Daptar eusi
Alergi Dahareun: sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan alergi katuangan
Réaksi anu dipicu ku dahareun tiasa lumangsung ku sababaraha cara ujug-ujug, dina waktos 2 jam asupan, atanapi langkung nyangsang, dugi ka 48 jam engké. Lembar ieu ngan ukur ngeunaan réaksi langsung disababkeun ku alergi kana tuangeun. Pikeun mendakan langkung seueur ngeunaan Intoleransi gluten, karacunan tuangeun atanapi sensitipitas tuangeun, konsultasi lambaran kami khusus pikeun poko ieu. |
THEalergi dahareun nyaéta réaksi anu henteu normal tina pertahanan awak nuturkeun asupan tuangeun.
Sering di gejala hampang: tingling dina biwir, peurih atanapi baruntus. Tapi pikeun sababaraha jalma, alergi tiasa serius pisan komo ampuh. Urang teras kedah nyaram tuangeun atanapi katuangan anu dimaksud. Di Perancis, 50 dugi ka 80 urang maot unggal taun salaku akibat tina alergi pangan.
Alergi dahareun biasana némbongan sateuacan umur 4 taun. Dina umur ieu, sistem pencernaan ogé sistim imun henteu acan asak, anu ngajantenkeun langkung rentan ka alergi.
Aya euweuh perlakuan kuratif. Hiji-hijina jalan kaluarna nyaéta ngalarang panggunaan tuangeun alérgi.
Catetan: Sanaos rada langka, sababaraha urang réaksi pisan kana asupan sagala rupa aditif dahareun. Réaksi na tiasa janten alergi nyata upami aditif, sanaos henteu ngandung protéin, parantos terkontaminasi ku pangan sanés anu ngandung na. Salaku conto, lesitin kécap, anu sanés alergenis, tiasa dikontaminasi ku protéin kécap. Tapi paling sering éta a Intoleransi dahareun anu gejalanana mirip sareng alergi. Bahan aditif sapertos sulfit, tartrazine, sareng salisilat tiasa nyababkeun réaksi anaphylactic atanapi serangan asma. Hiji ti 100 jalma anu ngagaduhan asma peka sulfit2. |
Gejala alergi dahareun
nu tanda alergi biasana muncul dina sababaraha menit saatos tuang tuang (sareng dugi ka 2 jam saatosna).
Sifat sareng intensitasna beda-beda ti jalma ka jalma. Éta tiasa ngalebetkeun salah sahiji gejala ieu, nyalira atanapi kombinasi.
- Gejala kulit : peurih, baruntus, beureum, ngabareuhan biwir, rai sareng anggota badan.
- Gejala pernapasan : ngahégak, raoseun bareuh dina tikoro, sesah dina napas, raos sesek.
- Gejala pencernaan : kram beuteung, diaré, kolik, seueul sareng utah. (Upami ieu mangrupikeun hiji-hijina gejala anu kauninga, jarang anu janten alergi katuangan.)
- Gejala kardiovaskular : pucuk, lemah pulsa, pusing, kaleungitan eling.
Katerangan
- Janten éta mangrupikeun patarosan tina réaksi anafilaksis, gejalana kedahna pisan diucapkeun. Biasana langkung ti hiji sistem anu pipilueun (kulit, pernapasan, pencernaan, kardiovaskular).
- Janten éta mangrupikeun patarosan tina a kejutan anafilaksis, kedah aya turunna tekanan getih. Ieu tiasa nyababkeun teu eling, arrhythmia komo maot.
diagnostik
Dokter biasana dimimitian ku diajar ngeunaan riwayat pribadi sareng kulawarga pasién. Anjeunna naroskeun patarosan ngeunaan kajantenan gejala, eusi tuangeun sareng camilan, sareng sajabana Tungtungna, anjeunna ngalengkepan diagnosis ku ngalaksanakeun salah sahiji atanapi anu sanésna tés nuturkeun, sakumaha anu kasebut.
- Tés kulit. Serelek saperangkat larutan masing-masing ngandung sakedik alergen diterapkeun ka tempat anu beda dina kulit. Teras, nganggo jarum, enteng cucuk kulit tempat ayana sari.
- Tes getih. Tes laboratorium UNICAP ngukur jumlah antibodi ("IgE" atanapi immunoglobulin E) khusus pikeun tuang tinangtu dina sampel getih.
- Tés provokasi. Tés ieu ngabutuhkeun asupan sajumlah dahareun. Éta ngan ukur dilakukeun di rumah sakit, kalayan alergi.
