Hubungan antara aterosklerosis, panyakit jantung sareng konsumsi daging parantos lami dibuktikeun ku para ilmuwan médis. The 1961 Journal of the American Physicians Association nyatakeun, "Ngalih ka diet vegetarian nyegah ngembangkeun panyakit kardiovaskular dina 90-97% kasus." Marengan alkoholisme, ngaroko sareng tuang daging mangrupikeun panyabab utama maotna di Éropa Kulon, AS, Australia sareng nagara-nagara maju sanés di dunya. Sajauh ngeunaan kanker, panilitian dina dua puluh taun katukang jelas nunjukkeun hubungan antara tuang daging sareng kanker usus besar, réktum, payudara, sareng rahim. Kanker organ ieu jarang pisan dina vegetarian. Naon sababna jalma anu ngadahar daging ngagaduhan kacenderungan kana panyakit ieu? Marengan polusi kimiawi jeung pangaruh toksik tina stress pre-meuncit, aya faktor penting séjén anu ditangtukeun ku alam sorangan. Salah sahiji alesan, numutkeun ahli gizi sareng ahli biologi, nyaéta saluran pencernaan manusa ngan saukur henteu diadaptasi kana nyerna daging. Karnivora, nyaéta, jalma anu ngadahar daging, gaduh peujit anu pondok, ngan ukur tilu kali panjang awak, anu ngamungkinkeun awak gancang nguraikeun sareng ngaleupaskeun racun tina awak dina waktosna. Dina hérbivora, panjang peujit téh 6-10 kali leuwih panjang batan awak (dina manusa, 6 kali), sabab pangan tutuwuhan terurai leuwih laun ti daging. Hiji jalma kalawan peujit panjang misalna, dahar daging, ngaracun dirina kalawan racun nu impede fungsi ginjal jeung ati, ngumpulkeun sarta ngabalukarkeun kana waktu penampilan sagala rupa panyakit, kaasup kanker. Salaku tambahan, émut yén daging diolah nganggo bahan kimia khusus. Langsung saatos sato dibantai, carcass na mimiti terurai, sanggeus sababaraha poé éta acquires warna abu-héjo disgusting. Dina tutuwuhan ngolah daging, discoloration ieu dicegah ku ngubaran daging jeung nitrat, nitrites, sarta zat séjén nu mantuan ngawétkeun warna beureum caang. Panaliti nunjukkeun yén seueur bahan kimia ieu ngagaduhan sipat anu merangsang kamekaran tumor. Masalahna langkung pajeulit ku kanyataan yén sajumlah ageung bahan kimia nambihkeun kana tuangeun ingon-ingon anu ditujukeun pikeun meuncit. Garry sareng Stephen Null, dina bukuna Poisons in Our Bodies, nyayogikeun sababaraha fakta anu kedah ngajantenkeun pamaca serius mikir sateuacan mésér sapotong daging atanapi ham. Sato meuncit digemukkeun ku cara nambihan obat penenang, hormon, antibiotik sareng obat-obatan sanés kana pakanana. Prosés "pamrosésan kimiawi" sato dimimitian malah saméméh kalahiran sarta nuluykeun pikeun lila sanggeus maotna. Sarta sanajan sakabeh zat ieu kapanggih dina daging nu hits dina rak toko, hukum teu merlukeun aranjeunna didaptarkeun dina labél nu. Simkuring hoyong difokuskeun faktor paling serius anu boga dampak pisan négatip on kualitas daging - stress pre-meuncit, nu complemented ku stress ngalaman sato salila loading, transportasi, unloading, stress ti gencatan patempuran gizi, crowding, tatu, overheating. atawa hipotermia. Anu utama, tangtosna, nyaéta sieun maot. Lamun domba disimpen di gigireun kandang dimana ajag diuk, mangka dina hiji poe eta bakal maot tina patah hati. Sato jadi heuras, bau getih, aranjeunna lain prédator, tapi korban. Babi malah leuwih rentan ka stress ti sapi, sabab sato ieu boga psyche pisan rentan, salah malah bisa disebutkeun, tipe histeris tina sistim saraf. Ieu teu keur nanaon yén dina Rus 'babi cutter ieu utamana dipuji ku sarerea, anu, saméméh meuncit, indit sanggeus babi, indulged, caressed dirina, sarta dina momen nalika manehna ngangkat buntut na kalawan pelesir, anjeunna nyandak hirupna. kalawan niup akurat. Di dieu, nurutkeun buntut protruding ieu, connoisseurs nangtukeun mana carcass patut dibeuli na mana anu henteu. Tapi sikep sapertos kitu teu tiasa dibayangkeun dina kaayaan rumah jagal industri, anu leres-leres disebat "knackers". OKarangan "Etika Vegetarianisme", diterbitkeun dina jurnal Amérika Kalér Vegetarian Society, ngabantah konsép anu disebut "pembunuhan manusa sato." Sato meuncit anu nyéépkeun saumur hirupna di kurungan ditakdirkeun kana kaayaan anu sangsara sareng nyeri. Aranjeunna dilahirkeun salaku hasil tina inseminasi jieunan, subjected ka castration kejam jeung stimulasi ku hormon, aranjeunna fattened kalawan dahareun teu wajar jeung, dina tungtungna, aranjeunna dicokot pikeun lila dina kaayaan dahsyat ka mana maranéhna bakal maot. Pens cramped, goads listrik jeung horor indescribable nu aranjeunna terus cicing - kabeh ieu masih bagian integral tina "panganyarna" métode beternak, transporting jeung meuncit sato. Leres, maehan sato henteu pikaresepeun - imah jagal industri nyarupaan gambar naraka. Sato anu nyegrek kaget ku pukulan palu, guncangan listrik atanapi tembakan tina péstol pneumatik. Teras aranjeunna digantung ku sukuna dina conveyor anu nyandak aranjeunna ngalangkungan bengkel pabrik pati. Sabot hirup kénéh, tikorona dipotong jeung kulitna dicabut nepi ka paeh ku leungitna getih. Stress pra-peuncitan anu kaalaman ku sato lumangsung pikeun lila, jenuh unggal sél awakna ku horor. Loba jalma moal ragu nyerah dahar daging lamun maranéhna kudu indit ka imah jagal.
2022-11-11