Lauk laut ajag (bass laut): pedaran, habitat, sipat mangpaat

Serigala laut (bass laut) kagolong kana spésiés lauk anu ngeunah. Lauk ieu nyebar di loba sagara jeung sagara, bari mibanda leuwih ti hiji ngaran. Pikeun urang, ajag laut katelah bass laut. Artikel ieu bakal ngobrol ngeunaan fitur has tina kabiasaan lauk ieu, habitat, sipat mangpaat jeung métode fishing.

Lauk bass laut: gambaran

Seabass mangrupakeun anggota kulawarga Moronov sarta dianggap lauk predator.

Lauk boga sababaraha ngaran. Salaku conto:

• Sea bass.
• ajag laut.
• Koykan.
• Sea bass.
• Branzino.
• Lavender umum.
• Spigola.
• Baso laut.

Ayana seueur nami nunjukkeun sebaran lauk ieu sareng ciri kuliner anu luhur. Kusabab pangeusi loba nagara dipaké bass laut keur dahareun, éta narima ngaran pakait.

Ayeuna, alatan nyekel aktif lauk ieu, saham na geus sharply turun sarta di sababaraha nagara nu nyekel industri bass laut dilarang, sabab didaptarkeun dina Buku Beureum.

Ku alatan éta, lauk nu ends up on rak toko paling dipikaresep tumuwuh artifisial dina waduk cai uyah.

Spésiés iwak laut

Nepi ka ayeuna, dipikanyaho ngeunaan 2 jinis bass laut:

1. Ngeunaan bass laut umum anu nyicingan basisir wétan Samudra Atlantik.
2. Ngeunaan bass laut Chilean, anu kapanggih di basisir Atlantik kulon, kitu ogé dina Laut Hideung jeung Tengah.

katingalian

Bass laut umumna boga awak anu manjang sareng rorongkong anu kuat, sedengkeun éta ngagaduhan sababaraha tulang. Beuteung bass laut dicét dina nada anu hampang, sareng aya daérah pérak di sisi. Aya 2 sirip dina tonggong, sareng anu payun dibédakeun ku ayana paku anu seukeut. Awak bass laut ditutupan ku sisik rada badag.

Dasarna, bass laut biasa tiasa ngahontal panjang henteu langkung ti 0,5 méter, sedengkeun beuratna maksimal sakitar 12 kilogram. Harepan hirup bass laut rata-rata kira-kira 15 taun, sanajan aya ogé centenarians anu hirup nepi ka 30 taun.

Chilean (hideung) bass laut nyicingan basisir kulon Atlantik sarta dibédakeun ku warna poék na. Gumantung kana kaayaan habitat, éta tiasa gaduh warna ti kulawu dugi ka coklat. Bass laut Chilean ngagaduhan sirip kalayan sinar anu seukeut dina tonggongna, sareng laukna langkung milih tempat anu jero kalayan cai tiis.

habitat

Lauk bass laut nyicingan duanana bagian kulon jeung wétan Atlantik. Sajaba ti éta, ajag laut kapanggih:

• Di Laut Hideung jeung Laut Tengah.
• Di perairan Norwégia, ogé di luar basisir nagara sapertos Maroko sareng Sénégal.
• Dina waduk buatan Italia, Spanyol sareng Perancis.

Seabass resep cicing ngadeukeutan ka basisir, kitu ogé ka muara walungan, milih tempat teu jero. Dina waktos anu sami, bass laut tiasa ngadamel migrasi jarak jauh pikeun milarian tuangeun.

tingkah laku

Bass laut anu paling aktif nyaéta peuting, sareng siang istirahat di jero, langsung di handap. Dina waktos anu sami, éta tiasa ditempatkeun boh dina jero sareng dina kolom cai.

Serigala laut mangrupikeun spésiés prédator lauk anu cicing di tewak pikeun waktos anu lami, nyukcruk mangsana. Nangkep momen anu pas, lauk nyerang mangsana. Hatur nuhun kana sungut badag, anjeunna saukur swallows eta dina hitungan moments.

Nyupiran

Ti umur 2-4 taun, ajag laut tiasa ngendog. Dasarna, periode ieu tumiba dina usum tiris, sareng ngan ukur lauk anu nyicingan daérah kidul anu endogan di cinyusu. Serigala laut muncul dina kaayaan nalika suhu cai ngahontal tanda sahenteuna +12 derajat.

Bass laut ngora tetep dina sababaraha flocks, dimana eta gains beurat. Saatos sababaraha waktos pertumbuhan, nalika seabass nampi beurat anu dipikahoyong, lauk ngantunkeun domba, ngamimitian gaya hirup mandiri.

diit

Serigala laut mangrupikeun prédator laut, janten dietna diwangun ku:

• Ti lauk leutik.
• Tina kerang.
• Tina udang.
• Ti keuyeup.
• Ti cacing laut.

Si kakap téh resep pisan kana sarden. Dina usum panas, anjeunna ngalakukeun perjalanan panjang ka tempat-tempat hirup sarden.

Pembibitan jieunan

Bass laut dibédakeun ku daging anu ngeunah sareng rada séhat, janten jawa dina kaayaan jieunan. Salaku tambahan, stok lauk ieu di lingkungan alam terbatas. Dina waktu nu sarua, lauk artifisial tumuwuh leuwih lemak, nu hartina leuwih luhur-kalori. Beurat komérsial rata-rata individu sakitar 0,5 kg. Bass laut artifisial tumuwuh langkung mirah ti bray dina kaayaan alam, utamana saprak populasina leutik sarta didaptarkeun dina Buku Beureum.

fishing bass laut

Lauk predator ieu tiasa ditéwak ku dua cara:

• Muterkeun.
• Pakakas ngapung.

