Pamanggihan anu pikaresepeun: resep populér pikeun asakan Serbia

Pamanggihan anu nikmat: tuangeun di sérbia

Sérbia mangrupikeun mutiara anu megah di Semenanjung Balkan. Saatos nyerep tradisi sareng budaya lami-lami di nagara tatangga, éta parantos ngajantenkeun aranjeunna janten hal anu unik sareng henteu pikaresepeun. Ieu pinuh kagambar dina asakan nasional.

Terong lada dina létah

Ngagaduhan raos pikeun sayuran, sababaraha rupa jajanan disiapkeun ti aranjeunna di Sérbia. Potong 3 térong sareng kulit dina pelat bujur 1 cm kandel, gosok ku uyah sareng angkat salami 30 menit. Goreng 100 g kenari dina wajan garing sareng rendang nganggo pin rolling. Ngaliwat pers 3-4 cengkéh bawang bodas, campur sareng jus sareng zé lemon, 20 g peterseli dicincang, kacang-kacangan, 1 séndok minyak zaitun, 1 séndok balsamic sareng ciwit gula. Goreng "létah" dugi ka coklat emas, tuang saos sareng tuang sina inuman salami 10 menit. Pikeun ménu usum panas, pakan pembuka saderhana sapertos anu anjeun peryogikeun.

Sosis, sapertos tina dongeng

Sosis cevapcici anu saé mangrupikeun tuangeun anu dipikaresep di Sérbia. Gulung dina coét daging kanggo 500 g daging babi sareng sapi kalayan bawang. Sangkan daging cincang langkung lembut, langkung saé dilakukeun dua kali. Tambahkeun 2-3 cengkéh bawang bodas dicincang, masing-masing 1 séndok tina cabé hideung, paprika, uyah sareng soda. Bahan terakhir diperyogikeun pikeun ngadamel sosis "tumuh" dina prosés kagorengan. Urang nutupan daging cincang nganggo bungkus plastik teras disimpen dina kulkas sadinten. Teras we kapang kana sosis 1.5 cm kandel, gulung kana serbuk roti sareng tumis kana minyak sareng ditambah gajih. Upami anjeun badé piknik, bawa olahan daging sareng anjeun. Chevapchichi bakar anu enak!

Kacang di dunya Anyar

Prebranets nyaéta piring anu bakal mendakan deui kacang kanggo seueur. Lemes 500 g kacang bodas sapeuting. Isuk-isuk, eusian ku cai tawar, bawa ka kulub sareng saring. Ayeuna eusian kacang sareng cai anu ngagolak, nempatkeun bawang anu dicincang kasar, daun salam sareng masak dugi ka lembut. Urang ngan ukur gaduh waktos ngagoreng 4 bawang dina satengah hurung sareng 5-6 cengkéh bawang bodas, 3 sendok paprika, ½ sdt cabe sareng ciwit uyah. Simpen sababaraha kacang dina bentuk seuneu, tutup ku bagian tina bawang goreng. Ngulang lapisan dugi ka luhur. Kami éncér 2 séndok témpél tomat dina 200 ml kaldu tina kacang, tuang sayuran teras lebetkeun oven dina 180 ° C salami 25 menit. Basajan dina pandangan heula, piring bakal kaget anjeun ku rasa anu teu biasa anu beunghar.

Kancing lauk lemes

Asakan nasional Sérbia panginten henteu aya lauk. Lemes 70 g prun dina cai ngagolak. Trout sedeng dibersihkeun tina timbangan, digoréng, dikumbah teras dilebet kukus kukus di jero. Ngagabungkeun 100 m minyak zaitun, 30 ml cuka anggur, ½ kebat peterseli dicincang sareng cengkéh bawang bodas dicincang. Tambihkeun 50 ml cai, tuang campuran ieu kana trout dina piring asakan sareng kirimkeun kana oven anu diasakan dugi ka 200 ° C salami 45 menit. Samentara éta, campur endog keok, 1 séndok peterseli seger, jeruk nipis dina panci sareng tuang dina panas alit dugi ka kentel. Kalayan saos ieu, kami bakal nyayogikeun trout seungit lembut.

Sup kanggo tukeur budaya

Chorba sup-wétan shurpa dina vérsi Serbia. Motong 500 g daging pedet kana strip, campur sareng 2 bawang dicincang, enteng tumis dina minyak. Tuang 30 ml cai, tuang akar seledri kana batu sareng simmer dugi lembut. Asak kulub 3 kentang sareng irisan wortel dina panci anu aya cai, iklaskeun daging bawang sareng bawang, 2 tomat tanpa kulit, sedeng dicincang, sareng masak salami 15 menit. Tungtungna, tambahkeun bumbu seger. Bahan rusiah chorba nyaéta ganti baju khusus. Dina wajan anu di greased, tumis 1 sdm. l. tipung sareng ciwit paprika teras tambihan kana sup. Pikeun nyandak chorba ka kasampurnaan, ngantep éta beristirahat handapeun tutup pikeun satengah jam.

Pie sareng dunya batin anu beunghar

Resep populér séjén asakan nasional Sérbia nyaéta pai pie kalayan béda eusian. Knead adonan tina 500 g tipung, 300 ml cai sareng ¼ sdt uyah, tinggalkeun 30 menit. Ngagabungkeun 250 g daging cincang sareng bawang dicincang, 2 séndok. l. Dill, 3 cengkéh bawang bodas, uyah sareng cabé. Bagikeun adonan kana 4 tortilla. Anu kahiji digulung kana lapisan anu paling ipis, ampir transparan. Jang ngalampahkeun ieu, pelumas méja ku minyak sareng tarik adonan dina arah anu béda. Di tengah lapisan, pasang kuéh kadua dina bentuk kuadrat. Kami nempatkeun bagian tina daging cincang kalayan kéju parut dina éta sareng bungkus ujung lapisan handap. Urang ngalakukeun hal anu sami sareng tortilla anu sanés. Gajih pai sareng mantega, taburkeun ramuan sareng bawang bodas sareng bakar salami 35 menit dina 200 ° C.

Berry dina méga susu

Pecinta pastry anu amis bakal ngaraosan tuangeun anu paling raoseun. Ngagabungkeun 6 protéin atah sareng ciwit uyah sareng 6 séndok gula, dikocok dugi ka puncak anu kuat. Terus ngéléhkeun, kami ngenalkeun konéng sareng ½ tsp. soda kuéh. Tambihkeun 4 séndok tepung sareng semolina sareng knead adonan. Piring bakar di greased minyak sareng ditaburan tipung. Tuang adonan kana éta, Sprinkle kalayan berries seger teras nahan dina oven dina 180 ° C salami 25 menit. Dina waktos ieu, urang éncér dina 500 ml susu panas 3 sdm. l. tipung gula sareng ½ sdt. vanili. Siap Dihaturkeun tiis dessert, tanpa ngaleupaskeun tina kapang, potong. Eusian ku susu teras kirimkeun ka beku dina kulkas.

Hidangan asakan Serbia lumayan terang pikeun urang sareng ku sababaraha cara caket. Dina waktos anu sasarengan, aranjeunna salawasna ngagaduhan semangat anu ngajadikeun aranjeunna unik sareng unik. Maka, aranjeunna bakal suksés ngahirupkeun ménu kulawarga sadidinten sareng pastina bakal nyenangkeun anu dipikacinta.