Chestnuts: kauntungan sarta harms pikeun awak

Kujang bisa dijieun ngeunaan mangpaat chestnuts. Nut magic miboga éfék mangpaat dina loba organ dina awak manusa. Upami anjeun tumut kana contraindications nalika ngagunakeunana sareng turutan dosis anu diidinan ku dokter, produk ieu tiasa nyiptakeun mujijat nyata sareng awak. Sanajan kitu, hal anu penting pikeun inget yen sagalana alus dina moderation, sarta konsumsi kaleuleuwihan chestnuts bisa ngarugikeun awak.

Dinten ayeuna KP bakal ngungkabkeun komponén rahasia kastanye sareng kumaha éta tiasa ngabantosan dina perang ngalawan COVID-19.

Sajarah penampilan chestnuts dina gizi

Tanah air buah amis nyaéta bagian kidul planét. Ngaliwatan panalungtikan sari, élmuwan geus manggihan yén di Éropa, chestnut geus aya dina mangsa jaman és panungtungan di bagian kiwari Spanyol, Italia, Yunani, jeung Turki, kitu ogé nepi ka tebih wétan nepi ka Kaukasus. Salaku kadaharan, chestnut amis mimiti dibudidayakan ku Yunani jeung Romawi kuna, ti dinya sumebar ka nagara béda. (hiji)

Kiwari, nut populér salaku snack di gugur Paris jeung cerah Sukhumi. Ti dinya aranjeunna dikirimkeun ka nagara urang. Kuda chestnut ilahar di Nagara urang: buahna leuwih badag batan chestnut amis, sarta henteu dianggap bisa didahar, tapi loba dipaké dina ubar. Nut nu teu ngan cageur, tapi ogé ngeunah, kapanggih di Kaukasus urang. Éta disebarkeun sacara lega di nagara-nagara kidul, sareng di Éropa sacara umum maénkeun peran anu penting dina nutrisi seueur daérah. Ku jalan kitu, aya chestnut nu mindeng disebut buah, teu kacang. (hiji)

Komposisi jeung eusi kalori chestnuts

Aspék anu paling penting tina nilai gizi chestnut amis nyaéta kandungan vitamin C anu luhur, mineral, molekul karbohidrat kompléks (sapertos pati), ogé ayana protéin sareng lipid. (2)

Vitamin per 100 g (mg)

Mineral konci (mg)

Nilai énergi dina 100 g

Mangpaat chestnuts

– Chestnut mangrupakeun sumber hébat énergi. Kabéh alatan eusi tinggi karbohidrat, - nyebutkeun ahli gizi Olesya Pronina, Nyaeta snack gede pikeun naekeun énergi salila poé gawé atawa saméméh hiji workout sengit. Buah ogé ngandung protéin nabati, sareng ieu mangrupikeun tambahan anu hadé pikeun diet vegetarian.

Kusabab bencana pandémik anyar-anyar ieu, jaringan paru-paru sareng pembuluh darah urang rentan: struktur ieu mangrupikeun anu munggaran ruksak nalika inféksi coronavirus. Ku alatan éta, dina protokol pengobatan sarta pencegahan, urang mindeng bisa manggihan flavonoid misalna (zat tutuwuhan nu ngaktifkeun karya énzim dina awak) kayaning quercetin, dihydroquercetin, isoquercetin, nu boga pangaruh mangpaat dina kaayaan témbok vaskular kapilér. , ngurangan viskositas getih, nyegah trombosis, mulangkeun jaringan paru. Zat-zat ieu anu beunghar henteu ngan ukur dina buah kastanye, tapi ogé dina daun sareng babakan.

Mangpaat pikeun lalaki

Nalika prostatitis lumangsung di lalaki, aliran kaluar cikiih kaganggu, salaku hasil tina stasis getih kabentuk. Kusabab zat anu dikandung dina chestnut merangsang aliran getih sarta perméabilitas vascular, pamakéan na mantuan pikeun ngaktipkeun sirkulasi getih di wewengkon séks.

