Numutkeun Ayurveda, kadaharan henteu digolongkeun kana karbohidrat, lemak, vitamin sareng mineral. Éta kedah gaduh ambu anu pikaresepeun, ngeunah, seger, mawa inpormasi ngeunaan kahirupan, sanés kekerasan. Éta ogé penting pikeun mertimbangkeun iraha waktos anu pangsaéna pikeun tuang tuangeun anjeun. Buah disarankeun pikeun dikonsumsi sacara misah ti sadaya tuangeun anu sanés. Antosan sahenteuna satengah jam sateuacan ngalih ka tuangeun anu sanés. Waktos anu pangsaéna pikeun buah nyaéta énjing-énjing, aranjeunna kedah janten tuangeun sadinten dina burih kosong. Teu disarankeun dahar bungbuahan pikeun dessert, sabab ieu ngabalukarkeun prosés fermentasi burih. Ayurveda nyebutkeun yén waktu pangalusna pikeun buah jeruk (lemon, jeruk bali, jeruk, tangerine) jeung dalima nyaéta antara 10:00 jeung 15:00. Samangka dikonsumsi sacara misah ti bungbuahan sanés sareng waktosna ti 11:00 dugi ka 17:00. Sadaya berries, iwal strawberries, anu alus isuk-isuk. Strawberry waktos - dugi 16:00.
Buah garing cocog pikeun dianggo iraha waé, tapi sasarap idéal. Dahar buah garing kalayan kacang, siki, tapi henteu sareng buah. Sakumaha aturan, buah seger disarankeun dina usum panas, sareng buah garing dina usum tiis. Jalma anu didominasi Pitta tiasa tuang buah dina usum naon waé. Walnuts, almond, pistachios disarankeun pikeun dianggo iraha waé, sedengkeun hazelnut sareng cashews langkung cocog nalika tuang siang. Sadaya sayuran biasana tuang siang. Tapi, beets, cucumbers, zucchini cocog pikeun konsumsi dimimitian dina 10 am. Pikeun tuangeun tuangeun, kentang, tomat, kol ungu, terong sareng lobak henteu dipikahoyong. Gantina, magrib, éta diidinan masak peppers, wortel, beets, kol héjo, cucumbers jeung turnips. Salad atah mangrupakeun pilihan dinner gede pikeun Pitta, pindang sayuran keur Vata na Kapha. Sadaya séréal sareng legumes, iwal soba, dilayanan nalika tuang siang saluyu sareng Ayurveda. Roti ogé didahar pikeun tuang siang. Rempah isuk: kayu manis jeung vanili. Sadaya jinis paprika ngan ukur saé pikeun tuang siang nalika seuneu pencernaan parantos siap pikeun tuangeun lada. Sagala masakan lada pikeun dinner kudu dihindari. Jahé, paprika, jeung pala ogé bungbu makan biasa.