Lauk walungan dina oven: resep nikmat, masak di foil

Речная рыба – это не только вкусный продукт питания, но еще и весьма полезный. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Рыба, запеченная в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезных компонентов, в вимидимвер Самое главное, что блюда достаточно простые и не требуют недоступных ингредиентов.

Rahasia masak lauk walungan

Diijinkeun pikeun Panggang lauk naon waé dina oven, sadayana sareng dina bentuk potongan, ogé dina bentuk fillet. Sangkan lauk ngeunah, Anjeun kudu ngawasaan intricacies persiapan na. Jadi:

• Чтобы после приготовления не чувствовались мелкие косточки в мясе рыбы, перед самым процессом делаютродсокльдун.
• Чтобы мясо получилось мягким и сочным, лучше выпекать рыбу в фольге или в рукаве, используя овощную . Если сорта рыбы постные, то в рукав можно положить кусочек масла или пару ложек сметаны.
• Речная рыба неплохо сочетается со многими специями, такими, как кориандр, измельченный имбирь, лимдин, лимдин
• Лучше использовать свежую рыбу, что с легкостью определяется по розовып жабрам, а также чистой и гладеляется по розовып жабрам, а также чистой и гладроко чер.
• Lauk ieu defrosted lalaunan dina kulkas, tanpa ngagunakeun cai panas.
• Pikeun ngaleungitkeun bau leutak anu pikaresepeun, gosok lauk sareng jeruk nipis atanapi minyak nabati asin.

Рецепты, описанные в данной статье, позволяют за короткое время и просто приготовить полезные и питательнывид блюд . Наличие фотографий, а также поэтапное описание процессов, облегчает процесс приготовления, что разнообразодилеждит .

Resep pikeun masak di foil

Nalika nganggo foil, daging lauk henteu kaleungitan juiciness, ogé ambu sareng rasa.

Ikan mas jukut jeung sayuran

Белый амур характеризуется тем, что его мясо в результате приготовления сохраняет нежность и вкус, при минимстемет. Кроме этого, мясо белого амура получается вкусным, если его приготовить со сладким перцем, морковью и мипом Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. Для овощной зажарки следует взять морковку, 4 луковицы, болгарский перец, а также пучок зеленрого укрого.

Cupid masak

На начальном этапе следует заняться рыбой, тщательно ее промыв и удалив внутренности. Берется небольшая миска, после чего в нее помещается соль, перец и рыбные приправы, а затем это все переметме. Затем нужно взять растительное масло и смешать его с соком лимона, после чего эта смесь используется для натирания пряностями, приготовленными в миске и, оставляется на полчаса для маринования.

Затем приступают к нарезанию лука и морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Эти овощи совмещаются и перемешиваются с добавлением укропа и соли. Берется противень и на него укладывается отрезок фольги такого размера, чтобы его хватило на обертывание всеит. В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи, а на них сверху помещается тушка рыбы. Поперек тушки, с помощью острого ножа, делаются неглубокие надрезы, после чего в них вставльяются полуцлим Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным маслом и заворачивается в фольгу. Подготовленное блюдо помещается в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекается около получаса. Затем фольга раскрывается и блюдо продолжает запекаться еще около 20 минут, до появления золотистой корочки. В течение этого периода времени тушка поливается соком, выделяющимся в результате выпекания. Подается блюдо на противне целиком, хотя его можно подать и на красивом подносе для рыбы.

Carp kalawan kentang

Карп – это вкусная, жирная и питательная рыба, поэтому такое блюдо прекрасно подходит для получения комплекснок Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Tahap persiapan:

• Lauk disiapkeun ku miceun entrails jeung gills. Laukna tuluy diolesan ku uyah jeung rempah-rempah, tuluy laukna diantep nepikeun bungbuna.
• Картофель очищается и нарезается кружочками. Берется противень и на него укладывается фольга с запасом, чтобы ее хватило для того, чтобы завернуть карпа. Фольга натирается маслом и на нее укладывается слой картофеля, а затем подготовленная тушка рыбы, которызо слой картофеля, jeung затем подготовленная тушка рыбы, которызо смлурнжю
• В заключение, рыба заворачивается в фольгу, причем плотно и помещается на полчаса в духовку, предваригодогльду 200 По истечении этого времени фольга раскрывается и рыба готовится еще минут 20, до получения аппетитной корочик. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью и дольками лимона.

