Kota Cadiz, Zahara de los Atunes ngagungkeun édisi énggal tina upeti gastronomi pikeun daging beureum
Éta bakal janten édisi énggal pikeun daging sapi ngeunah anu ti 23 dugi ka 27 Séptémber bakal masihan warna ka Ruta del Retinto 2015.
Sakitar opat puluh perusahaan silaturahmi di kota bakal ngagungkeun rute gastronomis tradisional ieu pikeun sakali deui nempatkeun sapi Retinta anu bergengsi di tengah adegan kuliner nasional.
Saperti dina édisi saméméhna tina Rute, daging beureum tina sapi na bakal gerhana ngeunah well-dipikawanoh tina basisir na, nu bray dina bubu, nu taya lian ti Tuna.
Asosiasi Padagang Zahara de los Atunes (ACOZA), ngatur sareng sponsor acara pikeun ngabantosan penyebaran bahan baku daging sapi anu hadé, bari ngagedéan konsép kuliner kota basisir Atlantik ieu anu, kusabab namina, sigana ngan ukur hirup dina "tuna".
Acara gastronomis dina format kontes bakal dievaluasi ku juri profesional anu diwangun Fernando Sainz de la Maza, kang Oki sareng anu ngagaduhan réstoran dibéntangan ku Michelin The Rowan ti Santander, Gonzalo Jurado, kang Oki sareng anu ngagaduhan buruan gastro Sevillian Tradevo y Javier Muñoz Soto, boga réstoran Jerez di La Carboná.
Tapa profesional sareng populér anu pangpayunna bakal ngalawan deui janten panghargaan utama Rute anu nandingan pangajén pelayan pangsaéna dina taun demi taun ngajantenkeun para master bar ngaraos nyeri pisan dina cara ngalayananana sareng nampilkeun produk.
Musik, konser, kontes fotografik sareng balap kuda ogé di pantai bakal ngalengkepan dinten-dinten perayaan Zahara, anu nunjukkeun karakter na pikaresepeun taun ka taun dina poé-poé pamungkas ieu usum panas.