Para ahli nalungtik tujuh conto manisan populér. Henteu sadayana disarankan mésér.
Sakotak coklat mangrupikeun hadiah paling umum pikeun 8 Maret. Aranjeunna nyandak coklat sareng aranjeunna nalika aranjeunna badé nganjang, aranjeunna nampilkeun ka guruna, bahkan aranjeunna masihan ka murangkalih. Tapi manisan tiasa ngarugikeun, sabab tétéla, henteu ngan ukur huntu sareng inohongna. Spesialis Roskontrol parantos mendakan yén cilaka tiasa langkung global.
Buleud kalayan permén tina tujuh mérek populér dikirim pikeun pamariksaan: Belochka, Krasny Oktyabr, Korkunov, Fine Life, Inspiration, Babaevsky sareng Ferrero Rocher. Sareng tétéla yén anjeun henteu sieun tiasa mésér ngan ukur opat diantarana.
Manisan "Beureum Oktober" dilebetkeun kana daptar hideung pusat ahli. Pelanggaranana cukup serius: jumlah isomer trans dina permén éta 22,2 persén tina total gajih. Tingkat anu diijinkeun henteu langkung ti 2 persén. Ieu kusabab sanyawa ieu bahaya pisan pikeun kaséhatan.
"Isomér trans asam lemak dilebetkeun kana bagian lipid mémbran sél tibatan asam lemak 'normal', sahingga ngaganggu fungsi sél normal. Hal ieu nyababkeun ngembangkeun rupa-rupa panyakit, kalebet panyakit sistem kardiovaskular, aterosklerosis, diabetes, "jelas Irina Arkatova, pimpinan spesialis pusat ahli Roskontrol Consumer Union.
Isomér trans asam lemak dimeunangkeun ku cara ngarobah minyak nabati cair konvensional - aranjeunna antukna jadi padet, sarta bisa dipaké dina produksi manisan, cookies, kueh jeung produk confectionery lianna. Éta téh diganti pikeun mentega atawa mentega kakao pikeun nyimpen duit.
Langkung saé henteu nyandak kotak anu rusak sareng rusak tina rak bahkan pikeun tawaran khusus
Dua pabrik deui - "Korkunov" sareng "Belochka" - nunjukkeun data anu teu akurat dina produk dina labél. Merek munggaran ngandung minyak nabati kalayan kandungan asam lauric anu luhur, anu para nasabah moal kantos terang upami henteu … Dina "Belochka" aing, anu bangga disebut coklat, tétéla béda: éta ngandung saeutik teuing mentega koko, tilu kali kirang langkung ti heula. Salaku tambahan, permen tina mérek ieu ditutupan ku palapis bodas.
Hasilna, opat merek manisan tetep teu dibales: "Kahirupan Rupa", "Inspirasi", "Babaevsky" sareng "Ferrero Rocher". Éta tiasa dipésér sareng didahar henteu sieun.
Ngomong-ngomong
Sakumaha para ahli nerangkeun , Anu ogé nungkulan "patarosan amis", kekembangan bodas dina coklat nunjukkeun kamungkinan panyimpenan produk anu teu leres. Tapi anjeun pasti henteu kedah sieun ku anjeunna - anjeunna henteu ngabahayakeun pisan! Sumawonna coklat, anu ngandung pengganti mantega koko, henteu ditutupan ku palapis bodas. Kusabab kitu, "rambut abu" mangrupikeun tanda anu pasti yén anjeunna pasti alami. Nanging, raos tina ékspérimén sareng kaayaan panyimpenan tiasa sangsara.
Ahli Saran
Chef Pastry sareng Guru Pastry Sakola Olga Patrakov:
"Coklat idéal kedah diwangun ku tilu produk: mentega kakao, alkohol kakao sareng gula. Ogé, komposisi tiasa kalebet lésitin, vanillin sareng susu bubuk. Tapi aturanna hiji: pangsaeutikna bahan, langkung saé. “