Hodgepodge daging digabungkeun jeung suung: resep masakan hearty

Tim daging Solyanka sareng suung mangrupikeun pilihan anu saé pikeun tuangeun tuangeun pikeun anu tuang daging nyata.

Anjeun tiasa masak éta duanana salaku kursus kahiji jeung kadua, make eta salaku tambahan pikeun piring samping atawa salaku appetizer tiis.

Rasa daging anu beunghar cocog pisan sareng suung sareng tomat. Sareng dina kombinasi sareng zaitun kaléng sareng capers, piring ngagaduhan rasa anu rada haseum.

Sup Solyanka ogé dilayanan kalayan krim haseum sareng nyiksikan lemon pikeun piquancy. Sakumaha aturan, produk rengse boga catetan rada lada sarta aftertaste caang tina kaldu daging euyeub.

Hodgepodge digabungkeun sareng suung, daging sapi sareng sosis moro

Versi klasik tina piring salaku sop ganti baju gaduh rasa anu luar biasa sareng terang, anu dihontal nganggo rupa-rupa campuran daging sareng champignons seger.

Nyiapkeun nurutkeun resep gabungan hodgepodge daging ngagunakeun suung seger, anjeun bakal kedah:

• 3 liter cai nginum;
• 500 g pulp daging sapi;
• 200 g moro sosis;
• 200 g cervelat;
• 300 g supa;
• 4 potongan kentang;
• 1 sapotong bawang;
• 50 g capers kaléng;
• 8 acar zaitun;
• 250 ml saos Krasnodar (atawa ngan tomat);
• 4 sprigs tina dill;
• 5 sprigs of Basil héjo;
• 50 ml minyak sunflower;
• 5-6 keureut lemon;
• 4-5 potongan lada hideung;
• 4 daun laurel;
• 60 g uyah méja;
• ditumbuk cabe panas - secukupnya.

Bilas daging atah, eusian ku cai nginum, ditunda seuneu. Saatos ngagolak, taliti miceun busa, teras tambahkeun 30 g uyah, daun salam sareng lada. Masak salila sahenteuna 1 jam dina kulub low, nutupan pot 2/3 kalawan tutup a. Leupaskeun daging tina kaldu disusun jeung ninggalkeun pikeun niiskeun. Mesek kentang jeung potong batu, buang kana kaldu ngagolak.

Rendang bawang peeled, champignons jeung cervelat kana strips, tumis dina minyak pikeun 15-17 menit jeung ngirim ka kentang. Kulub pikeun 20 menit, lajeng nambahkeun moro sausages potong cingcin ipis, uyah sésana, taneuh cabé jeung tuang di saos teh. Masak pikeun 8-9 menit, tambahkeun olives, capers, greens finely dicincang jeung lemon. Kulub teu leuwih ti 7 menit.

Hodgepodge daging digabungkeun sareng suung garing

Pilihan anu saé nyaéta nyiapkeun hodgepodge daging sareng suung garing, sabab aranjeunna gaduh ambu supa anu diucapkeun khusus sareng rasa anu beunghar.

Pikeun masak, bahan handap diperlukeun:

• 2 liter kaldu babi atawa bebek;
• 350 g babi pindang atanapi bebek (tina kaldu);
• Xnumx g ham;
• 250 g sausages susu;
• 300 g supa garing;
• 1 bawang bodas;
• 1 sapotong bel cabé;
• 250 ml jus tomat jeung bubur;
• 50 ml minyak sunflower;
• 4 sprigs tina dill;
• 4 ranting peterseli;
• 3 sprigs of Basil héjo;
• 40 g uyah;
• 3 g taneuh cabe hideung;
• 40 g béas, pindang nepi ka satengah asak;
• 40 g zaitun.

Mimiti anjeun kedah soak suung salami 2 jam, teras tuang cai nginum sareng masak salami 30-40 menit. Daging pindang, ham jeung sosis (tanpa kulit) potong batu leutik. Rendang bawang, pindang jeung suung garing, cabé kana kubus jeung tumis dina minyak nepi ka coklat emas lampu. Tumis ham sareng sosis dina panci anu sami salami 10 menit. Tambahkeun bahan tumis, sangu, daging pindang, uyah jeung cabé kana kaldu ngagolak. Kulub pikeun 20 menit, lajeng tuang jus tomat, olives jeung bumbu. Kulub salila sahenteuna 10 menit.

