Beet dina ketel dua kali: resep
Beetroot mangrupikeun sayuran anu séhat kalayan rasa amis anu pikaresepeun henteu ngan ukur sareng sayuran sareng bumbu sanés, tapi ogé kalayan kéju lemes, kéju pondok, madu, buah jeruk, coklat sareng produk sanésna. Ieu ngidinan Anjeun pikeun make eta pikeun Nyiapkeun rupa-rupa masakan: salads, soups, lauk, Manisan. Beets dina alat keur ngagolakkeun ganda pisan basajan masak, aranjeunna utamana lembut sarta aromatik, nahan warna euyeub maranéhanana sarta sipat mangpaat.
Beet dina ketel dua kali: resep
Hiasan bit dina ketel dua kali
Anjeun peryogi: - 2 bit leutik (300 g); - 1 séndok minyak zaitun; - 1 séndok cuka balsamic; - bumbu seger (Dill, peterseli, seledri); - uyah sareng cabé secukup rasa.
Sateuacan ngagolak bit dina ketel dua kali, nyiapkeun aranjeunna: ngumbah tuntas, mesek aranjeunna. Teras bilas deui, tepuk garing sareng potong.
Kusabab bitna warna-warni pisan, langkung gampang pikeun diteukteuk éta sanés ku panangan, tapi nganggo pemotong mandolin mékanis atanapi pemotong sayur listrik kalayan gagantel motong
Eusian embung kukusan ku cai nepi ka tingkat maksimum. Teundeun straws beetroot dina mangkok. Nalika masak bit beureum, palastik dina kukusan anjeun tiasa noda. Ku alatan éta, lamun alat boga sisipan pikeun ngawarnaan produk, make eta. Teundeun tutup dina mangkok tur nyetel timer pikeun 35-40 menit.
Cabut jarami tina kukusan, bumbu sareng uyah sareng cabé secukupnya, sareng gabung sareng bumbu dicincang, minyak zaitun sareng cuka balsamic. Ngawula sareng daging rebus atanapi pindang.
Steamed bit bit vinaigrette
Anjeun peryogi: - 1-2 bit leutik; - 3-4 kentang; - 2-3 wortel; - 2 bonténg acar atanapi acar; - 1 bawang daun; - 1 toples alit kacang polos hejo; - 3-4 séndok minyak nabati; - bumbu seger; - uyah sareng cabé secukup rasa.
Anjeun tiasa nambihan sauerkraut, apel seger atanapi acar, kacang pindang, horseradish, cuka atanapi bawang bodas kana resep dasar vinaigrette.
Sateuacan masak bit, kentang sareng wortel dina ketel dua kali, nyeuseuh, mesek sareng potong batu alit.
Eusian kukus ku cai. Tempatkeun bit dina mangkok handapeun. Tutup tutupna sareng atur pengatur waktos 40 menit. Saatos sakitar 15 menit, tempatkeun kentang sareng wortel dina mangkok luhur sareng masak dugi ka lembut.
Nalika akarna tiis, potong bonténg kana batu sareng bawang kana satengah cincin ipis. Angkat bit tina kapal uap, pacampur sareng sababaraha minyak nabati sareng antepkeun sakedap. Hatur nuhun kana téhnik saderhana ieu, éta moal noda, warna sayuran anu sanés bakal tetep alami sareng vinaigrette bakal langkung elegan.
Ngagabungkeun bit sareng kentang, wortel, bonténg sareng bawang. Tambihkeun uyah, cabé, sareng bumbu dicincang halus. Aduk sareng bumbu ku minyak sésana.
Di dapur modéren, kapal uap beuki diganti ku multicooker - alat universal anu henteu ngan ukur ngukus tuangeun, tapi ogé digoréng, diawur, dipanggang. Anjeun tiasa masak masakan anu langkung narik tina bit dina kompor laun, contona, borscht tradisional Ukraina, bakso lembut atanapi kaviar lada.