Carp nyaéta Latvia

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженый сазан, а также пряности и различная зелень. Для приготовления блюда лучше взять двух сазанов, весом по 0,5 кг, сок 1 лимона, винный уксус, около 4 ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой соли, а также щепотка черного измельченного перца.

Léngkah-léngkah masak

Для начала рыба очищается от чешуи и потрохов, с удалением головы, хвоста и плавников. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью и перцем, а также сбрызгивают соком лимона и уксусом. Затем подготовленный укроп измельчается и помещается в брюшко рыбы. Фольга помещается на противень, смазывается маслом и на нее укладывается подготовленная тушка рыбы. Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также соусом на оснотаве сме.

Penting pikeun terang! Постные сорта рыбы следует подавать с маринадами на основе сливок и масла, а вот для жирных сортов сортов болягина по сортов болягат

Panggang lauk walungan sakabeh

Lauk walungan ogé tiasa dimasak sadayana. Hasilna nyaéta masakan anu pantes perhatian.

Ikan mas Crucian dina saos krim haseum

Carp mangrupikeun walungan anu paling umum, sareng sanés ngan ukur walungan, lauk. Dimasak dina saos dumasar kana krim haseum, aranjeunna bisa bersaing jeung masakan disiapkeun ti tipe séjén lauk. Pikeun masak pepes dina krim haseum, anjeun peryogi 1 kg pepes, sagelas 20 persén krim haseum jeung jumlah sarua susu, hiji bawang badag, softened mentega, ngeunaan 5 sendok, saeutik uyah jeung cabé, saeutik Dill (héjo). ).

Kumaha masak carp:

1. Carp nyingkirkeun sisik sareng jeroan, saatos éta dikumbah saé dina cai bersih sareng garing. Teras aranjeunna dilapis dina sadaya sisi kalayan mentega lemes, lada sareng uyah.
2. Bawang dipotong kana cingcin, sareng dill dicincang rada halus.
3. Carp disimpen dina loyang babarengan jeung bawang sarta browned dina oven salila 15 menit.
4. Krim haseum digabungkeun jeung susu jeung uyah, nu satutasna crucians dituang jeung campuran ieu disimpen dina oven.
5. Carp dipanggang dina oven salila 20 menit deui, nepi ka campuran thickens.
6. Piring dilayanan kana méja topped kalawan Dill dicincang.

Carp dina kurupuk

Kusabab lauk mas dianggap lauk oily, sanggeus masak nyokot tékstur lemes, sarta ayana keusikan dina beuteung lauk ngajadikeun piring juicy sarta seungit. Upami anjeun nganggo crumbs kurupuk, teras lauk bakal ngeunah, kerak asin.

Pikeun nyiapkeun piring, anjeun kedah nyandak dugi ka hiji satengah kilogram lauk mas, hiji bawang, dua kentang, 3 cengkéh bawang bodas, sapotong waluh, beuratna 50 g, satengah cabé amis, sababaraha sprigs dill, saeutik-gajih low krim haseum, kitu ogé saeutik uyah jeung pala, kaasup jeung minyak sayur jeung Crackers crushed. Salaku tambahan, anjeun kedah nyéépkeun 4 sdm. spoons of krim haseum, uyah, coriander, paprika smoked sarta cengkéh bawang bodas.