Solyanka dicampur jeung suung, hayam jeung sosis pindang

Resep pikeun hodgepodge daging anu lezat sareng acar sareng suung seger bakal pikaresepeun pikeun sadaya rumah tangga sareng nyonya rumah, sabab disiapkeun saderhana sareng gancang.

Ieu merlukeun bahan handap:

• Xnumx kaldu hayam;
• 300 g daging hayam pindang (tina kaldu);
• 200 g fillet hayam smoked;
• 200 g sosis pindang dokter;
• 4 bonténg acar;
• 200 g champignons seger;
• 1 bohlam;
• 1 wortel;
• 40 g némpelkeun tomat;
• 50 g pickled olives;
• 60 ml minyak nabati;
• 40 g uyah méja;
• 4-5 g taneuh cabe hideung;
• 4 sprigs tina dill;
• 4 ranting peterseli;
• 4 sprigs tina bawang héjo;
• 20 g akar seledri grated;
• 3 kentang.

Mesek jeung rendang suung, bawang jeung wortel kana strips ipis, lulus dina minyak nepi ka coklat emas. Dina kaldu ngagolak, nempatkeun kentang potong batu jeung passivation, masak pikeun 20 menit leuwih panas low, nyoplokkeun busa lamun perlu. Rendang hayam pindang jeung smoked babarengan jeung sosis kana kubus jeung enteng coklat dina pan sarua dimana sayuran digoréng, terus kirimkeun ka kulub. Mesek cucumbers jeung siki, potong strips jeung tambahkeun ka kaldu sanggeus kentang pinuh asak, babarengan jeung némpelkeun tomat jeung akar seledri. Aduk jeung cabut busa, masak pikeun 10 menit. Tambahkeun greens, uyah, lada jeung olives, masak pikeun sejen 5-7 menit.

Hodgepodge digabungkeun sareng suung sareng sosis hayam

 Pikeun anu resep ambu daging asap dina piring, resep hodgepodge acar anu enak sareng suung tiram acar sareng sosis asap kai cocog.

Pikeun masak anjeun peryogi:

• Xnumx kaldu hayam;
• Xnumx pindang hayam fillet;
• 300 g sosis hayam smoked;
• 2-3 sausages creamy;
• 200 g pickled suung tiram;
• 1 bohlam;
• 4-5 kentang;
• 50 ml minyak nabati;
• 4 ranting peterseli;
• 5 sprigs dill;
• 1 sapotong cabé amis;
• 40 g zaitun;
• 40 g uyah;
• 3 g taneuh cabe hideung;
• 200 ml puree tomat.

Mesek kentang, potong batu jeung ngirim ka kulub dina kaldu ngagolak. Rendang bawang, lada amis jeung sausages creamy kana strips jeung tumis dina minyak nepi ka coklat emas lampu, terus nempatkeun ka kulub jeung kentang. Potong fillet sareng sosis kana kubus sareng kirimkeun kana sup anu ngagolak. Leupaskeun suung tiram jeung olives ti brine sarta ngantep sakabeh cairan solokan ogé. Tambahkeun ka kaldu babarengan jeung inuman buah, uyah, lada jeung bumbu. Kulub pikeun sejen 15-17 menit.

Hodgepodge digabungkeun sareng suung, babi sareng ham

Upami anjeun hoyong masak kursus kadua anu ngeunah sareng nyugemakeun, resep pikeun gabungan hodgepodge daging sareng suung, dibere poto detil unggal tahapan, sampurna.

Bahan-bahan anu diperyogikeun:

• 400 g bubur babi;
• Xnumx g ham;
• 200 g moro sosis;
• 300 g supa;
• 1 bohlam;
• 1 lada amis;
• 4 sprigs tina dill;
• 5 sprigs of Basil héjo;
• 100 ml minyak nabati;
• 3 bonténg acar;
• 20 g némpelkeun tomat;
• 30 g uyah;
• 3 g taneuh cabe hideung;
• 4-5 lembar endog hayam.