Daptar eusi
Bonténg asin anu enteng: resep masak. Pidéo
Dina usum seueur timun seger, aranjeunna condong janten bosen, sareng teras resep nyalametkeun, sahingga tiasa kéngingkeun sayuran asin tanpa pelestarian. Aya sababaraha cara anjeun tiasa masak bonténg asin anu enteng.
Bonténg asin anu enteng: resep
Resep gancang pikeun bonténg asin anu enteng
Pikeun bonténg asin anu enteng anjeun peryogi:
- 1 kg bonténg; - 1 liter brine panas; - 1 séndok cuka; – 5 lada hideung; - 5 daun currant hideung sareng céri; - 2 corollas inflorescences dill, duanana garing sareng seger; - 2-3 cengkéh bawang bodas;
- 1 lembar lobak.
Pikeun nyiapkeun brine nu peryogi: - 2 sendok uyah; – 1 séndok gula.
Bilas cucumbers tuntas, potong tungtung, teras neuleumkeun aranjeunna dina cai tiis salila sababaraha jam. Ieu ngahasilkeun cucumbers Crispy. Pasang rempah, bawang bodas, daun dina handapeun toples kaca atanapi panci sanés anu didamel tina aluminium. Sakaligus kulub hiji liter cai jeung ngaleyurkeun uyah jeung gula di jerona.
Mustahil pikeun uyah bonténg sareng cuka dina piring aluminium, kumargi logamna bereaksi sareng asam sareng ngaleupaskeun zat-zat anu henteu nguntungkeun pikeun kaséhatan
Tempatkeun bonténg dina mangkok sareng tutup ku brine. Tambihkeun cuka ka dinya, antosan dugi ka cai asin janten tiis, teras lebetkeun bonténg dina kulkas. Nalika ngagolak, cuka henteu ditambihkeun kana cai asin sabab condong ngejat. Isukna, bonténg bakal siap tuang. Ukuranana langkung alit, langkung gancang aranjeunna janten asin asin.
Upami anjeun hoyong terang kumaha carana ngadamel cucumbers pickled, ngan nyieun pangaluyuan kana resep ieu jeung nambahkeun teu hiji spoonful cuka, tapi dua. Cuka beuki haseum rasa bonteng.
Cara garing pikeun masak bonténg asin
Cara séjén anu cukup gancang pikeun masak bonténg asin enteng nyaéta salting maranéhanana tanpa brine. Jang ngalampahkeun ieu, pikeun 500 g cucumbers, cukup nyandak dua sendok uyah jeung nyampur sagalana dina kantong plastik. Éta kedah disimpen dina kulkas sahenteuna sahenteuna 8 jam sareng dikocok sacara périodik. Peran brine bakal dicoo ku jus bonténg dileupaskeun nalika sayuran datang kana kontak jeung uyah. Rasa bonténg sapertos kitu henteu langkung goreng tibatan anu asak sareng brine.
Duta Bonténg Tanpa Nganggo Kulkas
Upami teu aya kasempetan pikeun nempatkeun bonténg dina kulkas saatos asin, maka persiapanna bakal langkung seueur waktos, sareng raos bakal langkung caket kana laras. Babandingan dicandak sami sareng anu dituduhkeun dina resep munggaran, tapi salting dina suhu kamar peryogi sahenteuna dua atanapi bahkan tilu dinten. Langkung alit tina bonténg, langkung gancang aranjeunna bakal asin. Disarankeun nyandak sayuran tina ukuran anu sami, sabab dina hal ieu aranjeunna bakal asin sami sareng dina waktos anu sami.