Oatmeal: kauntungan sareng cilaka pikeun awak

Sajarah penampilan oatmeal dina gizi

Oats mangrupikeun pepelakan taunan anu asalna di Mongolia sareng kalér-wétaneun Cina. Sakabeh widang ejaan panas-asih dipelak di dinya, sarta oats liar mimiti litter pepelakan na. Tapi maranehna teu nyoba ngalawan manéhna, sabab langsung noticed sipat dahar alus-Na. Saeutik demi saeutik, oats pindah ka kalér sareng ngagentos pepelakan anu langkung resep panas. Anjeunna pisan unpretentious, sarta di Nagara urang maranéhna ngomong ngeunaan anjeunna: "oats bakal bertunas sanajan ngaliwatan sapatu bast".

Oatmeal ditumbuk, diratakan, digiling jadi oatmeal, sareng seueur jalma ngahakan éta dina bentuk ieu. Oatmeal, kissels, soups kandel sarta muih oat utamana umum di Skotlandia, Skandinavia, Latvia, diantara s sarta Belarusians.

Komposisi sareng eusi kalori

Mangpaat oatmeal

Oatmeal beunghar ku béta-glukan, serat dietary larut. Aranjeunna ngamungkinkeun anjeun ngarasa pinuh deui, lalaunan nyerah énergi nalika nyerna. Béta-glukan ngabantosan nurunkeun kadar kolesterol jahat. Dina peujit, nalika leyur, serat ngabentuk campuran kentel, anu ngabeungkeut koléstérol, nyegah diserep.

Numutkeun kana panilitian, konsumsi 3 gram serat oat larut ngirangan kadar kolesterol dugi ka 20%. Éta sabaraha serat dina mangkok oatmeal. Serat, nu loba pisan dina cangkang séréal, mantuan pikeun ngurangan kadar gula getih. Ku kituna, oatmeal mangpaat pisan pikeun manula, kitu ogé jalma kalawan kasakit jantung sarta pembuluh darah.

Oatmeal ogé hadé pikeun saluran pencernaan. Cai mibanda kamampuhan pikeun ngajaga mukosa, enveloping eta. Ogé, oatmeal, alatan serat teu leyur, ngarangsang motilitas peujit, ngaluarkeun racun.

Aya seueur vitamin dina oatmeal: tocopherol, niacin, vitamin B; kitu ogé rupa-rupa elemen renik: silikon, iodin, kalium, kobalt, fosfor jeung sajabana.

– Ieu ngandung jumlah badag protéin, nu ngaronjatkeun kaayaan massa otot. Kolin ngagaduhan pangaruh anu positif kana fungsi ati. Oatmeal penting pisan pikeun patologi burih, pankréas, kandung kemih, ati. Gastroenterologist Liliya Uzilevskaya.

Sadaya ieu ngajadikeun oatmeal hiji sarapan idéal, satiating sarta méré énergi pikeun sababaraha jam. Dina waktu nu sarua, burih teu overloaded unnecessarily, sabab oatmeal gampang dicerna.

Ngabahayakeun oatmeal

- Jalma anu sapopoe meakeun jumlahna ageung sereal, legumes, kacang kudu inget yen awak bisa ngamekarkeun kakurangan unsur renik tangtu. Ieu alatan kamampuh phytates pikeun meungkeut kation beusi, séng, magnésium, kalsium, sarta aranjeunna kirang diserep. Asam phytic ogé aya dina oatmeal. Sanaos sipat positipna ogé dibahas, éta tetep henteu pantes tuang oatmeal kanggo waktos anu lami, komo deui unggal dintenna pikeun jalma anu kakurangan tina palanggaran métabolisme mineral (contona, kalayan osteoporosis). Éta ogé ngabahayakeun pikeun anémia sareng budak leutik.

Anjeun tiasa ngirangan eusi asam phytic ku cara ngarendam sereal sahenteuna sahenteuna 7 jam atanapi sapeuting sareng nambihan lingkungan asam, contona, yogurt, jeruk nipis dina jumlah sababaraha sendok, - saurna ahli diet Inna Zaikina.

Dahar oatmeal 2-3 kali saminggu bakal cekap. Tapi perlu ngaluarkeun éta tina diet anjeun pikeun jalma anu intoleransi gluten.

