Daptar eusi
Paha Hayam: Resep Masak saderhana. Pidéo
Daging hayam pantes dipikacinta ku seueur koki, sabab tiasa dianggo nyiapkeun rupa-rupa piring. Paha hayam kasohor pisan, juiciness na anu sesah dirusak nalika masak, béda sareng dada sareng jangjang anu capricious, anu janten garing gancang pisan. Dina waktos anu sasarengan, pingping tiasa disiapkeun pisan pikeun porsi dina tabel perayaan.
pingping hayam: kumaha carana masak
Resep Paha Amis sareng Asem
Pikeun masak anjeun peryogi: - 0,5 kg pingping hayam; - 1 cabe beureum; - 100 ml anggur bodas garing; - 2 sirah bawang; - jus satengah lemon; - hiji séndok madu cair; - 1 jeruk; - hiji séndok minyak nabati; – uyah, paprika jeung lada hideung rasa.
Bilas, pat garing thighs hayam jeung sikat leuwih aranjeunna kalayan campuran dijieunna tina madu, anggur, jeruk nipis, grated pulp jeruk jeung rempah. Teundeun wadahna hayam dina kulkas sareng tinggalkeun di dinya pikeun sababaraha jam. Sanggeus éta, nempatkeun thighs dina loyang, pre-oiled jeung minyak nabati, tambahkeun bawang jeung cabé, potong satengah cingcin, kana daging. Panggang piring dina oven salila satengah jam dina 200 ° C.
Pinggel dieusian ku supa
Pikeun nyiapkeun piring anjeun peryogi: - 6 pingping hayam; - 1 sirah bawang; - 200 g tina champignons; - 250 ml krim haseum; - 20 g tipung; - 50 g kéju grated; - sakumpulan greens Dill; - 30 g minyak nabati pikeun ngagoreng suung; – uyah secukupnya.
Rendang supa kana strip, bawang dina satengah hurung sareng tumis kana minyak nabati dugi ka lembut. Bilas pingping sareng angkat lembut dina kulit, ngadamel saku. Eusian ku isian jamur rebus sareng bawang, taburkeun sareng uyah dina pingping nyalira, lebetkeun kana piring roti sareng tutup sareng campuran krim haseum sareng tipung.
Paling merenah pikeun ngangkat kulit dina pingping ku gagang datar tina séndok biasa, anu henteu sapertos péso, henteu ngantepkeun liang dina kulit sareng ngamungkinkeun anjeun ngadamel saku tanpa nganyenyeri kulit.
Masak pingping anjeun dina oven anu parantos dipanaskeun dina 200 ° C. Saatos 35 menit saatos ngamimitian masak, taburkeun daging ku kéju parut sareng dill, sareng saatos 5 menit deui pareuman oven.
Pikeun masak anjeun peryogi: - 4 pingping hayam; - 1 séndok minyak zaitun; - 30 g jeruk nipis; - 2 cengkéh bawang bodas; - saeutik uyah; – 1 séndok téh kunyit.
Ngilu bawang bodas dina parutan anu alus atanapi ngaliwat pers, campur pulp anu dihasilkeun sareng uyah, minyak zaitun, kunyit sareng jeruk nipis. Lapis unggal pingping sareng campuran ieu, teras bungkus dina amplop foil anu dibéréskeun. Simpen amplop dina loyang dina oven salami 40 menit. Suhu oven anu parantos dipanaskeun sahenteuna kedah 180 ° C.
10 menit sateuacan réngsé masak, lalaunan muka luhur amplop, ieu bakal ngamungkinkeun kulit emas dibentuk dina luhur pingping. Tapi lakukeun ieu ati-ati pisan, sabab uap kabur nalika muka foil tiasa ngabeuleum leungeun anjeun.