Anu mimiti, maranéhanana kalibet dina lauk, sabab perlu meunang leupas tina entrails jeung sisik. Bilas sacara saksama, lauk digaringkeun nganggo napkin. Lada dicincang kana strips, sarta carcass lauk ieu sprinkled kalawan uyah atawa dituang jeung kecap dina jumlah leutik. Bawang bodas dicampur dina mangkok jeung paprika jeung coriander, nu satutasna carcass lauk digosok jeung campuran ieu jeung ninggalkeun pikeun marinate salila 45 menit. Bawang dipotong jadi 4 bagian, lajeng kana strips ipis. Kentang dipotong kana kubus ukuran anu sami, kira-kira 1 × 1 cm. Bawang goreng dina minyak nepi ka coklat emas jeung ditambahkeun kana kentang. Waluh ogé potong batu jeung ditambahkeun kana kentang marengan cabé, bawang bodas jeung dill dicincang, kitu ogé uyah. Pala ogé ditambahkeun di dieu, kitu ogé 1 sdm. hiji spoonful krim haseum, nu satutasna kabéh bahan dicampurkeun nepi ka massa homogen dicandak. Sanggeus éta, lauk mas dieusian ku sayuran ieu, beuteung ditarik babarengan jeung benang, sarta beungeut carcass diolesan krim haseum.

Tuluy maranehna mimiti nyiapkeun crumbs cracker, nu dicokot kueh asin atawa kéju jeung kneaded jeung ramo ka kaayaan crumbs rupa. Crumb ieu lajeng sprinkled on lauk. Supados crumbs nempel kana bangkai lauk mas, aranjeunna dipencet pageuh ku leungeun anjeun. Ikan mas disiapkeun ku cara ieu disimpen dina leungeun baju baking sarta ditutup aman. piring dipanggang salila 60 menit. Hidangan ieu cocog sareng kentang mashed.

Pike perch kalawan suung

Suung mindeng dipaké dina persiapan rupa masakan, kaasup lauk. Butuh nepi ka hiji satengah kilogram pike perch, bawang badag, nepi ka 200 gram champignons seger, satengah lemon, 2 sdm. sendok mentega softened, 3 sdm. sendok minyak nabati, uyah, lada, kitu ogé sagala rupa bumbu, dina bentuk dill jeung peterseli.

Téknologi persiapan:

1. Anu mimiti, keusikan geus disiapkeun, nu diwangun ku bawang, dicincang dina satengah cingcin, suung, potong fragmen leutik, nu bareng jeung bawang goreng nepi ka coklat emas, kitu ogé peterseli jeung Dill, lada jeung uyah.
2. Ikan mas beresih jeung gutted, kalawan insang dipiceun, sanggeus éta carcass digosok jeung campuran uyah jeung cabé. Ikan mas téh dieusian jeung dicekel ku tusuk gigi. Lajeng campuran sésana tina bawang jeung suung diteundeun kaluar sabudeureun carcass. Dina kacindekan, carcass lauk ieu dituang jeung jeruk nipis, kitu ogé mentega dilebur.
3. Oven hurung tur dipanaskeun nepi ka 200 derajat. Ikan mas boneka dikirim ka oven dipanaskeun. Saatos masak, piring disimpen dina piring, dihias sareng dilayanan dina méja.

Pikaresepeun uninga! Teu kedah nganggo champignons salaku suung, aranjeunna ngan ukur paling murah. Suung bodas atanapi naon waé anu tiasa didahar dina bentuk naon waé anu sampurna.

Masak lauk walungan sapotong-potong

Lauk potong porsi cooks leuwih gancang dina oven, nu teu kurang pentingna.

Ikan mas pérak jeung terong jeung kéju

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, а также мясистой. Особенно это касается тушок, весом от 1 кг и больше. При выпекании, у рыбы появляется аппетитная корочка, при этом мясо остается сочным и мягким. Для приготовления, лучше взять половину крупного толстолобика, пару луковиц, морковку, пару баклажан, 4 ложки жирной сметаны, 1 ст. ложку майонезного соуса, немного специй для рыбы, соль, перец, лимон, 100 мл соевого специй для рыбы, соль, перец, лимон, 3 мл соевого соуса, 100 год, 3 год, 1 гол ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу и нарезать на небольшие куски. Берется вода и в нее выдавливается сок лимона, и помещаются куски рыбы на 3 час. По истечении этого времени жидкость сливается, а куски рыбы подсушиваются, посыпаются специями и замливаются После этого рыба опять оставляется мариноваться на XNUMX часа, при этом куски время от времени перемешиваются. На масле поджаривается лук с морковкой, а также баклажаны, нарезанные кружочками. Все это нужно также посолить.

