Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
Nilai kalori | 166 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 6% | 1014 g |
protƩin | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 16.8% | 358 g |
lemak | 9 g | 56 g | 16.1% | 9.7% | 622 g |
cai | 52.8 g | 2273 g | 2.3% | 1.4% | 4305 g |
lebu | 17 g | ~ | |||
MakronutriƩn | |||||
Kalsium, Ca | 400 mg | 1000 mg | 40% | 24.1% | 250 g |
Natrium, Na | 5845 mg | 1300 mg | 449.6% | 270.8% | 22 g |
Walirang, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 12.8% | 472 g |
Fosfor, P. | 372 mg | 800 mg | 46.5% | 28% | 215 g |
Klorin, Cl | 9013 mg | 2300 mg | 391.9% | 236.1% | 26 g |
Nilai Ć©nergi 166 kcal.
- kalsium mangrupikeun komponƩn utama tulang urang, salaku rƩgulator sistem saraf, ilubiung dina kontraksi otot. Kakurangan kalsium ngakibatkeun demineralisasi tulang tonggong, tulang pelvis sareng bagƩan handap, ningkatkeun rƩsiko osteoporosis.
- fosfor nyandak bagian dina seueur prosƩs fisiologis, kalebet metabolisme Ʃnergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nuklƩotida sareng asam nuklƩat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anorƩksia, anƩmia, rikƩt.
- klorin dipikabutuh pikeun pembentukan sareng sƩkrƩsi asam hidroklorat dina awak.
Nilai Ʃnergi, atanapi eusi kalori NyaƩta jumlah Ʃnergi anu dileupaskeun dina awak manusa tina dahareun nalika nyerna. Nilai Ʃnergi produk diukur dina kilo-kalori (kcal) atanapi kilo-joules (kJ) per 100 gram. produk. Kilocalorie anu digunakeun pikeun ngukur nilai Ʃnergi pangan disebut ogƩ "kalori pangan," sahingga awalan kilo sering dileungitkeun nalika nangtukeun kalori dina (kilo) kalori. Anjeun tiasa ningali tabel Ʃnergi lengkep pikeun produk Rusia.
Nilai gizi - eusi karbohidrat, lemak sareng protƩin dina produk.
Nilai gizi produk pangan - sakumpulan sipat produk pangan, ku ayana kabutuhan fisiologis hiji jalma pikeun zat sareng Ć©nergi anu diperyogikeun.
vitamin, zat organik diperyogikeun dina jumlah sakedik dina tuangeun boh manusa sareng seuseueurna vertebrata. Vitamin biasana disintƩsis ku pepelakan tibatan sato. Kabutuhan manusa sadidinten pikeun vitamin ngan ukur sababaraha miligram atanapi mikrogram. Beda sareng zat anorganik, vitamin dirusak ku manaskeun anu kuat. Seueur vitamin henteu stabil sareng "leungit" nalika masak atanapi ngolah tuangeun.