Omega-9
Urang parantos terang yén lemak monounsaturated tiasa ngatur gula getih sareng ngamajukeun beurat séhat. Taun ka tukang, ganggang dipromosikeun salaku superfood, tapi taun ieu aranjeunna geus diajar kumaha carana sangkan minyak cageur beunghar omega-9. Proses ieu henteu nganggo organisme anu dirobih sacara genetik atanapi ékstraksi kimia, anu ngajantenkeun langkung pikaresepeun. Minyak ganggang nabati ngandung asam lemak monounsaturated sareng rendah lemak jenuh, bahkan tiasa dianggo pikeun ngagoreng sareng baking. Kaéndahan minyakna ogé teu aya rasa sareng bau, janten henteu ngarusak rasa masakan.
Probiotik tutuwuhan
Probiotics geus pohara populér di dunya gizi pikeun sababaraha taun. Ieu mangrupikeun baktéri anu ningkatkeun nyerna sareng nguatkeun sistem imun, tapi ayeuna aranjeunna ditéang di luar yogurt sareng kefir. Baktéri mangpaat asalna tutuwuhan ayeuna kaasup dina komposisi juices, rupa-rupa inuman jeung bar.
Tsikoriy
Upami anjeun kalebet probiotik séhat dina diet anjeun, aranjeunna peryogi bahan bakar anu leres supados awak anjeun nyerepna saé. Chicory mangrupikeun hiji-hijina prebiotik dumasar tutuwuhan anu kabuktian sacara ilmiah ngabantosan ngajaga beurat séhat, ningkatkeun nyerep kalsium sareng ningkatkeun nyerna. Akar chicory bakal dipendakan dina bar gizi, yogurt, smoothies sareng sereal, ogé dina bentuk bubuk anu tiasa ditambah kana tuangeun sareng inuman.
Gizi pikeun Diabetes Tipe 3
Panyakit Alzheimer ayeuna disebut "diabetes tipe 3" atanapi "diabetes otak". Élmuwan parantos ngadegkeun résistansi insulin dina sél otak, sareng dina 2018 urang bakal langkung nengetan gizi pikeun fungsi otak anu séhat. Diet dumasar kana sayuran berdaun héjo, kacang, sareng buah beri tiasa nyegah Panyakit Alzheimer, tapi blueberries mangrupikeun fokus perhatian para ahli.
Hiji studi panganyarna diterbitkeun dina Éropa Journal of Gizi kapanggih yén dahar hiji cangkir blueberries (seger, beku, atawa bubuk) unggal poe ngahasilkeun parobahan leuwih positif dina fungsi kognitif di sawawa heubeul ti placebo a. Janten taun ieu, ngarepkeun ningali bubuk buah beri biru salaku superfood, ogé bahan dina sababaraha bumbu sareng saos.
Pseudo Grain
Kadang-kadang masak séréal séhat janten masalah ageung sabab peryogi seueur waktos. Janten perusahaan-perusahaan tuangeun ngadamel cara pikeun nyayogikeun kami pseudo-séréal sapertos soba, amaranth sareng quinoa. Taun 2018, dina rak toko, urang bakal mendakan produk porsi kalayan sagala rupa aditif (suung, bawang bodas, bumbu), anu anjeun kedah tuang cai anu ngagolak sareng ngantepkeun 5 menit.
2.0 Stevia
Stevia mangrupikeun pemanis anu populer di kalangan anu hoyong ngirangan gula sareng ngirangan kalori. Paménta pikeun stevia naék unggal bulan, tapi pasokanna henteu jauh. Taun ieu, sababaraha perusahaan bakal nyampur sareng gula beureum, gula tebu, sareng madu pikeun ngahontal jumlah rasa amis sareng kalori anu pas. Produk ieu sacara alami langkung amis tibatan gula biasa, janten anjeun ngan ukur kedah nganggo satengah porsi pemanis biasa anjeun.
Curd - yogurt Yunani anyar
Dina taun-taun ayeuna, kéju pondok parantos dirawat salaku produk pikeun atlit sareng kaleungitan beurat. Ayeuna janten langkung populer, perusahaan dahareun milarian cara anyar pikeun ngagunakeun kéju pondok salaku bahan utama, sabab ngandung langkung seueur protéin tibatan yogurt Yunani anu populér. Seueur merek nawiskeun kéju pondok tékstur lemes sareng buah seger tanpa aditif jieunan, anu matak ngagampangkeun konsumsi produk anu séhat.
Ku jalan kitu, urang boga! Langganan!