Pamakéan oat dina ubar

Dina nutrisi pikeun seueur panyakit, nyaéta séréal kasar tina oats anu dianggo: ditumbuk atanapi diratakeun. Aranjeunna nahan sadaya gizi, serat, sareng indéks glikemikna langkung handap. Ku alatan éta, séréal sakabeh oats bisa didahar kalayan diabetes. Oatmeal anu gancang asak moal mawa kauntungan - aranjeunna gaduh seueur gula, indéks glikemik langkung luhur, sareng mangpaatna ampir henteu dilestarikan.

Dina dasar oats, kissels medicated, bubur cair dina cai asak. Aranjeunna envelop mémbran mukosa burih jeung peujit, merangsang nyerna. Mangpaat pikeun borok, gastritis, kabebeng. Oatmeal ngahambat panyakit, henteu ngantep éta parah. Geus mangpuluh-puluh taun dipaké pikeun kadaharan nu gering.

Éta ogé ngirangan résiko kanker usus, anu langkung ageung kalayan stagnasi najis, nyaéta, kabebeng. Ngosongkeun rutin, anu diwanohkeun ku oatmeal, ngirangan résiko onkologi.

Pamakéan oatmeal dina masak

Oatmeal dipikacinta ku seueur, sanaos biasana disiapkeun ngan saukur: pindang sareng susu. Tapi aya loba resep metot pikeun oatmeal, sababaraha di antarana malah basajan tur healthier ti masak biasa.

Oatmeal kalawan kefir jeung madu

Sarapan séhat anu ngamungkinkeun anjeun henteu ganggu masak bubur, tapi ngan ukur nyampur bahan. Metoda ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngahemat maksimal zat anu mangpaat, ogé ngirangan jumlah asam phytic, anu kontroversial dina pangaruhna kana awak. Gantina kefir, anjeun tiasa nganggo susu dipanggang ferméntasi, yogurt, yogurt. Tambahkeun kacang karesep anjeun atanapi siki

Tuang oatmeal lila-asak kalawan kefir - Anjeun bisa jadi kudu saeutik leuwih atawa kirang. Tambahkeun madu cair, campur.

Mesek jeruk, potong batu jeung nambahkeun kana oats. Susun bubur dina wadah porsi, anjeun tiasa nempatkeun jeruk di luhur atanapi nyampur sadayana. Anjeun tiasa make kendi, molds, mangkok.

Nempatkeun dina fridge sapeuting jeung isuk-isuk anjeun bisa ngarasakeun sarapan siap-dijieun.

Caramel oatmeal

A bubur basajan kalawan rasa caramel pikaresepeun. Sajikan dengan baik dengan irisan pisang dan almond

Nyokot panci kalayan handap kandel, campur kabeh sereal jeung gula tipung di jerona. Teundeun dina panas sedeng jeung aduk nepi ka gula karamelizes. Bau karakteristik gula kaduruk bakal muncul, serpihan bakal langkung poék.

Lajeng tuang oats jeung susu warmed, campur, tambahkeun uyah jeung mawa ka kulub a. Masak leuwih panas low pikeun sejen 10-15 menit. Tambahkeun mentega saméméh porsi.

Kumaha milih sareng nyimpen oatmeal

Oats dijual dina variétas béda. Pang gunana dina bentuk séréal sakabeh. Bubur ieu ngeunah pisan, tapi sesah masakna - anjeun kedah soak dina cai sareng masak sajam.

Ku alatan éta, aya hiji pilihan leuwih merenah - oatmeal ditumbuk, nu asak pikeun ngan 30-40 menit. Malah leuwih gampang masak "hercules" - séréal flattened of oats, ngeunaan 20 menit. Éta bisa saukur soaked jeung didahar tanpa perlakuan panas, kitu ogé ditambahkeun kana pastries.

Kauntungan utama oatmeal aya dina cangkang séréal. Sereal gancang-masak, anu siap 3 menit saatos tuang cai anu ngagolak, dicabut tina ampir sadaya kauntungan. Di antarana, séréal diolah sareng dikupas pikeun masak langkung gancang. Pemanis, perasa ditambahkeun kana sereal ieu, oatmeal tétéla pisan tinggi-kalori sarta "kosong". Gancang pisan anjeun bakal ngarasa lapar deui. Ku alatan éta, leuwih sae pikeun milih oats anu masak salami mungkin.

Nengetan bungkusan - dina komposisi, sajaba oats, kudu aya nanaon pisan. Upami bungkusan transparan, milari hama di antara séréal.

Oat garing disimpen dina gelas kedap udara sareng wadah keramik, di tempat anu garing. Sanggeus asak, oatmeal bakal disimpen dina kulkas salila sababaraha poé.