Приготовленная на сковородке зажарка выкладывается на противень, а сверху помещаются кусочки рыбы, нашпигомимвань После этого кусочки рыбы обильно поливаются смесью майонеза и сметаны. Запекается блюдо в духовке на протяжении получаса, после чего рыба вынимается и посыпается сверху струзко стружа Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, еще на 10 минут.

Pike kalawan champignons

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, поэтому подобные блюда блюда слепается несколько суховатым, поэтому подобные блюда блюда слепулот лимат лим Необходимо запастись 3-4 стейками щуки, 100 мл белого вина, тремя зубчиками чеснока, парой луковиц, г. ложкой томатной пасты, стаканом сметаны и парой ложек муки.

Pike disiapkeun saperti kieu:

1. Potongan lauk dipanggang dina tipung, ogé asin sareng lada.
2. Bawang dipotong kana cingcin ipis.
3. Dina frying pan kalayan mentega, cingcin bawang, babarengan jeung suung, simmered dugi coklat emas.
4. Lauk ogé digoréng sarta disimpen dina loyang ditambah bawang jeung suung ngagoreng.
5. Témpél tomat, anggur bodas sareng krim haseum digabungkeun dina panci.
6. Massa ieu asin sareng dibumbui ku rempah-rempah.
7. Campuran dituang kana lauk sareng piring ieu dipanggang dina oven dina 180 derajat salami 10 menit.
8. Hidangan ieu cocog sareng sagala jinis lauk.

Bream dina susu

Лещ, как рыба, прекрасно подходит для любой технологии приготовления, в том числе и кусочками. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука, мягкое сливочное масло, немного соли и галер кже растительного масла.

Téhnik masak:

1. Uyah leyur dina susu, sanggeus bream ieu soaked di jerona salila 15 menit.
2. Potongan bream digulung dina tipung, saatosna digoréng.
3. Обжаренные слегка кусочки выкладываются в форму для выпекания и помещаются в духовку, после полива их смлив.
4. Lauk asak dina suhu 180 derajat salila 15 menit. Lauk dilayanan dina daun apu sareng piring sayuran sareng kentang anyar.

Panggang lauk walungan leutik

Lauk leutik anu ditangkep dina balong tiasa janten produk anu saé pikeun masak dina oven.

Herring gulungan

Pikeun nyiapkeun piring Herring anu lezat, anjeun peryogi sakedik langkung ti satengah kilogram lauk, 200 ml jus tomat, 1 séndok téh siki dill garing sareng uyah sakedik.

Carcasses herring dipotong manjang sapanjang tulang tonggong, sanggeus éta entrails jeung huluna dipiceun, sarta sirip jeung tulang tonggong ogé dipiceun. A baking piring dicokot tur campuran uyah jeung dill dituang kana handap na. Fillet lauk digulung sarta disimpen pageuh dina kapang.

После этого рулетики заливаются томатным соком, солятся и перчатся. Форма закрывается фольгой и помещается в духовку в 20 минут при температуре 200 градусов, а затем еблегин на 10 Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Roach kalawan mayonnaise

Ti lauk leutik, nembé dicandak, diidinan masak sagala rupa masakan, henteu paduli jinis lauk. Pikeun masak, éta cekap gaduh 0,5 kg roach, 2 sdm. spoons of mayonnaise saos, Dill jeung peterseli, 3 sdm. sendok minyak nabati sarta saeutik uyah rupa rasa.

Metode persiapan:

• Lauk dibersihkeun sareng dikumbah.
• Lauk ieu sprinkled jeung uyah, bumbu dicincang, sarta ogé nyebarkeun jeung mayonnaise.
• Foil disimpen dina loyang, sarta lauk di mayonnaise na greens disimpen dina eta. Piring disiapkeun satengah jam dina oven dina suhu kira-kira 200 derajat.
• Hidangan dilayanan dina daun apu seger.

