Daptar eusi
Krim haseum: manpaat sareng resep. Pidéo
Ti saprak jaman baheula, krim haseum mangrupikeun produk Slavia tradisional sareng bagian anu paling raos tina susu haseum anu ngabentuk dina lapisan luhurna. Hese ngabayangkeun hirup tanpa krim haseum seger, anu ningkatkeun rasa seueur piring sareng nyayogikeun manpaat anu teu berharga pikeun awak manusa.
Massa homogen anu hipu, anu disebut "krim Rusia" ku urang Éropa, idéal pikeun nyiptakeun rupa-rupa karya kuliner. Krim haseum ditambahkeun kana kursus-kursus anu tiis sareng panas pikeun ngungkabkeun rasana maksimal sareng ngantebkeun nuansa produk anu dianggo.
Krim haseum dianggo pikeun manggang lauk mas, perch, pike, lauk mas sareng lauk walungan sanés, sabab ngabubarkeun tulang leutik sareng ngajantenkeun lauk langkung ngeunah.
dressings krim haseum nambahkeun bungbu sarta sourness lampu kana rupa salads. Pangsit jeung pancakes, kueh kéju sarta casseroles sok dilayanan kalayan krim haseum, sarta krim dumasar kana eta geus lila dipikawanoh salaku salah sahiji pangalusna pikeun nyieun pastries hipu jeung muih airy.
Mangpaat krim haseum
Produk alami sareng bergizi ieu tiasa nyayogikeun awak manusa gizi anu nyukupan pikeun sadinten. Komposisi anu beunghar ngandung: - vitamin A, B, C, D, PP; - kalsium, fosfor, magnésium, kalium, biotin jeung natrium; - kitu ogé loba macro- sarta microelements séjén.
Salaku tambahan, krim haseum enriches awak ku protéin sato tingkat tinggi, asam, gula sareng karbohidrat. Hatur nuhun kana sipat ieu, krim haseum dianggap ubar masarakat munggaran pikeun masalah sareng poténsi lalaki.
Dina ayana diabetes, panyakit kardiovaskular, obesitas sareng aterosklerosis, anjeun kedah salawasna mariksa eusi gajih produk: kalayan diagnosa ieu, krim haseum lemak dikontraindikkeun
Dina ubar masarakat, krim haseum dianggo pikeun ngubaran rematik, radikulitis, panyakit organ internal sareng panyakit kulit. Ahli gizi nyarankeun milih krim haseum anu saé sareng dicandak dina waktos rehabilitasi saatos patah tulang, ogé pikeun usus usus sareng borok lambung.
Sipat kaajaiban krim haseum ogé kasohor dina kosmétik bumi. Masker krim haseum masihan freshness kulit wajah, ngabodaskeun, keriput lemes sareng pori-pori ngagedean sempit. Krim haseum ku buah sareng bahan anu ramah kulit sanésna ngajantenkeun krim anu hadé anu kedah didinginkan. Éta ogé tiasa dianggo pikeun nyiapkeun losion awak, anu saatos dilarapkeun bakal janten lemes sareng lemes.
Ngadamel krim haseum di bumi
Upami anjeun henteu hoyong mésér krim haseum, anjeun tiasa ngadamel nyalira. Cara panggampangna pikeun nyieun krim haseum homemade nyaéta krim haseum alami. Sendok off krim nu geus kabentuk dina susu haseum, jeung cabut ka ripen dina tiis.
Pikeun ngadamel krim haseum kandel, anjeun peryogi krim gajih tinggi. Produk 20% paling cocog pikeun tujuan ieu.
Pikeun nyepetkeun prosésna, nempatkeun kulit roti hideung atanapi séndok krim haseum dina krim. Émut yén upami krimna panjang teuing, krim haseum bakal tétéla haseum.
Henteu kurang populér nyaéta resep krim haseum "nini". Pasang colander dina loyang, nutupan handapna ku dua lapisan cheesecloth sareng tuang kefir kana loyang. Teundeun wadahna jeung colander dina kulkas sapeuting. Isuk-isuk, cabut panci sareng scoop krim haseum tina lapisan luhur gauze.
Versi modéren tina ngadamel krim haseum buatan imah sapertos kieu: susu toko panas teras tuang kana wadah. Panutup piring sareng kasa kandel, talikeun ku tali sareng angkat ka asem sababaraha dinten. Saatos whey mimiti naék sareng ngahontal ¼ tina total volume wadahna, tuang susu haseum kana colander anu ditutupan ku kasa. Nalika whey dikuras, jisim sapertos jelly tetep - ngéléhkeun éta ku adun dugi ka konsistén anu anjeun peryogikeun salami sababaraha menit. Pasang krim haseum anu dikocok dina kulkas salami satengah jam, saatosna éta siap dianggo.
Homemade cream haseum tina sourdough
Krim haseum homemade anu saé didamel tina sourdough. Kanggo nyiapkeunana, candak krim haseum sareng sagelas krim, anu parantos dipanaskeun dugi ka opat puluh darajat Celsius teras dituang kana toples gelas dibungkus ku cai ngagolak. Teras tambihkeun dua séndok krim haseum seger kana semangkok krim haneut sareng campuran bahanna saé.
Sangkan krim haseum langkung kentel, tambahkeun sakedik asam sitrat sareng gelatin leyur kana krim - produkna bakal kéngingkeun raos sakedik haseum sareng kentel
Anggo susu skim tibatan krim kanggo ngadamel krim haseum gajih rendah.
Bungkus kendi dina simbut haneut sareng tinggalkeun di dinya salami tujuh dugi ka salapan jam, dina waktos éta toples henteu kedah dikocok atanapi dipasang deui. Saatos tanggal kadaluarsana, angkat wadah tina simbut teras lebetkeun kana kulkas, dimana krim haseumna kentel.
Upami anjeun hoyong nyiapkeun produk anu ngandung lactobacilli "live", anjeun tiasa mésér budaya starter siap pakai anu henteu ngandung bahan pengawet, bahan stabilisér atanapi lemak sayuran. Krim haseum tina ragi sapertos nahan sadayana sipat mangpaatna, vitamin, unsur tilas sareng asam organik.