Kadaharan alérgi utama
nu bahan kadaharan jambatan alergen henteu sami ti hiji nagara ka nagara séjén. Éta beda-beda khususna numutkeun jinis tuangeun. Salaku conto, di Jepang, alergi sangu langkung dominan, sedengkeun di nagara Skandinavia, éta alergi lauk rada. Di Kanada, Kadaharan ieu di handap tanggung jawab sakitar 90% alergi pangan parah4 :
- kacang tanah (kacang);
- bungbuahan dibungkus (almond, kacang Brasil, gajus, kemiri atanapi filberts, kacang macadamia, pecan, kacang pinus, pistachios, kenari);
- susu sapi;
- endog;
- lauk;
- kadaharan ti laut (hususna keuyeup, hurang sareng hurang);
- kécap;
- gandum (sareng jinis induk tina séréal: kamut, dieja, triticale);
- siki wijén.
Alergi kana susu sapi nyaéta anu paling sering kajadian dina murangkalih orok, sateuacan diwanohkeun kana kadaharan anu padet. Ieu kasus sakitar 2,5% murangkalih lahir1.
Naon réaksi alérgi na Nalika fungsina leres, éta sistim imun ngadeteksi virus, contona, sareng ngahasilkeun antibodi (imunoglobulin atanapi Ig) pikeun merangan éta. Dina kasus jalma alérgi kana tuangeun, sistem imunitas réaksi henteu pantes: éta nyerang tuangeun, yakin yén éta mangrupikeun panyerang pikeun ngaleungitkeun. Serangan ieu nyababkeun karusakan, sareng épék dina awak aya sababaraha rupa: peurih, beureuman dina kulit, produksi lendir, sareng sajabana réaksi ieu akibat tina ngaleupaskeun sababaraha zat pro-radang: histamin, prostaglandin sareng leukotrienes. Catet yén sistim imun henteu réaksi ngalawan sadaya komponén katuangan, tapi ngan ukur ngalawan hiji atanapi sababaraha zat. Éta salawasna a protéin; mustahil teu alérgi kana gula atanapi gajih. Tingali Diagram Animasi kami ngeunaan Réaksi Alergi. Dina tiori, gejala alergi muncul sekitar jaman 2e kontak sareng tuangeun. Dina kontak anu munggaran sareng tuangeun alérgi, awak, langkung khusus sistem imun, "peka". Dina kontak salajengna, anjeunna bakal siap réaksi. Alergi ku alatan éta berkembang dina 2 tahap. Pencét pikeun ningali réaksi alérgi dina animasi |
Palang-alergi
Ieu'alergi kana zat anu mirip kimia. Janten, jalma anu alérgi kana susu sapi sigana ogé alérgi kana susu domba, kusabab kamiripanna protéin.
Sababaraha jalma anu terang yén aranjeunna alérgi kana tuang tinangtu langkung resep teu nganggo katuangan anu sanés dina kulawarga anu sami kusabab sieun yén aranjeunna memicu réaksi anu serius. Nanging, langkung saé konsultasi sareng dokter sateuacan nyandak kaputusan sapertos kitu, sabab teu kaasup kadaharan tiasa nyiptakeun kakurangan. Ti tés kulit ngamungkinkeun pikeun mendakan alergi silang.
Ieu mangrupikeun tinjauan utama cross alergi.
Upami alérgi kana: | Réaksi anu mungkin ku: | Pamariosan résiko: |
Legum (kacang mangrupikeun salah sahiji) | Legum anu sanés | 5% |
Suuk | Nut a | 35% |
Nut a | Kacang séjén | 37% ka 50% |
Hiji lauk | Lauk anu sanés | 50% |
Séréal | Séréal anu sanés | 20% |
kadaharan ti laut | Kadaharan ti laut deui | 75% |
Susu sapi | daging sapi | 5% ka 10% |
Susu sapi | Susu embe | 92% |
Lateks (sarung tangan, contona) | Kiwi, cau, alpuket | 35% |
Kiwi, cau, alpuket | Lateks (sarung tangan, contona) | 11% |
Sumber: Asosiasi Alergi Dahareun Quebec
Kadang-kadang jalma anu alérgi kana sari ogé alérgi kana buah atanapi sayuran seger, atanapi ka kacang. Ieu disebatna teh sindrom alergi lisan. Salaku conto, jalma anu alérgi kana sari birch tiasa ngagaduhan biwir peureus, létah, langit-langit, sareng tikoro nalika tuang apel atanapi wortel atah. Kadang-kadang ngabareuhan biwir, létah, sareng uvula, ogé perasaan ketang dina tikoro tiasa kajantenan. The gejala tina sindrom ieu biasana hampang sareng résikoanaphylaxis lemah. Réaksi ieu ngan lumangsung dina produk atah saprak masak ngancurkeun allergen ku cara ngarobah struktur protéin. Sindrom alergi lisan mangrupikeun bentuk alergi silang.