Unggal sahiji metodeu boga kaunggulan jeung kalemahan sorangan.

Nyekel bass laut on spinning

Spinning fishing ngalibatkeun pamakéan lures jieunan. Sagala baubles pérak atawa lauk jieunan cocog pikeun nyekel bass laut. Siabass ngegel ogé dina umpan niru mackerel atanapi belut pasir.

Sakumaha aturan, hiji reel spinning kalawan multiplier leutik disimpen dina rod. Panjang rod dipilih dina 3-3,5 méter. Fishing dilaksanakeun ti basisir lungkawing, dimana bass laut ngojay pikeun salametan dina lauk leutik. Casts jarak jauh biasana teu perlu.

ngapung mancing

Pikeun nyekel prédator laut, anjeun kedah milih mamingan voluminous anu langkung mirip silhouette lauk. Nalika mancing peuting, lures hideung sareng beureum kedah dipilih. Kalayan datangna subuh, anjeun kedah ngalih ka bait anu langkung hampang, sareng isuk-isuk ngalih ka bait beureum, biru atanapi bodas.

Pikeun néwak bass laut, fly fishing tackle kelas 7-8 cocog, dirancang pikeun néwak lauk dina cai uyah.

Sipat mangpaat tina bass laut

Kiwari, lauk ieu jawa di kalolobaan nagara Éropa. Alami, anu paling berharga nyaéta anu tumbuh di lingkungan alam. Hal ieu dipercaya yén daging bass laut bray di lingkungan alam mangrupakeun produk ngeunah, kontras jeung naon tumuwuh di lingkungan jieunan.

Ayana vitamin

Dina daging bass laut, ayana vitamin sapertos kacatet:

• Vitamin "A".
• Vitamin "RR".
• Vitamin "D".
• Vitamin "V1".
• Vitamin "V2".
• Vitamin "V6".
• Vitamin "V9".
• Vitamin "V12".

Ayana unsur renik

Asam lemak omega 3 sareng unsur renik anu sanés aya dina daging bass laut:

• Kromium.
• Iodin.
• Kobalt.
• Fosfor.
• Kalsium.
• Beusi.

Dina sagala hal, éta hadé pikeun masihan leuwih sering dipake tinimbang teu lauk artifisial tumuwuh, tapi pikeun maranéhanana bray dina kaayaan alam. Upami ieu henteu mungkin, maka seabass anu tumbuh sacara artifisial ogé cocog.

Nilai kalori

100 gram daging bass ngandung:

• 82 CALC.
• 1,5 gram gajih.
• 16,5 gram protéin.
• 0,6 gram karbohidrat.

Contraindications

Serigala laut, sapertos sabagéan ageung kadaharan laut sanés, dikontraindikasi pikeun jalma anu ngagaduhan intoleransi pribadi anu nyababkeun alergi.

Anggo dina masak

Daging serigala laut ngagaduhan rasa anu hipu, sareng dagingna sorangan ngagaduhan tékstur anu hipu. Dina hal ieu, bass laut ieu rengking salaku lauk kelas premium. Kusabab kanyataan yén aya sababaraha tulang dina lauk, éta disiapkeun dumasar kana sababaraha resep.

Sakumaha aturan, bass laut:

• Panggang.
• Panggang.
• Aranjeunna keur ngagolak.
• Diisinan.

Seabass asak dina uyah

Di Laut Tengah, bass laut disiapkeun dumasar kana hiji, tapi resep anu ngeunah pisan.

Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu boga:

• Lauk bass laut, beuratna nepi ka 1,5 kilogram.
• Campuran biasa sareng uyah laut.
• Tilu bodas endog.
• 80 ml cai.

Metode persiapan:

1. Lauk dibersihkeun teras dipotong. Sirip sareng jerona dipiceun.
2. Campuran asin dicampurkeun sareng bodas endog sareng cai, saatos campuran ieu disimpen dina lapisan anu rata dina foil, disimpen dina loyang.
3. Bangkai bass laut anu disiapkeun disimpen di luhur, sareng deui ditutupan ku lapisan uyah sareng protéin di luhur.
4. Lauk disimpen dina oven, dimana dipanggang satengah jam dina suhu 220 derajat.
5. Saatos kesiapan, uyah sareng protéin dipisahkeun tina lauk. Sakumaha aturan, kulit lauk ogé dipisahkeun sareng komposisi ieu.
6. Dilayanan kalayan sayuran seger atanapi salad.

Lauk kakap mangrupa lauk anu ngeunah jeung séhat lamun katéwak dina kaayaan alam. Hatur nuhun kana daging anu lembut sareng rasa anu hipu, éta hadir dina seueur tuangeun, kalebet asakan haute anu disiapkeun di réstoran elit.

Hanjakal, teu unggal angler bakal bisa nyekel lauk nikmat ieu. Éta ogé henteu gampang pikeun mendakanana dina rak toko, sabab didaptarkeun dina Buku Beureum. Sanajan ieu, éta jawa di loba nagara Éropa. Sanajan teu jadi mangpaat, éta masih mungkin dahar eta.