Daging paling juicy sok gigireun tulang, jadi iga babi bakal delight anjeun juiciness nikmat jeung ambu. Nyiapkeun naon waé piring tina iga babi, anjeun kedah sacara serius ngadeukeutan pilihan iga ieu pisan. Pilihan pangsaéna nyaéta brisket sareng daging, sanés gajih babi. Urang bakal ninggalkeun tulang tragis, di sababaraha tempat ditutupan ku fragmen leutik tendons na mémbran, ka sellers cuek, hayu aranjeunna jadi scrapped. Milih iga seger warna pink caang, smelling daging, sarta teu kaharti naon, anjeun tiasa nyiapkeun piring pantes sagala pujian, tanpa wasting loba waktu jeung duit.
Sup iga babi
bahan:
- Iga babi - 0,5 kg.
- Kentang - 0,5 kg.
- Dill, peterseli - secukupnya
- Bumbu kanggo sup - raos
- Uyah, cabé hideung taneuh - secukupnya.
Bilas tulang rusuk daging babi, rendang hiji tulang dina hiji waktos, potong lemak anu seueur. Tuang iga ku cai, kulub, kaluarkeun busa sareng masak sajam. Ngumbah kentang, mesék sareng potong potongan ageung, bilas teras kirimkeun kana panci. Tambahkeun uyah, cabé sareng bumbu, masak salami 20 menit. Nalika dilayanan, taburkeun ramuan anu dicincang halus.
Iga babi dikosok
bahan:
- Iga babi - 1,5 kg.
- Kentang - 1 kg.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang bodas - 1 cengkéh
- Minyak sunflower - 2 sdm. l.
- Basil, dill, peterseli - 1/2 kebat unggal
- Bumbu bumbu - secukupnya
- Uyah, cabé hideung taneuh - secukupnya.
Bilas iga babi, garing saeutik ku anduk kertas, upami aranjeunna kacida gedéna, potong hiji tulang dina hiji waktu, upami ukuran sedeng, lajeng sababaraha tulang per sapotong. Tumis iga pikeun 3 menit dina saban gigir, nempatkeun dina panci kalayan handap kandel. Dina minyak sésana, tumis bawang, kirimkeun ka daging, tambahkeun 2-3 sdm. sendok cai, mawa ka kulub a, ngurangan panas jeung simmer pikeun 20 menit. Ngumbah kentang, mesek, potong buah badag, tumis jeung ditunda tulang rusuk. Masak pikeun 30 menit, tambahkeun bumbu, uyah jeung cabé, finely dicincang Basil jeung bawang bodas dicincang. Simmer salila 10 menit, hayu nangtung pikeun 5-10 menit sarta ngalayanan kalayan bumbu.
Iga babi dikaca ku saos bakar bakar
bahan:
- Iga babi - 1,5 kg.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang bodas - 2 prong
- Saos tomat - 150 gr.
- Sirop maple - 300 gr.
- bubuk mustard - 1 sdm. l.
- Cuka anggur - 2 sdm. l.
- Uyah, cabé hideung taneuh - secukupnya.
Bilas iga, garing sarta potong buah, 2-3 tulang dina unggal, nempatkeun dina loyang, nutupan kalayan foil jeung ngirim dina oven preheated ka 190 derajat salila 25 menit. Dina panci, ngagabungkeun sirop maple, saos tomat jeung cuka, tambahkeun mustard bubuk, lada jeung uyah, tambahkeun bawang dicincang jeung bawang bodas. Kulub pikeun 20-25 menit nepi ka thickened, aduk aya kalana. Gajih iga kalayan saos anu dicandak, kirimkeun ka oven tanpa foil salami 20-30 menit, upami hoyong, hurungkeun mode "Grill" dina sababaraha menit terakhir. Ngawula kalawan sayuran seger jeung apu.
Iga babi lada pikeun bir
bahan:
- Iga babi - 2,5 kg.
- Bawang bodas - 5-6 huntu
- Mustard - 2 sdm. l.
- Minyak sunflower - 1 sdt
- Uyah, cabé hideung taneuh - secukupnya.
Bilas tulang rusuk babi, garing sareng gosokkeun sareng uyah, teras cabé sareng bawang bodas dicincang. Tempatkeun sadayana dina loyang anu diseuseuh, upami henteu pas - potong, jas sareng mustari. Masak dina oven preheated ka 180 derajat salami 50-60 menit. Hint - tulang rusuk anu disiapkeun tiasa ditingalkeun dina kulkas sababaraha jam, prosés masak bakal dipercepat.
Anjeun tiasa mendakan langkung seueur ideu ngeunaan naon sareng kumaha ngadamel iga babi dina bagian Resep kami.