Daptar eusi
Ahli parantos nyebat mérek bahaya pikeun hayam kaséhatan
Sababaraha broiler dimuat ku antibiotik, anu sanés henteu seger pisan.
Ahli nujum parantos nyayogikeun saran ngeunaan naon anu bakal disayogikeun dina Hawa Taun Anyar - 2021. Tangtosna, henteu aya sapi, sareng langkung saé henteu tuang daging babi dina sonten, éta seueur teuing tuangeun. Idéal nyaéta hayam atanapi lauk. Sumawona, hayam jelas produk langkung terjangkau. Sareng bahaya. Sakumaha anu parantos kauninga ku para ahli Roskontrol, jauh ti sadaya produsen hayam broiler tiasa dipercaya.
Hayam tujuh mérek dipilih pikeun pamariksaan: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya peternakan unggas. Tétéla éta ngan ukur tilu diantarana tiasa dipésér kalayan henteu sieun - sadayana sésana gaduh keluhan anu béda-béda tingkat parahna.
Manuk mimiti seger
Sakumaha ceuk pahlawan dina novel "The Master sareng Margarita", ngan aya hiji kasegaran - anu kahiji, éta anu terakhir. Kadua ngan saukur teu aya. Tapi sesah pisan pikeun nganilai kasegaran hayam dibungkus dina kantong plastik kalayan sidik ku panon. Barina ogé, bahkan tanggal kadaluarsana henteu salawasna janten asistén di dieu: kajadian éta sateuacan kadaluarsa deui tilu dinten, sareng dagingna parantos caket.
Janten, "kesegaran kadua" tétéla janten hayam ti mérek ternak unggas Akashevo sareng Verkhnevolzhskaya.
"Seungitna, henteu biasa pikeun daging seger tina jinis jangjangan ieu, nilai peroksida anu cukup tinggi tina gajih," - daptar tanda-tanda para ahli tegar.
Nanging, ieu panginten sanés kalepatan pabrikna, tapi sacara utami dina kaayaan nyimpen hayam di toko. Mémang, numutkeun sésa parameterna, hayam tétéla leres-leres normal - henteu aya antibiotik, teu aya kesan ubar sanés, jumlah baktéri ogé saluyu sareng norma.
Dahareun atanapi ubar?
Seueur jalma nyebatkeun sipat anu ajaib pikeun kaldu hayam: aranjeunna nyarios yén éta bahkan ngagaduhan pangaruh antimikrobial, janten ngabantosan jalma anu gering pulih tina tiis. Nanging, sababaraha hayam seueur pisan ubar anu matak bahaya upami tuangeun.
Janten, metronidazole antibiotik dipendakan dina daging hayam ti mérek Domashnyaya Kurochka sareng Petrukha. Sakuduna henteu dina hayam bahkan dina jumlah tilas.
"Pikeun ngajagi manuk janten gering sareng tumuh langkung gancang, kaseueuran pabrik nganggo obat antimikroba. Ieu mangrupikeun prakték umum, sareng upami anjeun lirén masihan ubar jangjangan sahenteuna saminggu sateuacan dipeuncit, maka zat ieu dikaluarkeun tina awak manuk sareng henteu tetep dina daging. Hanjakalna, henteu sadayana sareng henteu teras-terasan nuturkeun aturan panggunaan ubar sapertos kitu, ”saur ahli Roskontrol.
Salaku tambahan, résidu tilas ubar-ubaran aya dina hayam "Seger Pertama" sareng "Daging Chernyshihinskoe". Dina kasus anu munggaran, enrofloxacin kapendak, dina kadua - doxycycline.
"Éta disatujuan pikeun dianggo dina peternakan unggas sareng dikandung dina daging dina konsentrasi minimal anu teu aktip. Aranjeunna moal tiasa ngarugikeun, "saur para ahli ngajelaskeun.
Perkara Kaindahan
Sadaya hayam anu diuji mangrupikeun hayam Kelas XNUMX, saur produsén. Sareng judul produk kelas hiji wajib: teu kedah aya hemp dina kulit, sumawonna bulu. Sanaos kitu, duanana aya dina hayam "Akashevo", "First Freshness", "Petrukha", "Petelinka".
"Dina hal kualitas pamrosésan, éta tiasa disababkeun ngan ukur kelas dua," para ahli nyimpulkeun.