epolusi
- Alergi anu condong ningkatkeun atanapi ngaleungit kana waktos: alergi kana susu sapi, endog sareng kécap.
- Alergi anu condong tetep pikeun hirup: alergi kana kacang, kacang tangkal, lauk, kadaharan ti laut sareng wijen.
Réaksi anafilaksis sareng shock
Diperkirakeun yén 1% dugi ka 2% penduduk Kanada aya résiko réaksi anafilaktik6, réaksi alérgi anu parah sareng ngadadak. Sakitar 1 dina 3 kali, réaksi anafilaksis disababkeun ku alergi dahareun3. Upami henteu dirawat langsung, réaksi anafilaksis tiasa maju kana kejutan anafilaksis, nyaéta turunna tekanan getih, kaleungitan eling sareng kamungkinan maot, dina sababaraha menit (tingali gejala dihandap). handap). Kecap anafilaksis asalna tina basa Yunani ana = sabalikna na phulaxis = panyalindungan, hartosna yén réspon awak ieu bertentangan sareng anu urang pikahoyong.
Alergi pikeun kacang, pikeun kacangan, pikeun lauk jeung kadaharan laut paling sering aub dina réaksi anafilaksis.
Uap sareng bau: naha éta tiasa nyababkeun réaksi anafilaksis? Sakumaha aturan umum, salami teu aya ingestion tina dahareun alérgi, teu mungkin aya réaksi alérgi anu serius. Di sisi anu sanésna, jalma anu alérgi kana lauk tiasa hampang gejala pernapasan saatos ngarenghap teh uap masak tina lauk, contona. Nalika anjeun manaskeun lauk, protéinina janten stabil pisan. Ku alatan éta, nalika aya alergi lauk, henteu disarankeun pikeun masak isi lauk sareng tuangeun sanés dina oven dina waktos anu sami, pikeun nyingkahan kontaminasi. Nyeuseup partikel dahareun tiasa nyababkeun réaksi alérgi, tapi hampang Nanging, kaseueuran waktos, seungit bau kadaharan anu anjeun alérgi di dapur ngan saukur nyiptakeun réaksi pikasieuneun, tanpa réaksi alérgi anu nyata. |
Beuki sering?
Alergi, leres? Sakitar saparapat rumah tangga yakin sahenteuna hiji anggota kulawarga ngagaduhan alergi pangan, numutkeun sababaraha survey3. Nyatana, kirang langkungna. Ieu kusabab hésé dibédakeun, tanpa diagnosis, alergi tina jinis réaksi anu sanés kana kadaharan sapertos teu sabar. |
Kiwari, 5% dugi ka 6% murangkalih ngagaduhan sahanteuna hiji alergi dahareun3. Sababaraha alergi janten langkung saé atanapi angkat tina yuswa. Diperkirakeun ampir Déwasa 4% hirup kalayan jenis alergi ieu3.
Numutkeun laporan ti Pusat Kontrol sareng Pencegahan Panyakit, lembaga pamaréntah Amérika Serikat anu nanggungjawaban pencegahan, panyebaran alergi pangan ningkat 18% diantara anu sahandapeun yuswa 18, antara 1997 sareng 200720. Jumlah réaksi serius ogé cenah ningkat. Nanging, salaku panulis 2 studi anu diterbitkeun dina 2010 nunjukkeun21,22, Statistik Prévalénsi pikeun alergi dahareun bénten-bénten tina kajian ka ulikan. Sareng sanaos aya kacenderungan ka luhur, éta moal tiasa disebatkeun pasti.
Sacara umum, panyakit asalna alérgi (sababaraha kasus éksim, rhinitis alérgi, asma sareng urticaria) langkung umum ayeuna tibatan dua puluh taun ka pengker. Kecenderungan alergi, disebut atopy dina jargon médis, bakal beuki nyebar di Kulon. Pikeun naon urang tiasa nyebatkeun kamajuan panyakit atopik ieu?