buah kesemek sabenerna berries. Persimmon beunghar pisan ku phytonutrients sareng antioksidan, anu nyumbang kana sipat penyembuhan na.
gambaran
Tanah air kesemek nyaéta Cina, dimana anjeunna nampi julukan "apel wétan". Ti Cina, kesemek sumping ka Jepang, dimana eta masih muterkeun hiji peran penting dina masakan nasional, lajeng sumebar ka sakuliah dunya.
Persimmon, anu ku Yunani disebut "buah dewa," ageung, buleud, buah beri juicy kalayan kulit lemes, ipis, konéng atanapi oranyeu, gumantung kana rupa-rupa sareng darajat kematangan. Dagingna lemes, creamy, ampir kawas jelly nalika buah asak pinuh. Kesemek asak rasana amis pisan sareng gaduh rasa madu. Kadang bubur sawaréh janten coklat, tapi ieu sanés hartosna éta parantos mudun.
Aya dua jinis utama persimmons - astringent sareng non-astringent. Astringent persimmon ngandung sajumlah ageung tannin, anu ngajantenkeun buah henteu tiasa didahar. Persimmon non-astringent dina prosés ripening gancang kaleungitan tanin sareng janten tiasa didahar.
Bentuk buah béda-béda ti buleud nepi ka kerucut. Warnana béda-béda ti konéng lampu dugi ka beureum poék.
Persimmons umumna henteu cocog pikeun juicing, aranjeunna didahar sadayana, sapertos mangga, atanapi mashed, anu tiasa ditambihkeun kana smoothies. Serat pisan, ngeunah sareng bergizi.
Nilai gizi
Persimmon mangrupikeun sumber phytonutrients anu saé sareng gaduh sipat anti radang sareng anti hemorrhagic. Persimmon ngandung sanyawa antitumor, asam betulinic. Beta-karoten, lycopene, lutein, zeaxanthin, sareng cryptoxanthin mangrupikeun antioksidan anu ngabantosan nétralisasi radikal bébas sareng nyegah oksidasi sareng kanker.
Persimmon beunghar vitamin A, C, grup B, kitu ogé mineral - kalsium, kalium, beusi, mangan, fosfor jeung tambaga.
Kauntungan pikeun kaséhatan
Persimmon gaduh sipat laxative sareng diuretik sareng khususna disarankeun pikeun jalma anu kaserang panyakit ati. Persimmon mangrupikeun tuangeun kalori anu luhur, ku sabab éta disarankeun pikeun murangkalih, atlit sareng jalma anu capé fisik sareng mental. Di handap ieu aya rupa-rupa terapi tina Berry amis ieu.
Tiis jeung flu. Kusabab kandungan vitamin C anu luhur, kesemek mangrupikeun alat anu épéktip pikeun nguatkeun sistem imun, ngaleungitkeun gejala flu sareng pilek, ogé seueur panyakit tepa sareng radang anu sanés.
Kabebeng. Kusabab kandungan serat anu luhur sareng cai dina kesemek, Berry ieu gaduh pangaruh laxative anu saé, mangrupikeun ubar alami anu kuat pikeun kabebeng.
pangaruh diuretik. Persimmon ngagaduhan sipat diuretik anu saé kusabab kandungan kalium sareng kalsium anu luhur. Dahar kesemek mangrupikeun cara anu efektif pikeun nyegah bengkak. Konsumsi poean kesemek leuwih hade tinimbang pamakéan ubar diuretik, sakumaha kesemek teu ngakibatkeun leungitna kalium, kawas loba diuretik dipikawanoh.
Darah tinggi. Persimmons ngabantosan nurunkeun tekanan darah tinggi sareng nyegah seueur kaayaan jantung anu aya hubunganana sareng hipertensi.
Detoksifikasi ati sareng awak. Persimmons mangrupikeun sumber antioksidan anu saé, anu maénkeun peran konci dina kaséhatan ati sareng detoksifikasi awak. Antioksidan ngabantosan nétralisasi racun sareng zat ngabahayakeun sanés dina awak sareng nyegah épék ngarusak radikal bébas.
Antidepresan alami. Kesemek dicerna saé pisan, nyayogikeun seueur énergi anu sayogi (dina bentuk gula). Éta sababna kesemek hususna kapaké pikeun murangkalih sareng jalma anu aub dina olahraga atanapi kagiatan fisik anu sanés.
Stress jeung kacapean. Kusabab kandungan gula sareng kalium anu luhur, kesemek ngeusi énergi awak sareng ngaleungitkeun gejala setrés sareng kacapean. Upami anjeun réréncangan sareng persimmons, teu kedah nganggo énérgi khusus sareng suplemén gizi.
tips
Pikeun nguji kematangan buah kesemek, piceun buahna. Upami ieu sesah, kesemek teu acan asak.
Persimmons asak lemes ka kabaran, amis pisan sareng krim. Anjeun tiasa motong buah jadi dua halves jeung dahar bubur jeung séndok. Kesemek bisa dipaké pikeun nyieun saos nikmat, creams, jams, jellies jeung smoothies.
Pikeun nyepetkeun prosés ripening, nyimpen persimmons dina suhu kamar. Nyimpen dina kulkas bakal ngalambatkeun prosés ripening.
perhatian
Kusabab kandungan gula anu luhur, kesemek henteu cocog pikeun jalma anu kaserang diabetes, obesitas sareng kaleuwihan beurat. Persimmons garing ngagaduhan kandungan gula anu langkung luhur.