bumbu, rempah-rempah… Personalisasi kombucha anjeun sakumaha anu anjeun pikahoyong!

Kombucha anjeun tungtungna siap, anjeun tiasa secukupnya. Anjeun tiasa nyimpen eta salila saminggu dina kulkas bari anjeun inuman eta.

Sakali anjeun geus dikonsumsi, ulah poho pikeun ngumpulkeun handap botol jadi Anjeun bisa ngamimitian babak sejen tina kombucha saloba Anjeun hoyong.

Pancegahan leutik pikeun nyandak…

Hiji kurung penting ngeunaan persiapan kombucha… Inuman ieu ngalaman prosés fermentasi, nu saeutik leuwih pajeulit pikeun ménta ti infusion tea basajan atawa jus buah.

Ku sabab éta, penting pisan pikeun nuturkeun petunjuk kabersihan pikeun nyegah ngembangkeun baktéri jahat. Sterilisasi alat anjeun sareng pastikeun yén tutup toples ditutup pageuh salami fermentasi.

Tong ragu mésér kit anu tos siap di internet upami anjeun henteu resep ngadamel nyalira.

Salaku tambahan, kombucha tiasa gaduh sababaraha efek samping pikeun kaséhatan anjeun anu saé pikeun diwaspadaan. Sapertos probiotik naon waé, konsumsina tiasa nyababkeun nyeri beuteung, seueul sareng kembung tanpa bahaya.

Langkung sae pikeun ngamimitian ku nginum ngan ukur satengah gelas sadinten sareng laun-laun ningkatkeun dosis poean anjeun upami sadayana lancar.

Henteu kanggo nanaon yén kombucha populer pisan sareng para peminat kesejahteraan sareng ubar mandi. Mangpaat inuman ferméntasi tea ieu geus ngalegaan saluareun wates Cina, dimana eta geus dikonsumsi pikeun millennia.

Pikeun ngamangpaatkeun sagala kualitas na, kitu ogé pikeun nyerna anjeun, sendi anjeun, garis anjeun sarta kaayaan umum énergi anjeun, nyandak terjun jeung meakeun kombucha rutin, anjeun moal kuciwa.

Sanaos persiapanna sigana rada rumit sareng aya aturan kabersihan anu penting anu kedah diturutan, teu aya alesan pikeun salah upami anjeun nuturkeun léngkah-léngkah resep. Sedap rasa!