Mangpaat pikeun awéwé

Olesya Pronina catetan: "Chestnuts mangrupakeun tambahan mangpaat pikeun ngajaga kaséhatan awéwé - aranjeunna ngurangan kamacetan di pelvis, boga pangaruh vasoconstrictive, miceun kaleuwihan cairan sarta mantuan pikeun perdarahan fisiologis awéwé. Éta téh dipaké pikeun hemorrhoids, pikeun ngurangan bareuh tina pembuluh réktum, normalize tekanan getih, ngurangan progression varicose urat. Sanajan kitu, chestnut teu dianjurkeun pikeun ibu hamil sarta lactating.

Mangpaat pikeun barudak

Ahli gizi Olesya Pronina ngingetkeun yén kastanye henteu kedah dipasihkeun ka murangkalih umur 5 taun dugi ka sistem pencernaan cukup kabentuk pikeun nyerna aranjeunna. Pikeun murangkalih anu langkung ageung, kacang bakal ngabantosan nguatkeun sistem imun, tapi tetep anjeun henteu kedah nyiksa éta. 

Ngabahayakeun chestnuts

- Upami anjeun rawan réaksi alérgi, teras ati-ati ku ngeunah ieu. Alergi kana chestnut manifests sorangan salaku cross-réaksi pikeun sari sarta leuwih mindeng tumuwuh dina bungbuahan atah, warns ahli gizi Olesya Pronina. – Kacang nu contraindicated bisi tina Intoleransi individu, masalah jeung clotting getih, maranéhanana anu kakurangan tina gangguan métabolisme karbohidrat, utamana jalma jeung tekanan darah low. Awas kedah dilaksanakeun nalika nganggo chestnut pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit cerna (gastritis, kabebeng), ogé panyakit ati sareng ginjal. Komponén anu dikandung ku fétus tiasa nyababkeun panyebaran panyakit.

Pamakéan chestnuts dina ubar

Salian acorns chestnut, daun jeung rhizomes tangkal sorangan aktip dipaké dina ubar. Produkna sami-sami paménta boh dina produksi obat-obatan sareng dina pengobatan non-tradisional. Dina ubar rahayat, produk duanana kuda jeung chestnuts plant dianggap sarua éféktif. (3)

étnis

• Daun tangkal anu ditumbuk dianggo sacara éksternal pikeun ngubaran tatu anu seger. Sareng di jero aranjeunna ngagunakeun infus daun duanana spésiés salaku expectorant.
• Kembang pepelakan dina bentuk dekok atanapi infus ngubaran wasir sareng urat varicose leg handap. Infusions kembang chestnut kuda dipaké salaku ubar keur nengtremkeun, ogé lowers tekanan getih.
• A dekok tina babakan tutuwuhan dipaké pikeun perdarahan uterus. 
• Chestnut acorns, lamun dicokot jeung gula, nguatkeun burih jeung ngubaran kelemahan kandung kemih. (3)

ubar dumasar-bukti

Sadaya produk chestnut kuda ngandung glikosida esculin sareng saponin escin, anu mangrupikeun bahan baku farmasi anu berharga. Esculin nurunkeun viskositas getih sareng gaduh pangaruh anti radang anu kuat. Sareng escin ngagaduhan sipat antitumor sareng ngeureunkeun prosés formasi metastasis. Olahan tina kembang kastanye gaduh pangaruh sedative dina awak sareng ngabantosan aliran kaluar bili. 

Olahan dumasar kana chestnut anu diproduksi ku perusahaan farmasi dianggo sacara internal sareng éksternal pikeun pencegahan sareng pengobatan. 

ngaronjat pembekuan getih, urat varicose, borok trophic jeung loba deui. (3)

Pamakéan chestnuts dina masak

Chestnut krim puree

Kusabab chestnuts dianggap buah di Italia, lolobana masakan dijieunna tina eta mangrupakeun Manisan. Resep populér pikeun chestnuts mashed dilayanan kalayan roti Crispy. Krim diterapkeun dina roti bakar sareng dikonsumsi salaku jajan sareng tèh.