Hiji titik penting! Lauk kudu dibersihkeun tina tulang jeung tulang tonggong ku kituna teu ngaruksak rasa masakan.

Sprat nurutkeun GOST

A appetizer hébat ngan pikeun nyiksikan roti. Anjeun peryogi sakumpulan produk sapertos: sakitar 300 g sprats anu seger beku, bumbu pikeun lauk, uyah sakedik sareng lada hideung taneuh, minyak linseed - 1 sdm. hiji sendok. Sakumaha aturan, lauk ieu asak sadayana.

Sprat dilebur, ngaleungitkeun jerona, dikumbah saé sareng garing. Lauk ieu diteundeun kaluar dina loyang ditutupan ku foil, sprinkled jeung seasonings, asin jeung dituang jeung minyak sayur.

Lauk katutupan ku sapotong sejen tina foil jeung disimpen dina oven preheated ka 180 derajat salila 25 menit, bari piring asak dina foil salila 15 menit, sarta tanpa eta pikeun 10 menit pikeun meunangkeun kulit nikmat. Sprat dilayanan sareng saos dumasar kana krim haseum sareng bawang bodas.

DIY sprats

Lauk leutik tiasa janten produk awal pikeun seueur tuangeun anu lezat, kalebet tuangeun kaleng, anu langkung séhat sareng ngeunah tibatan anu dipésér di toko. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah nyandak 1 kilogram herring, 0,7 kg bawang sareng wortel, minyak nabati sakitar 4 sdm. spoons, saeutik uyah (rasa), kitu ogé peppercorns hideung.

Dahareun kaléng disiapkeun sapertos kieu:

1. Lauk dibersihkeun, dikumbah, diasinkeun sareng disimpen dina wadah. Dina formulir ieu, lauk kedah ngeunaan sajam.
2. Bawang dipotong kana cincin, sareng wortel digosok dina parut.
3. Lauk asin dicampur sayuran. Dina jar kalayan kapasitas 0,5 liter, 3 sdm. sendok minyak nabati, herring ditata sacara bébas, ditutupan ku tutup sareng disimpen dina oven. Sprats asak salila kira 5 jam dina suhu 200 derajat. Sanggeus éta, bank digulung nepi, dipasang tibalik ka handap sarta dibungkus, lajeng dikirim pikeun neundeun di gudang di jero taneuh teh.

Pike dina minyak

Daging Pike rendah lemak, janten sampurna pikeun tuangeun diet. Daging tétéla ngeunah utamana lamun piring geus supplemented kalawan keusikan minyak. Dina toples kapasitas 0,5 liter, anjeun peryogi pike leutik, 3 daun salam, 4 lembar allspice, 1 sdm. a spoonful minyak nabati, uyah secukupnya, kitu ogé rempah pikeun lauk.

Pike canned disiapkeun saperti kieu:

1. Lauk dipotong kalayan ngaleupaskeun sirah, sirip sareng jerona. Lajeng lauk dikumbah jeung potong buah, sprinkled jeung uyah jeung bumbu, lajeng ditinggalkeun nyalira salila kira sajam.
2. Kendi disterilisasi, sareng daun salam sareng cabé disimpen dina handapeunna, saatos éta potongan lauk.
3. Unggal toples ditutupan ku sapotong foil sareng disimpen dina oven kalayan suhu set 150 derajat.
4. Hiji mangkok cai disimpen di handapeun oven. Saatos ngantosan cairan dina kendi kulub, suhu dina oven diréduksi jadi 110 derajat. Dina suhu ieu, kendi stewed dina oven salila kira 5 jam. Sanggeus éta, kendi kudu dibawa kaluar sarta ngeusi minyak meh lengkep nutupan potongan lauk, sarta ogé ditutupan ku lids. Kendi deui disimpen dina oven salila kira satengah jam, nu satutasna aranjeunna hermetically disegel.