Seafood mangrupikeun kelezatan anu diciptakeun ku alam nyalira. Naon sipat berharga anu dipasihkeun ku aranjeunna? Kumaha kuring nyalametkeun aranjeunna sadayana? Naon cara anu paling saé pikeun nyiapkeun seafood? Kami ngartos subtleties gastronomic sasarengan sareng ahli anu dikenal dina hal ieu - perusahaan "Maguro".
Nonoman Langgeng
Udang dihargaan henteu ngan ukur ku gourmets, tapi ogé ku dokter sareng ahli nutrisi. Aranjeunna ningkatkeun metabolisme, nyéhatkeun jaringan otot, ningkatkeun fungsi otak, sareng nyucikeun getih tina racun. Ieu mangrupikeun kadaharan ti laut munggaran anu tiasa dipasihkeun ka barudak umur 3 taun. Kaleungitan beurat ku hurang ngeunah sareng pikaresepeun. Barina ogé, éta henteu ngan ukur ngaduruk gajih, tapi ogé ningkatkeun kaayaan kulit, rambut sareng kuku.
Supados henteu kaleungitan kabeungharan ieu, langkung saé ngagolak hurang. Tambihkeun jus tina ½ jeruk nipis, 2-3 sprig dill, daun salam, sapotong uyah sareng sapasang kacang cabé kana panci anu aya cai ngagolak. Hayu brine kulub pikeun sababaraha menit, saatos anjeun tiasa iklas hurang. Hurang beku anu henteu dikaluarkeun bakal tahan 3 menit. Anu dikupas henteu meryogikeun masak pisan - kantun jaga dina cai asin anu panas salami 5 menit. Ku jalan kitu, anjeun bakal mendakan resep anu leres pisan dina bungkus hurang Maguro. Éta ogé nyayogikeun tips anu penting pikeun neundeun sareng nyéépkeun bumi.
Cingir ngeunah
Cumi sanés ngan ukur pikat pikeun busa, tapi ogé ngeunah anu berharga. Kami ngawangkong ngeunaan eusian cumi-cumi "Maguro". Produk ieu ngarangsang jantung sareng ningkatkeun élastisitas pembuluh darah. Dina waktos anu sasarengan, pencernaan ningkat sareng awak diberesihan tina racun ku uyah anu ngabahayakeun.
Hal pangpentingna pikeun terang ngeunaan masak cumi-dina sagala hal, tong ngalaan aranjeunna pikeun perlakuan panas langkung lami ti 2-3 menit. Upami teu kitu, aranjeunna bakal janten karét. Upami anjeun nyiapkeun piring gabungan, ucapkeun risotto, tambahkeun cumi-cumi dina momen terakhir. Sareng tong kaleuleuwihi ku uyah sareng rempah, upami kitu moal aya renik rasa anu disaring.
Sugan cara anu paling populér pikeun masak cumi nyaéta ngagoreng dina adonan. Campur sareng 4 endog, 3-4 séndok tepung, 5-6 séndok roti bakar taneuh, ciwit asin sareng rempah lauk. Éta tetep kanggo ngeureutan cumi-cumi kana cingir, beuleum dina adonan sareng ngagoreng dugi garing.
Emas Scallop
Gourmets resep scallops pikeun rasa amis anu unik. Tapi aranjeunna tetep ngagaduhan pangaruh anu nguntungkeun dina awak, ningkatkeun nada sacara umum. Scallops ngaluarkeun koléstérol ngabahayakeun tina awak sareng jenuh kalayan anu mangpaat. Salaku tambahan, aranjeunna parantos kéngingkeun reputasi salaku aphrodisiac anu épéktip.
Éta kasalahan pikeun mikir yén persiapan scallops mangrupikeun koki profesional. Hal utama pikeun defrost aranjeunna leres. Kalayan defrosting gancang, kerang diturunkeun kana campuran cai sareng susu salami 30 menit.
Scallops tina "Maguro" tiasa disiapkeun dina sababaraha cara. Pikeun ngajantenkeun aranjeunna digoréng kalayan sampurna, marumkeun kana minyak zaitun sateuacanna nganggo cengkéh bawang bodas anu ditumbuk sareng bumbu Provencal. Langkung saé tumis sareng kerang dina wajan. Maka aranjeunna bakal ditutupan ku kulit emas anu bahkan sareng nampi catetan nut anu halus.
Kabagjaan awéwé
Wawakil menak anu sanésna anu nyicingan laut - kerang. Nilai anu khusus pikeun urang nyaéta daging lembut, anu pangaruhna nguntungkeun kana komposisi jantung sareng getih. Éta dibuktikeun yén kerang nguatkeun sistim imun, ngaleungitkeun zat anu ngabahayakeun tina awak, kaasup anu radioaktif. Sareng paling penting, aranjeunna gaduh pangaruh anu saé pikeun kaséhatan sareng kageulisan awéwé.
Pausahaan "Maguro" nawarkeun pikeun nyobaan mussels dina sakabeh cangkang atawa dina satengah jeung daging sabenerna mussels. Upami anjeun mimiti masak kerang, kulub dina cai ditambah anggur bodas salami 5-7 menit. Sanajan mussels sampurna digabungkeun jeung loba produk, aranjeunna incomparable dina diri. Bawa aranjeunna ka kasampurnaan bakal ngabantosan saos anu suksés. Tumis bawang dicincang, tuang 150 ml anggur bodas sareng menguap. Tambahkeun 200 ml krim, simmer nepi ka thickened, nunda bumbu dicincang jeung cengkéh bawang bodas crushed. saos mussel exquisite geus siap.
Gusti sagara
Gurita parantos lami dipikacinta ku gourmet domestik. Sareng ieu henteu heran, sabab mangrupikeun ngeunah anu hadé kalayan raos anu raoseun sareng cadangan catetan tambaga sareng séng. Tanpa unsur ieu, jantung sareng kekebalan henteu amis. Jumlah lemak omega-3 anu penting pisan pikeun uteuk dina gurita ogé henteu aya skala na.
Sugan, diantara dulur-dulurna, anjeunna kasohor watekna paling capricious. Sateuacan ngagoreng atanapi diperedih, disarankeun kanggo kulub sampeu 10-15 menit dina cai. Ieu lumaku pikeun kadaharan beku, khususna mini - gurita "Maguro". Ku jalan kitu, éta nyaéta bangkai miniatur anu cocog pikeun masak dina oven. Éta téh dipanggang gancang, rata sareng teu gaduh waktos janten karét. Naha anjeun hoyong ngareuwaskeun kulawarga anjeun ku kebab anu henteu biasa? Panggang gurita dina batubara. Ngan mimiti diasinkeun dina 50 ml minyak zaitun nganggo 2-3 cengkéh bawang bodas. Sareng naburkeun gurita anu tos siap pakai sareng jeruk nipis.
Seafood tina mérek dagang Maguro mangrupikeun konfirmasi pangsaéna tina kanyataan yén hal-hal anu manpaat tiasa raoseun, disaring sareng nganteurkeun kasenangan anu tiada bandingna. Sareng berkat beragam hadiah kado laut, masing-masing anggota kulawarga bakal mendakan asakan anu dipikahoyong ku aranjeunna.