Bilas chestnuts ogé, nempatkeun langsung jeung mesek dina pot cai jeung masak pikeun 15-20 menit. Teras aranjeunna kedah niiskeun sareng cabut cangkang nganggo péso anu seukeut. Lajeng grind kacang kalawan Blénder nepi ka konsistensi bubuk. 

Cabut siki tina pod vanili, nempatkeun duanana dina panci ageung, tuang gula kana éta, tuang sadayana cai sareng ditunda seuneu. 10 menit salajengna anjeun kedah aduk brew ku whisk dugi gula dilebur. Sanggeus éta, pod vanili dipiceun tina sirop jeung chestnuts taneuh dituang kaluar. Sadayana kedah dicampur tuntas. 

Anjeun kedah motong zest tina lemon sareng rendang. Asahan anu dihasilkeun ditambahkeun kana krim, nu kudu pindang keur jam sejen leuwih panas low, aduk jeung sendok kai. Nalika campuran janten puree, dessert parantos siap. Éta leuwih tiis tur diurutkeun kana kendi. Beuki ketat bungkusanna, langkung lami krim bakal disimpen (dugi ka sabulan). 

Panggang chestnut

Appetizer nyarupaan stew sayur dina persiapan, tapi boga rasa unik alatan kacang. Piringna matak pikabitaeun sabab bisa ditambahan ku rupa-rupa sayuran sareng bumbu numutkeun wanda kang Oki.

Chestnuts kudu dikumbah jeung kulub salila 15 menit dina cai. Sanggeus éta, maranéhanana kudu peeled jeung potong buah. Salajengna, kacang digoréng dina minyak zaitun, dicincang tomat céri, bawang bodas jeung jahé ditambahkeun kana eta. Bumbu ditaburkeun kana campuran, saatos éta sadayana dipanggang dina panas sedeng salami 10-15 menit. Hidangan disajikan panas. Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan stew ieu sareng lada, wortel sareng sayuran sanés. 

Kumaha carana milih jeung nyimpen chestnuts

Olesya masihan tilu tip basajan ngeunaan cara milih produk nalika ngagaleuh: "Tambahkeun kastanye dina usum paling - ti Séptémber nepi ka Nopémber. Pilih buah anu teguh kalayan bentuk buleud tanpa ngaruksak cangkang. Nalika dipencet, fétus sareng cangkangna henteu kedah cacad. 

Disarankeun pikeun nyimpen chestnuts, boh atah jeung Anggang, teu leuwih ti opat poé. Upami anjeun peryogi langkung waktos pikeun ngonsumsi produk, anjeun tiasa ngabekukeunana salami opat dugi ka lima bulan.

Patarosan sareng jawaban populér

Ahli gizi, endokrinologis sareng dokter ubar preventif Olesya Pronina ngajawab patarosan anu paling sering ditaroskeun ngeunaan kastanye. 

Sumber tina

1. Rob Jarman, Andy K. Moirb, Julia Webb, Frank M. Chambers, chestnut amis (Castanea sativa Mill.) di Britania: poténsi dendrochronological na // Arboricultural Journal, 39 (2). kaca 100-124. URL: https://doi:10.1080/03071375.2017.1339478
2. Altino Choupina. Potensi gizi sareng kaséhatan chestnut Éropa // Revista de Ciências Agrárias, 2019, 42(3) URL: https://doi.org/10.19084/rca.17701
3. Karomatov Inomjon Juraevich, Makhmudova Anora Fazliddinovna. chestnut kuda, chestnut plant // Biologi jeung Kedokteran Integrative. 2016. No 5 URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kashtan-konskiy-kashtan-sedobnyy/viewer